Czy Rodzynki są dobre dla Ciebie?

Pomarszczone żółte, brązowe lub purpurowe kąski znane jako rodzynki to w rzeczywistości winogrona, które zostały wysuszone na słońcu lub w odwadniaczu.

Zazwyczaj używane są rodzynki:

ReklamaReklama

• jako sałatkowe polewa
• zmieszana z płatkami owsianymi
• w jogurcie
• w muesli lub płatkach

Możesz je również zjeść w pieczonych ciasteczkach, pieczywo i babeczki. Pomimo niewielkich rozmiarów rodzynki są pełne energii i bogate w błonnik, witaminy i minerały.

Rodzynki są naturalnie słodkie i zawierają dużo cukru i kalorii, ale przy umiarkowanym spożyciu są korzystne dla naszego zdrowia. W rzeczywistości, rodzynki mogą pomóc w trawieniu, zwiększyć poziom żelaza i utrzymać silne kości. Więc następnym razem, gdy masz ochotę na słodycze lub słodycze, zastanów się, jedząc trochę rodzynek, aby zaspokoić tęsknotę. Twoje ciało będzie czerpać zdrowe korzyści.

Odżywianie rodzynków

Istnieje kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o odżywcze korzyści rodzynek. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie rodzynki mają do zaoferowania, zarówno dobre, jak i złe, aby określić, czy korzyści przewyższają potencjalne ryzyko.

reklama

Cukier i kalorie

Pół szklanki rodzynek zawiera około 216 kalorii i 42 gramy cukru. Dla odniesienia, 12-uncji puszki napoju gazowanego ma około 150 kalorii i 33 gramów cukru, w zależności od marki. Z tego powodu rodzynki nie są dokładnie niskokalorycznym lub niskosłodzonym traktowaniem. Nic dziwnego, że czasami nazywa się je "cukierkami natury". "

Duże ilości cukru i kalorii są dość typowe dla suszonych owoców, dlatego pilnowanie, ile rodzynków spożywa się podczas jednego siedzenia, jest kluczowe. Rodzynki są często sprzedawane w małych, pojedynczych pudełkach, z których każda zawiera około 100 kalorii. Jeśli masz problemy z kontrolą porcji, spróbuj zakupić te zapakowane rodzynki, aby zachować kontrolę nad spożyciem.

reklamaReklama

Dla sportowców wytrzymałościowych, rodzynki są świetną alternatywą dla drogich żuć i żeli sportowych. Oferują szybkie źródło bardzo potrzebnych węglowodanów i mogą pomóc w poprawie wydajności.

Badanie opublikowane w Journal of Strength and Conditioning Research wykazało, że rodzynki były tak samo skuteczne jak marka żelków sportowych w poprawie wydajności dla sportowców uprawiających ćwiczenia wytrzymałościowe o umiarkowanej i wysokiej intensywności.

Fibre

Pół szklanki rodzynek da Ci 2,7 grama błonnika, lub około 6 do 12 procent codziennych potrzeb, w zależności od twojego wieku i płci. Fibre wspomaga trawienie, zmiękczając i zwiększając wagę i wielkość stolca. Bardziej wypełnione stolce są łatwiejsze do przejścia i mogą pomóc w zapobieganiu zaparciom. Włókno pomaga również w utrzymaniu się na dłużej, ponieważ spowalnia opróżnianie żołądka. Jeśli próbujesz schudnąć, pomocne może być spożywanie pokarmów włóknistych.

Fibra odgrywa również rolę w poziomie cholesterolu. Wiadomo, że błonnik dietetyczny obniża poziom "złego" cholesterolu o niskiej gęstości (LDL) w lipoproteinach.

Żelazo

Rodzynki są dobrym źródłem żelaza. Pół szklanki rodzynek zawiera 1. 4 miligramy żelaza. To około 7 procent zalecanej dziennej dawki dla większości dorosłych kobiet i 17 procent dla dorosłych mężczyzn.

ReklamaReklama Żelazo jest ważne dla tworzenia czerwonych krwinek i pomagania im przenosić tlen do komórek twojego ciała. Musisz jeść wystarczająco dużo żelaza, aby zapobiec niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Wapń i bor

Rodzynki mają około 36 miligramów wapnia na porcję 1/2 szklanki. Przekłada się to na około 5 procent codziennych potrzeb. Wapń jest niezbędny dla zdrowych i mocnych kości i zębów. Jeśli jesteś kobietą po menopauzie, rodzynki są dla ciebie wielką przekąską, ponieważ wapno pomaga zapobiegać rozwojowi osteoporozy, zaburzenia charakteryzującego się utratą masy kostnej, która zwykle występuje w miarę starzenia się.

Aby dodać do tego, rodzynki zawierają dużą ilość pierwiastka śladowego boru. Bor działa z witaminą D i wapniem, aby utrzymać zdrowe kości i stawy. Odgrywa również rolę w leczeniu osteoporozy.

Reklama

Antyoksydanty

Rodzynki są wyjątkowym źródłem naturalnie występujących związków chemicznych zwanych fitoskładnikami, takich jak fenole i polifenole. Te rodzaje składników odżywczych są uważane za przeciwutleniacze. Antyoksydanty pomagają usunąć wolne rodniki z krwi i mogą zapobiec uszkodzeniu komórek i DNA. Może to prowadzić do chorób takich jak rak, choroby serca i udar.

Związki przeciwdrobnoustrojowe

Badania wykazały, że rodzynki zawierają substancje fitochemiczne, które mogą promować zdrowe zęby i dziąsła. Fitochemikalia obecne w rodzynkach, w tym kwas oleanolowy, kwas linolowy i kwas linolenowy, zwalczają bakterie w jamie ustnej, które prowadzą do ubytków. Innymi słowy, jedzenie rodzynek zamiast słodkich przekąsek może w rzeczywistości zapewnić zdrowy uśmiech.

ReklamaReklama

Jak jeść rodzynki

Rodzynki można zjeść prosto z pudełka lub można je wrzucić do różnych potraw. Od śniadań, przez desery, po pikantne kolacje - są niezliczone możliwości. Oto kilka pomysłów, jak włączyć do diety więcej rodzynków:

• Aby zdrowo się przyzwyczaić do klasycznych ciastek z rodzynkami owsianymi, wypróbuj tę wersję bez mąki. Zobacz przepis.
• Rodzynki nadają doskonały smak niemal każdemu rodzajowi słodkiej pasty. Spróbuj zrobić to masło orzechowe z nerkowca cynamonowego, jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego. Jeśli nerkowce nie są twoimi ulubionymi, możesz zastąpić inną nakrętką. Zobacz przepis.
• Ta komosa ryżowa, rodzynka, sałatka z migdałów może być używana do obfitego śniadania lub lekkiego lunchu. Zobacz przepis.
• Przyprawa do sałatki z kurczaka z rodzynkami i słodkimi jabłkami. Zobacz przepis.
• Wbrew powszechnemu mniemaniu, muesli można łatwo zrobić w domu. Rodzynki są zawsze doskonałym dodatkiem do standardowej receptury granoli. Ten przepis na muesli z rodzynkami cynamonowymi może być również wegańskie lub bezglutenowe.Zobacz przepis.
• Babeczki z dyni, rodzynek i siemię lniane są idealne na upadek i pełne zdrowego błonnika. Zobacz przepis.
• Może wydawać się dziwne, aby dodać rodzynki do makaronu. To danie z makaronu od personelu kliniki Mayo obejmuje szpinak, fasolę garbanzo i rodzynki. Jest bogaty w żelazo, białko i błonnik. Zobacz przepis.

Zrób własne rodzynki

Chcesz spróbować zrobić własne rodzynki? To proste:

1. Zdobądź trochę winogron.
2. Usuń duże łodygi.
3. Umyć je w zimnej wodzie.
4. Umieść je na tacy i ustaw tacę na zewnątrz w suchy, słoneczny dzień (najlepiej, jeśli taca ma otwory lub pęknięcia dla cyrkulacji powietrza).
5. Obróć winogrona, aby zapewnić równomierne nasłonecznienie.

Za dwa lub trzy dni będziesz mieć własne rodzynki.

Reklama

Następne kroki

Rodzynki zawierają zdrowe witaminy i minerały. Są również wolne od tłuszczu i cholesterolu, mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy i doskonałe źródło błonnika. Rodzynki mogą ci pomóc:

• zwolnić zaparcia
• zapobiec niedokrwistości
• zbudować i utrzymać silne kości
• chronić zęby
• zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i choroby serca

Rodzynki zawierają wystarczającą ilość cukru, aby dać ci wybuch energii. Jeśli masz słodycze, rozważ zastąpienie niezdrowych, słodkich przekąsek rodzynkami. Oczywiście, jak każdy suszony owoc, jedzenie za dużo może być niezdrowe z powodu wysokiej zawartości cukru i kalorii. Chociaż nie powinieneś obawiać się włączenia rodzynek do swojej diety, pamiętaj o trzymaniu go w garści na raz.

Zalety

1. Rodzynki są pełne energii i bogate w błonnik, witaminy i minerały.
2. Ważne jest spożywać rodzynki z umiarem, ponieważ zawierają one cukier i nie są niskokaloryczne.
3. Rodzynki są dobrym źródłem przeciwutleniaczy.