Kalorii w Awokado: czy są zdrowe?

Awokado nie jest już używane tylko w guacamole. Dziś są podstawowym przedmiotem w Stanach Zjednoczonych i innych częściach świata.

Awokado są zdrowym owocem, ale nie są najniższe w kaloriach i tłuszczach.

ReklamaReklama

Kalorie i tłuszcz w awokado

Awokado to gruszkowaty owoc drzew awokado. Mają skórzastą zieloną skórę. Zawierają pojedyncze duże ziarno zwane kamieniem. Awokado Hass jest najbardziej uprawianym awokado na świecie. Jest to najczęstsza odmiana w Stanach Zjednoczonych.

Gdy dojrzewają, awokado stają się ciemnozielone do czarnych. Awokado różnią się rozmiarem. Większość awokado w sklepach spożywczych jest średniej wielkości.

Sugerowana wielkość porcji to około jedna piąta średniej wielkości awokado. Oto spojrzenie na ilość kalorii i tłuszczu w awokado.

Reklama

1 porcja (1/5 awokado)	50 kalorii	4. 5 gram całkowitego tłuszczu
1/2 awokado (średnie)	130 kalorii	12 gramów całkowitego tłuszczu
1 awokado (średnie, całe)	250 kalorii	23 gramy całkowitego tłuszczu

Czy tłuszcz w awokado jest zdrowy?

Awokado są bogate w tłuszcz. Ale nie jest to tłuszcz nasycony, który można znaleźć w pełnotłustych produktach mlecznych, czerwonym mięsie i większości fast-foodów. American Heart Association (AHA) zaleca ograniczenie zawartości tłuszczów nasyconych w diecie, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Ale metaanaliza z 2011 roku nie znalazła związku pomiędzy tłuszczem nasyconym, chorobą serca i udarem. Może się zdarzyć, że tłuszcz trans, rodzaj tłuszczu występującego w częściowo uwodornionych olejach, takich jak margaryna, odgrywa większą rolę. Mimo to AHA podtrzymuje obecne wytyczne.

reklamaReklama

Awokado ma tylko śladową ilość tłuszczów nasyconych. Większość tłuszczu w awokado to jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA). Uważa się, że MUFA obniżają całkowity cholesterol i "zły" cholesterol (LDL) oraz zwiększają "dobry" cholesterol (HDL).

Inne korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia awokado

Awokado może odgrywać rolę w profilaktyce raka. Badania wykazują, że fitochemikalia awokado mogą zapobiegać wzrostowi i powodować śmierć komórek linii komórek przedrakowych i rakowych.

Awokado są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Pomaga to zapobiegać zaparciom. Jedna porcja zawiera 2 gramy błonnika. Włókno pomaga także dłużej utrzymać pełnię, co może zapobiec przejadaniu się.

Uczniowie z nadwagą i umiarkowanie otyłymi uczestnikami badania, którzy zjadali w porze obiadowej około połowy awokado Hassa, czuli się pełni przez trzy do pięciu godzin później. Poziom cukru we krwi pozostał bardziej stabilny niż u uczestników spożywania posiłku bez awokado.

W raporcie z 2013 r. Stwierdzono, że spożywanie awokado wiąże się z poprawą ogólnej diety, spożyciem składników odżywczych i zmniejszeniem ryzyka wystąpienia zespołu metabolicznego.

ReklamaReklama

Witaminy i minerały awokado

Czerwone mięso może promować stan zapalny w organizmie, częściowo ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych. Zapalenie jest kolejnym potencjalnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Awokado może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie.

Niewielkie badanie z 2012 roku wykazało, że jedzenie połowy awokado Hassa z burgerem zamiast jedzenia samego burgera pomogło zmniejszyć produkcję substancji promujących stan zapalny w organizmie.

Według badań, awokado może pomóc organizmowi wchłonąć określone składniki odżywcze z innych pokarmów.

Ogłoszenie

Awokado jest wolne od cholesterolu, nie zawiera sodu i ma niską zawartość cukru. Są bogatym źródłem wielu witamin i minerałów, w tym:

• witaminy A
• witaminy K
• witaminy C
• witaminy E
• żelaza
• potasu
• cynku
• manganu
• witamin z grupy B (z wyjątkiem B-12)
• choliny
• betainy
• wapnia
• magnezu
• fosforu
• miedzi
• kwasu foliowego

Czy należy jeść nasiona awokado?

Być może słyszeliście o korzyściach płynących z jedzenia nasion awokado. Nowe badania sugerują, że nasiona mogą mieć właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

ReklamaReklama Może to pomóc w pewnych schorzeniach, ale większość badań wykorzystywała ekstrakt z nasion awokado, a nie całe, świeże nasiona awokado. Nie ustalono jeszcze, czy nasiona awokado są bezpieczne do spożycia.

Sposoby włączania awokado do diety

Śmietankowe awokado mają orzechowy smak. Wypróbuj te strategie, aby dodać je do swojej diety.

Jedz awokado na śniadanie

Najważniejsze informacje

1. Większość tłuszczów w awokado to zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
2. Awokado są dobrym źródłem błonnika pokarmowego.
3. Awokado jest zdrowe, ale powinno być jedzone z umiarem, ponieważ zawierają dużo kalorii.

• rozłóż pokrojone awokado na grzance zamiast masła
• górne jajecznica z pokrojonym w kostkę awokado
• przełóż jajko na pół awokado (na skórkę) i piecz w temperaturze 425 ° przez około 20 minut

Jedz awokado na lunch lub obiad

• dodaj pokrojonego w kostkę awokado na sałatkę z kurczaka lub sałatkę z tuńczyka
• dodaj puree z awokado do pieczonego ziemniaka zamiast kwaśnej śmietany
• wymieszaj puree z awokado na gorący makaron zamiast sosu marinara
• upiecz swój ulubiony burger z awokado plasterki

Następne kroki

Awokado są zdrowe, ale to nie daje ci carte blanche, aby jeść je bez przerwy. Pomimo imponującego profilu żywieniowego, jeśli jesz za dużo, ryzykujesz pakowanie na dodatkowych kilogramach.

Reklama W przeciwieństwie do zdrowej diety, awokado może pomóc w zrzuceniu wagi. Nie jeść awokado w dodatku do niezdrowej żywności. Zamiast tego wymieniaj niezdrowe pokarmy w diecie, takie jak kanapki z awokado.

Uwaga: Jeśli jesteś uczulony na lateks, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zjedzeniem awokado. Około 50 procent osób uczulonych na lateks wykazuje reakcję krzyżową na niektóre owoce, takie jak awokado, banany i kiwi.