To Red Dye 40 Toxic?

Red Dye 40, to jeden z tych niesamowicie brzmiących składników, które znajdziesz na wielu etykietach żywności i produktów. Znany również jako Allura Red, jest najbardziej popularnym sztucznym barwnikiem spożywczym (AFC). Znajdziesz go w cukierkach, wypiekach i kosmetykach. Istnieje wiele twierdzeń, że AFC mogą być toksyczne, więc jak bardzo szkodliwy jest Red 40?

reklamaReklama

Co to jest?

Co to jest?

Red 40 jest certyfikowanym kolorem pochodzącym z destylatów ropy naftowej lub smoły węglowej. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) upoważnia do umieszczenia jej nazwy na etykietach żywności i produktów. Dodatki, które nie muszą być określone na etykietach, są nazywane "zwolnione". "Te barwniki są wykonane ze źródeł roślinnych, zwierzęcych lub mineralnych.

reklama

Zagrożenia

Potencjalne zagrożenia dla zdrowia

Na wynos

• Nie ma zgody co do tego, czy Red 40 jest toksyczny czy nie. Jednak wykazano, że wywołuje on nadmierną aktywność u dzieci.
• Eksperci podejrzewają, że to rakotwórczy.

Według Centrum Nauki w Interesie Publicznym, Red 40 i inne AFC mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób. Badania pokazują, że mogą również powodować nadpobudliwość u dzieci i guzy układu odpornościowego u myszy. Red 40 zawiera p-krezynę, która według Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA jest "rozsądnie przewidywana" jako czynnik rakotwórczy dla ludzi.

Jedno z badań wykazało, że Red 40 obniża sukces reprodukcyjny u szczurów. Zmniejszyło to także masę rodzicielską i potomstwo, zmniejszyło masę mózgu i zmniejszyło szanse na przeżycie u nowonarodzonych szczurów. Autorzy twierdzą, że barwnik wykazał dowody toksyczności fizycznej i behawioralnej u rozwijających się szczurów, które spożywały Red 40 jako 10 procent swojej diety. Grupa Robocza ds. Środowiska wymienia ogólny poziom zagrożenia dla Red 40 jako niski. Inne podmioty twierdzą, że jest wysoce toksyczny, przede wszystkim dlatego, że ludzie nie są świadomi, jak bardzo są na nie narażeni.

ReklamaReklama Spotting

Spotting Red 40

Przepisy FDA oznaczają, że Red 40 musi być wymieniony na etykietach jako "FD & C Red No. 40" lub "Red 40". Jednak producenci nie muszą określać, ile znajduje się w ich produkcie. W Unii Europejskiej etykiety ostrzegawcze są wymagane w przypadku większości barwionych produktów spożywczych, co spowodowało poważny spadek ich użycia.

Bye-Bye, zasady BlueNew Unii Europejskiej przeciwko sztucznemu kolorowaniu spowodowały kilka poważnych zmian. Wielka Brytania pożegnała się z Blue Smarties w 2009 roku, kiedy Nestlé przestał używać AFC.

Żywność, które nie są czerwone lub pomarańczowe, może nadal zawierać Red 40. Można go znaleźć i inne AFC w serach, krakersach z masłem orzechowym, sosach sałatkowych i piankach.

Red 40 ma następujące nazwy:

• Red 40
• Red No. 40
• FD & C Red No. 40
• FD and C Red No. 40
• Allura Red <999 > Allura Red AC
• C.I. 16035
• C. I. Food Red 17
• Reklama

Produkty

Typowe produkty zawierające Red 40

Oto kilka produktów na rynku, które zawierają Red 40.

Typowe produkty, które są czerwone 40- za darmo

Niektóre produkty bez AFC lub zawierają naturalne barwniki to:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Grape-Nuts
• Post Shredded Wheat
• Kellogg's Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Jogurty jogurtowe
• Niektóre makarony Kraft z makaronem
• Przekąski z owocami Mott's Medley's
• Przekąski z owoców oceanicznych o smaku owocowym
• Kukurydza specjalna z czerwonych owoców
• Aby uniknąć czerwonego 40, poszukaj pokarmów, które nie zawierają żadnych sztucznych barwników. Po wielu reakcjach ze strony zaniepokojonych konsumentów, niektóre firmy używają naturalnych barwników jako alternatywy dla czerwonego 40. Te czerwone alternatywy mogą pochodzić z naturalnych produktów, takich jak buraki, czarny bez i purpurowe słodkie ziemniaki.