Czy istnieje połączenie sojowo-estrogenowe?
Spisu treści:
Jeśli lubisz tofu lub decydujesz się na mleko sojowe w mleczarstwie, obawy o zdrowotne działanie soi mogą wzbudzić Twoje zainteresowanie. Ale wydaje się, że jest więcej pytań niż odpowiedzi na temat roli soi w kobiecych ciałach, szczególnie jeśli chodzi o menopauzę i raka piersi. Istnieje również wiele nieporozumień.
Soja w naszym zaopatrzeniu w żywność jest przetworzonym produktem soi. Tofu jest jednym z najczęstszych źródeł, ale coraz częściej można go znaleźć w substytutach mlecznych, takich jak mleko sojowe i sery sojowe, a także w produktach przygotowanych specjalnie dla wegetarian, takich jak hamburgery sojowe i inne substytuty mięsa.
ReklamaReklamowanie Zalety mleka sojowego- Mleko sojowe jest dobrym źródłem witamin A, B-12 i D.
- Zawiera tyle białka i węglowodanów jak mleko krowie, co czyni go dobrym wybór dla wegetarian.
- Przeczytaj tutaj o innych korzyściach!
Soy to fitoestrogen lub estrogen pochodzenia roślinnego, zawierający dwa izoflawony, genisteinę i daidzeinę, które działają jak estrogen (żeński hormon płciowy) w organizmie. odgrywa ważną rolę we wszystkim, od raka piersi po rozmnażanie płciowe, stąd bierze się większość kontrowersji związanych z soją.
Brak udowodnionego związku z rakiem
Większość badań łączących spożycie soi zwiększone ryzyko raka piersi i innych form raka jest wykonywane u zwierząt laboratoryjnych, ale ponieważ ludzie metabolizują soję inaczej niż gryzonie, odkrycia te mogą nie mieć zastosowania do ludzi, mówi American Cancer Society (ACS).
wpływ soi na ludzi nie wykazał potencjalnej szkody.
ACS mówi, że ponieważ badania nad związkiem między soją i rakiem ciągle się rozwijają, znacznie więcej analiz jest W obecnej sytuacji soja nie stwarza ryzyka zachorowania na raka.
W rzeczywistości, niektóre stery matryce faktycznie pokazują, że soja zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Jedno z badań z Japonii sugeruje, że fluktuacje hormonalne u mężczyzn, którzy codziennie spożywają produkty sojowe, mogą chronić przed rakiem prostaty. Inna znaleziona spożywająca soja w połączeniu z probiotykami może zmniejszyć ryzyko raka piersi.
ReklamaReklama Wynik końcowy: Nie ma znaczących dowodów na to, że soja ostatecznie zwiększa lub zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Ostrzeżenia z soją
Trwają badania mające na celu określenie wpływu, jaki soja może mieć na zdrowie tarczycy. W tej chwili nie uważa się, że soja powoduje choroby tarczycy. Jednak dla osób cierpiących na leki tarczycy z powodu niedoczynności tarczycy pomocne może być opanowanie spożycia soi. Soja może zakłócać działanie leku. Zaleca się unikanie soi co najmniej cztery godziny po zażyciu leku.
Możliwe korzyści z soi
Menopauza występuje, gdy kobiety przestają wytwarzać estrogen.Ponieważ soja działa podobnie do estrogenu w organizmie, czasami przypisuje się jej złagodzenie objawów menopauzy. Jednak American Heart Association twierdzi, że ten efekt jest raczej mało prawdopodobny.
Jedzenie na wynos- Nie ma dowodów na to, że soja zwiększa ryzyko zachorowania na raka u ludzi. W rzeczywistości może nawet chronić przed rakiem prostaty i rakiem piersi.
- Dowody wskazują, że zastąpienie białka zwierzęcego soją może obniżyć "zły" poziom cholesterolu.
Wczesne dowody wykazały, że soja może nawet zmniejszyć ryzyko chorób serca. Chociaż twierdzenia te były nieco przesadzone, badania pokazują, że dieta, która zastępuje soję białkiem zwierzęcym, może obniżyć poziom LDL lub "zły" cholesterol.
Na koniec, badanie z 2011 roku wykazało, że soja może pomóc w zapobieganiu, a nawet zmniejszeniu utraty kości związanej z osteoporozą. Naukowcy twierdzą, że ich odkrycia wskazują, że kobiety po menopauzie i inne osoby o niskiej gęstości kości mogą czerpać korzyści ze spożywania soi w taki sam sposób, w jaki konsumują produkty mleczne dla zdrowia kości.
ReklamaReklama Trwają badania nad potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi i ryzykiem związanym z soją. Kontynuując, ewoluuje to, co wiemy o tej roślinnej żywności. Na razie wygląda na to, że korzyści soi przewyższają minusy.
