Obniżając poziom cukru w sokach, znacznie zmniejszyłyby otyłość i cukrzycę, badania kończą się
Spisu treści:
To działało na sól. Dlaczego nie cukier?
Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Queen Mary University of London stwierdza, że tysiące istnień ludzkich można by poprawić, jeśli zmniejszy się ilość dodawanego cukru w popularnych napojach.
ReklamaReklama Badanie opublikowane w czasopiśmie The Lancet Diabetes & Endocrinology , szacuje, że zmniejszenie może zapobiec milionowi przypadków otyłości i około 300 000 przypadków cukrzycy typu 2 w ciągu dwóch dekad..
W 2004 r. U. K. Food Standards Agency rozpoczęła kampanię zdrowia publicznego i współpracowała z producentami żywności, aby obniżyć poziom soli w żywności o 40 procent w ciągu pięciu lat. Nowy Jork wprowadził podobne inicjatywy w zakresie redukcji soli.
Korzystając z tego doświadczenia jako tła, zespół badawczy Queen Mary przeczesał przez cztery lata dane żywieniowe, aby obliczyć skutki odciągnięcia Brytyjczyków od cukru. Okazało się, że przeciętna osoba spożywa około 38 mniej kalorii dziennie przed końcem piątego roku. To z kolei oznaczałoby, że przeciętna osoba straciłaby około 2,6 funta.
Ale zamiast natychmiastowego zmniejszania zawartości cukru, naukowcy zalecają powolne odciąganie ludzi od substancji poprzez stopniowe obniżanie poziomów w ciągu pięciu lat. Naukowcy wskazali na wcześniejsze badania, które pokazują, że kalorie utracone z napojów słodkich rzadko wracają do diety danej osoby w innych postaciach.
"Proponowana strategia mogłaby doprowadzić do znacznego zmniejszenia spożycia energii ze słodzonych napojów cukrowych, a zatem mogłaby w dłuższej perspektywie zmniejszyć występowanie nadwagi, otyłości i cukrzycy typu 2", napisali naukowcy w swoich badaniach. "Wyniki te stanowią silne wsparcie dla wdrożenia proponowanej strategii. "
Czytaj więcej: Chudy na podatki sodowe »
Czy ograniczenia cukru mogą pojawić się u nas?
Przeciętna osoba w Stanach Zjednoczonych spożywa około 20 łyżeczek cukru dziennie. Nastolatki i mężczyźni spożywają najbardziej słodzone cukrem napoje. Należą do nich napoje bezalkoholowe, napoje dla sportowców i napoje owocowe, według American Heart Association.
Jedna 12-uncjowa puszka Coca-Coli, najpopularniejszego napoju bezalkoholowego na świecie, zawiera 39 gramów cukru lub 7 8 łyżeczek. Prawie dwie trzecie Amerykanów twierdzi, że unikają napojów gazowanych.
Wdrażanie takich strategii w USA, gdzie napoje słodzone cukrem są głównym źródłem dodawanych cukrów w diecie, wymagałoby zaangażowania rządu i liderów branży.
Autor artykułu, Kawther Hashem, dietetyk i naukowiec z Instytutu Medycyny Prewencyjnej Wolfsona w Queen Mary, powiedział, że zmiany te powinny być dokonywane za pomocą mandatów i pracy z przemysłem spożywczym.
ReklamaReklama "Z naszego doświadczenia wynika, że niektórzy producenci żywności i napojów będą temu przeciwni, ale nie mają takiej samej mocy jak w USA. Jednak Nowy Jork przyjął ten sam plan redukcji soli i prawdopodobnie pójdą w ślady cukru w Wielkiej Brytanii ", powiedziała Healthline.
W powiązanym komentarzu, dr Tim Lobstein, dyrektor Policy, World Obesity Federation London, powiedział, że polityki można wprowadzić poprzez ograniczenie reklamy niezdrowej żywności dla dzieci, oprócz podatków od sody.
"W połączeniu takie środki mogłyby mieć znacznie większy wpływ na spożycie cukru niż w izolacji, przynosząc jeszcze większą ulgę nadmiernie napiętym budżetom brytyjskich służb zdrowia" - napisał Lobstein.
OgłoszenieJednakże urzędnicy z British Soft Drinks Association zakwestionowali związek badania między spożyciem cukru a otyłością.
"Hipotetyczne twierdzenia przedstawione w tym badaniu są sprzeczne z dowodami. W rzeczywistości, spożycie cukru w USA spada od wielu lat, szczególnie z napojów bezalkoholowych, jak świadczą statystyki rządowe, podczas gdy poziom otyłości wzrósł ", powiedział Healthline Gavin Partington, dyrektor generalny BSDA.
ReklamaReklama Partington dodał, że branża napojów bezalkoholowych podjęła kroki, aby pomóc konsumentom zmniejszyć zużycie cukru. Te etapy obejmują przeformułowanie, mniejsze rozmiary porcji i zwiększoną promocję opcji o niskiej i bez kalorii.
Czytaj więcej: Dlaczego Coca Cola finansuje badania nad otyłością »
Eksperci odmieniają ograniczenia cukru
Ponieważ otyłość i cukrzyca są epidemiami w Stanach Zjednoczonych, urzędnicy służby zdrowia są zmieszani, jak bezpośrednio walczyć z problemem.
OgłoszenieFranceen Friefeld, były dietetyk w branży spożywczej, zastanawia się, jak może pomóc ograniczenie zawartości cukru w napojach.
Zmniejszenie cukru z samej sody nie może osiągnąć tego, co okazało się nie do pokonania od początku kryzysu zdrowotnego i otyłości. Franceen Friefeld, były dietetyk branży spożywczej"W połączeniu z innymi ulepszeniami w diecie, takimi jak wzrost owoców, warzyw i pełnoziarnistych oraz zmniejszenie ilości dodawanych tłuszczów i cukrów z różnych źródeł, inicjatywa ta nie wątpliwość miałaby pozytywny wpływ na zmniejszenie liczby przypadków cukrzycy typu 2 i otyłości "- powiedziała Healthline. "Jednak redukcja cukru z samej sody nie może osiągnąć tego, co okazało się nie do pokonania od początku kryzysu zdrowotnego i otyłości. "
ReklamaReklama Inni uważają, że abstynencja jest najlepszą polityką.
Dr. Bruce Roseman, autor "Dieta uzależnienia od narkotyków", mówi po prostu, że zmniejszenie ilości cukru w napojach, takich jak napoje gazowane i napoje owocowe, jest "stratą czasu", a ludzie powinni unikać ich całkowicie.
"Nie możesz leczyć uzależnienia od heroiny, po prostu zmniejszając siłę heroiny, musisz przestać z niej korzystać," powiedział Healthline.
Nie możesz leczyć uzależnienia od heroiny, po prostu zmniejszając siłę heroiny, musisz przestać z niej korzystać.Dr Bruce Roseman, autorZgodność z przepisami, jakie są najlepsze sposoby, w jakie ludzie mogą zmniejszyć zużycie cukru?
"Poprzez zmniejszenie ilości słodzonych cukrem napojów, które konsumują lub stopniowo rozcieńczają je wodą lub gazowaną wodą", powiedział Hashem.
Marie Spano, dietetyk i dietetyk sportowy, powiedziała, że dodane cukry należy odróżnić od naturalnie występujących cukrów, takich jak te w 100% sokach owocowych, owocach i suszonych owocach bez dodatku cukru.
"Napoje te nie powodują wzrostu poziomu cukru w sodzie, więc metabolizm jest bardzo różny", powiedziała Healthline.
Przeczytaj więcej: Dowody pokazują, że niektóre cukry są gorsze od innych »
