Czy witamina C pomaga w przeziębieniach - fakt czy fikcja?
Spisu treści:
- Czy witamina C pomaga w przeziębieniach? Fakt czy fikcja?
- Witamina C i układ odpornościowy
- Czy ma jakiś wpływ na przeziębienie?
- Take Home Message
W zeszłym tygodniu dostałem raczej kiepski przypadek przeziębienia.
Katar, ból gardła, łagodna gorączka i kaszel. Znasz zasady.
Nie ma w tym nic wartego opublikowania, zwykłe przeziębienie jest najczęstszą chorobą zakaźną u ludzi, a przeciętna osoba otrzymuje ją kilka razy w ciągu roku.
Ale zmusiło mnie to do myślenia o starym micie, że wysoka dawka witaminy C może zapobiegać przeziębieniom.
ReklamaReklamaCzy witamina C pomaga w przeziębieniach? Fakt czy fikcja?
Teoria ta została spopularyzowana około 1970 roku, kiedy laureat nagrody Nobla, Linus Pauling, opublikował książkę o zimnej profilaktyce za pomocą mega dawek witaminy C. Używał do 18 000 mg dziennie (RDA wynosi 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn).
W tym czasie nie było żadnych wiarygodnych badań, które udowodniłyby, że jest to prawdą.
Od tego czasu zostało to szeroko przebadane.
ReklamaWitamina C i układ odpornościowy
Witamina C jest przeciwutleniaczem i niezbędna do produkcji kolagenu w skórze. Kolagen jest najbardziej obfitym białkiem u ssaków, utrzymującym skórę i różne tkanki twardymi, ale elastycznymi.
Niedobór powoduje stan znany jako szkorbut, który obecnie nie stanowi problemu, ponieważ większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy C z pożywienia.
Jednak mniej wiadomo, że witamina C jest również silnie skoncentrowana w komórkach odpornościowych i szybko zużyta podczas infekcji (1).
ReklamaReklamaCzy ma jakiś wpływ na przeziębienie?
W ostatnich kilkudziesięciu latach w wielu randomizowanych kontrolowanych badaniach sprawdzano, czy witamina ma jakikolwiek rzeczywisty wpływ na przeziębienie.
Rezultaty były dość rozczarowujące.
Metaanaliza, która badała 29 badań, w tym 11, 306 uczestników wykazała, że suplementacja 200 mg lub więcej witaminy C nie zmniejsza częstości przeziębień (2).
Jednakże istnieje tendencja do zmniejszania nasilenia i czasu trwania przeziębienia przez witaminę C.
OgłoszenieTake Home Message
Zasadniczo, jeśli weźmiesz witaminę C, dostaniesz tyle samo przeziębienia, co wcześniej, ale mogą one być nieco mniej poważne i trwać przez nieco krótszy czas.
Oczywiście, istnieją inne potencjalne korzyści suplementacji witaminą C i istnieje wiele epidemiologicznych dowodów sugerujących, że odpowiednia witamina C z pożywienia jest powiązana ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i raka (3).
Dobrymi przykładami zdrowej żywności bogatej w witaminę C są pomarańcze, jarmuż i papryka. Są również bogate w różne inne korzystne składniki odżywcze.
