Zeznania od Doktora na jej #BreakUpWithSugar

Od złej skóry po muffiny, ten lekarz potrawia jej rozpad ze słodkimi rzeczami.

Hej, Sugar. Chcę z tobą porozmawiać o czymś ważnym.

Długo byliśmy blisko, ale to już nie jest w porządku. Nie będę z tobą szlafrokał prawdy (jak zawsze mi to robiłeś), ale nasza dynamika jest dysfunkcyjna i to nie może trwać. Zrywam z tobą, a oto trzy główne powody.

1. Zanim się pojawiłeś, pokochałem sposób, w jaki wyglądałem.

Byłem dzieckiem, kiedy pierwszy raz cię spotkałem . Myślałem, że jesteś naprawdę słodki i bardzo wyrafinowany. Ale po latach bycia z tobą, zdałem sobie sprawę, że wyglądam i czuję się okropnie. Od sody i płatków śniadaniowych po wszystkie "zdrowe" pokarmy, w których lubisz się schować, sprawiłeś, że jestem pulchna i zmęczona; Mam zmarszczki i pryszcze; i zniszczyłeś moje zęby! Wyglądam i czuję się jak urywany, i to wszystko twoja wina.

Fakt : To prawda - cukier niszczy twój wygląd, twoje emocje i twoje ciało, podobnie jak agresywny partner lub uzależniający narkotyk. Cukier działa na te same receptory mózgu jako narkotyków, takich jak Vicodin i Adderall. Nic więc dziwnego, że trudno jest powiedzieć, że to bardzo trudna substancja spożywcza. I nie pomaga to, że jest wszędzie w amerykańskiej diecie.

2. Jesteś kłamcą.

Tak, wierzyłem w cały szum. Tak, ta ekstra duża latte z dyni jest pyszna. I tak, ciastowate ciasto lodowe było jak doskonały mechanizm radzenia sobie. Ale zaraz po tym, jak napełniłeś mnie radością, wszystko szybko upadło. I dałeś mi górę mufinką! Tak … nie fajnie, Sugar. W ogóle nie fajne.

Fakt : Cukier jest bezpośrednio odpowiedzialny za wydzielanie hormonu zwanego insuliną. Przez większość czasu uwalniamy insulinę naturalnie, bez żadnych problemów. Ale kiedy jemy za dużo cukru i dostajemy zbyt dużo insuliny do organizmu, pojawiają się złe rzeczy, takie jak przyrost masy ciała, szczególnie w okolicy talii. Co gorsza, gdy organizmowi brakuje insuliny do wydzielania, a my nadal jemy cukier, możemy szybko rozwinąć cukrzycę. A życie z niekontrolowaną cukrzycą może narazić nas na długą listę przykrych komplikacji.

Potem pojawia się przedwczesne starzenie. Cukier może dać ci zmarszczki i sprawić, że będziesz wyglądać na stare, reagując z białkami w organizmie, tworząc małe psotne związki zwane zaawansowanymi produktami końcowymi glikacji (AGE). Te AGEs sieją spustoszenie na ciele, powodując stan zapalny i stres na poziomie komórkowym. Ten dodatkowy stres może prowadzić do cukrzycy lub choroby Alzheimera.A gdy AGE gromadzą się w komórkach skóry, powodują one bezpośrednie uszkodzenie naskórka, dzięki czemu skóra staje się sztywniejsza i znacznie mniej elastyczna (innymi słowy, bardziej pomarszczona).

3. Nie lubię twoich przyjaciół.

Spotykasz się z bogatymi lobbystami i przemysłem, którzy odzyskali twoją lewicę w Waszyngtonie, bez względu na wszelkie dowody, że się skradasz, są podstępne i szkodzą naszemu zdrowiu.

Fakt : Oto naprawdę zła wiadomość: Fundacja Badań Cukrowych (zwana obecnie Stowarzyszeniem Cukrowym) była organizacją stworzoną w 1943 r. Przez przemysł cukrowniczy, której głównym celem było prowadzenie badań naukowych w celu wykazania, że cukier nie był dla ciebie zły. W 1965 roku New England Journal of Medicine publikuje dane pomniejszające wczesne sygnały ostrzegawcze, że jedzenie cukru jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Otyłość, choroby serca i wskaźniki cukrzycy od razu wzrosły. Ten manewr zakończył się zmianą środowiska, w którym żyjemy i wpłynął na wytyczne medyczne.

Najnowsze wytyczne diety American Heart Association

zalecają ludziom ograniczenie spożycia cukru do 150 kalorii (9 łyżeczek) dla mężczyzn i 100 kalorii (6 łyżeczek) dla kobiet - w przybliżeniu ilość cukru w ​​puszce z napojem gazowanym. I, nawiasem mówiąc, puszka napoju gazowanego jest punktem odniesienia, którego używają. Podejrzane, nie?

Na szczęście są też dobre wieści. Istnieje wiele rodzajów smacznych cukrowych alternatyw, takich jak naturalna stevia na bazie roślinnej lub alkohole cukrowe, takie jak erytrytol. Te słodkie substytuty nie mają takich samych szkodliwych skutków jak tradycyjny cukier. Nie zawierają kalorii, nie powodują ubytków jamy ustnej i nie podnoszą poziomu insuliny. A jeśli mogę mieć te same produkty żywnościowe bez negatywnego wpływu zwykłego cukru, dlaczego nie pójść na to? W końcu zasługuję na to, by być z kimś (i jeść rzeczy), które szanuje mnie, moje piękno, umysł i moje ciało - i ty też.

Zapomnij o la dolce vita.

Priyanka Wali jest dyplomowanym lekarzem chorób wewnętrznych i komikiem stand-up. Możesz śledzić ją na Twitterze @WaliPriyanka.

Zobacz, dlaczego nadszedł czas na #BreakUpWithSugar