Dlaczego brązowe wodorosty są dobre dla Ciebie?

Przegląd

Brązowe wodorosty, znane jako Fucus vesiculosus lub bladderwrack, to słone morze, które jest popularne w wielu kuchniach. Ograniczone dowody potwierdzają wiele twierdzeń o korzyściach medycznych, ale niektóre badania sugerują, że może mieć dodatkowe korzyści zdrowotne.

Czy należy włączyć go do swojej diety? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.

ReklamaReklama Brązowe wodorosty

Czym są brązowe wodorosty morskie?

Brązowe wodorosty to algi rosnące w chłodnych oceanach na całym świecie. Na plaży można było dostrzec plamy z jego oślizgłych, zielono-brązowych gałęzi.

Brązowe wodorosty są powszechnym składnikiem wielu kuchni azjatyckich. Ludzie jedzą to na surowo, ugotowane lub marynowane. Jeśli jest surowy lub marynowany, ma ostry kryzys. Jego konsystencja jest bardziej miękka, jeśli jest ugotowana. Kucharze serwują brązowe wodorosty w koreańskiej zupie o nazwie miyeok guk. Możesz również włączyć go do zwykłej zupy miso lub sałatki z wodorostów. Jego konsystencja i smak sprawiają, że nijakie potrawy są bardziej interesujące.

Ogłoszenie

Korzyści żywieniowe

Jakie są korzyści odżywcze z brązowych wodorostów?

Brązowe wodorosty są pakowane w składniki odżywcze. Jest doskonałym źródłem jodu, niezbędnego minerału dla prawidłowej funkcji tarczycy. Zapewnia także:

• żelazo
• magnez
• witaminę B-2 lub ryboflawinę
• witaminę B-9, która jest również znana jako kwas foliowy lub kwas foliowy
• witamina B-12
• włókno

Jedzenie szerokiej gamy pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych, takich jak brązowe wodorosty, może pomóc w uzyskaniu witamin i minerałów potrzebnych organizmowi. Włókno w brązowych wodorostach może również sprzyjać zdrowiu trawiennemu, chroniąc jednocześnie przed zaparciami.

ReklamaReklama Roszczenia medyczne

Jakie roszczenia medyczne dotyczą wodorostów brązowych?

Niektórzy twierdzili, że brązowe wodorosty to lekarstwo na wiele chorób. Jednym z twierdzeń jest to, że może detoksyfikować twoje ciało promieniowania. Niektórzy sugerują, że może to spowodować samozniszczenie nowotworowych guzów. Żadne dowody naukowe nie potwierdzają żadnego z tych twierdzeń.

Brązowe wodorosty zawierają pewne substancje, które mogą pomóc w leczeniu pewnych chorób, w tym niektórych rodzajów raka i otyłości.

Rak

Brązowe wodorosty zawierają element zwany fucoidan, który naukowcy wyizolowali i przetestowali pod kątem jego wpływu na raka. Zgodnie z wynikami badań opublikowanych w Marine Drugs, fucoidan okazał się obiecujący w zwalczaniu lub spowalnianiu rozprzestrzeniania się raka jelita grubego i piersi.

Utrata masy ciała

Brązowe wodorosty zawierają również fukoksantynę, która jest pigmentem odpowiedzialnym za jej barwę. Badanie opublikowane w czasopiśmie Diabetes, Otyłość i metabolizm sugeruje, że kombinacja fukoksantyny i oleju z nasion granatu może pomóc w promowaniu utraty wagi i redukcji tłuszczu w wątrobie u otyłych kobiet. Ważne jest, aby pamiętać, że uczestnicy badania brali suplementy zawierające wyższe dawki fukoksantyny, niż otrzymalibyście od zjedzenia prosto wodorostów.

Reklama Zagrożenia

Czy możesz mieć za dużo brązowych wodorostów?

Największym niebezpieczeństwem zjedzenia za dużo brązowych wodorostów jest spożywanie zbyt dużej ilości jodu. Podczas gdy jod jest niezbędny dla prawidłowej funkcji tarczycy, nadmierne spożycie może spowodować nadczynność tarczycy. Objawy tego stanu obejmują:

• szybkie bicie serca
• nerwowość
• nagłe zmniejszenie masy ciała

Podobnie jak wszystko, co żyje w morzu, brązowe wodorosty mogą również absorbować i zawierać zanieczyszczenia środowiska, takie jak arsen i kadm. Te elementy mogą uszkodzić wątrobę i trzustkę.

Jedz brązowe wodorosty z umiarem, aby zmniejszyć ryzyko tych problemów. Ciesz się nim jako częścią zróżnicowanej i dobrze zbilansowanej diety.

ReklamaReklama Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Brązowy wodorost jest pożywnym warzywem. Jest bogatym źródłem:

• błonnika
• jodu
• żelaza
• magnezu
• witamin z grupy B

Podczas gdy konieczne są dalsze badania, niektóre badania sugerują, że może to również obejmować walkę z rakiem i utratę wagi promowanie składników.

Możesz dodać brązowy wodorost do swojej diety poprzez włączenie go do zup, sałatek i innych potraw. Możesz również znaleźć brązowe suplementy z wodorostów w wielu sklepach ze zdrową żywnością. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem suplementów do rutyny.