10 Korzyści zdrowotnych z diety niskowęglowodanowej i ketogennej
Spisu treści:
- 1. Dieta Low Carb Kill Your Appetite (w dobrym tego słowa znaczeniu)
- 2. Dieta o niskiej zawartości węglowodanów prowadzi do większej utraty wagi
- 3. Większa część utraconego tłuszczu pochodzi z jamy brzusznej
- 4. Trójglicerydy mają tendencję do zmniejszania się
- 5. Zwiększone poziomy cholesterolu HDL ("dobrego") cholesterolu
- 6. Zmniejszone poziomy cukru we krwi i insuliny, przy dużym polepszeniu cukrzycy typu 2
- 7. Ciśnienie krwi zwykle spada
- 8. Diety o niskiej zawartości węglowodanów są najbardziej skutecznym leczeniem znanym z zespołu metabolicznego
Dieta niskowęglowodanowa od dziesięcioleci budzi kontrowersje.
Pierwotnie demonizowali go fobiccy lekarze i media.
Ludzie wierzyli, że te diety podniosą poziom cholesterolu i spowodują choroby serca ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.
Jednak … czasy się zmieniają.
Od 2002 r. Przeprowadzono ponad 20 badań na ludziach na temat diet o niskiej zawartości węglowodanów.
W prawie każdym z tych badań dieta niskowęglowodanowa wychodzi naprzeciw diet, z którymi jest porównywana.
Niski poziom węglowodanów nie tylko powoduje większą utratę wagi, ale prowadzi również do poprawy większości czynników ryzyka … w tym cholesterolu.
Oto 10 sprawdzonych korzyści zdrowotnych diety niskowęglowodanowej i ketogenicznej.
ReklamaReklama1. Dieta Low Carb Kill Your Appetite (w dobrym tego słowa znaczeniu)
Głód jest jedynym najgorszym efektem ubocznym diety.
Jest to jeden z głównych powodów, dla których wiele osób czuje się nieszczęśliwych i ostatecznie rezygnuje z diety.
Jedną z najlepszych rzeczy na temat jedzenia niskowęglowodanów jest to, że prowadzi to do automatycznego zmniejszenia apetytu (1).
Badania konsekwentnie pokazują, że kiedy ludzie odcinają węglowodany i jedzą więcej białka i tłuszczu, kończą jeść o wiele mniej kalorii.
W rzeczywistości … kiedy naukowcy porównują diety o niskiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu w badaniach, muszą aktywnie ograniczać liczbę kalorii w grupach o niskiej zawartości tłuszczu, aby wyniki były porównywalne (2).
Dolna linia: Kiedy ludzie odcinają węglowodany, ich apetyt zwykle spada i często kończą się jedząc o wiele mniej kalorii bez próbowania.
2. Dieta o niskiej zawartości węglowodanów prowadzi do większej utraty wagi
Cięcie węglowodanów jest jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów odchudzania.
Badania pokazują, że ludzie na diecie niskowęglowodanowej tracą na wadze więcej, szybciej niż ludzie na diecie niskotłuszczowej … nawet wtedy, gdy dieta niskotłuszczowa aktywnie ogranicza kalorie.
Jednym z powodów jest to, że diety o niskiej zawartości węglowodanów mają tendencję do pozbycia się nadmiaru wody z organizmu. Ponieważ obniżają poziom insuliny, nerki zaczynają zrzucać nadmiar sodu, co prowadzi do szybkiej utraty wagi w pierwszym lub drugim tygodniu (3, 4).
W badaniach porównujących diety niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe, niskowęglowodzy tracą czasami 2-3 razy więcej masy, nie będąc głodnymi (5, 6).
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów wydaje się być szczególnie skuteczna przez okres do 6 miesięcy, ale po tym waga zaczyna się cofać, ponieważ ludzie rezygnują z diety i zaczynają jeść te same stare rzeczy (7).
O ile nisko węglowodan jest o wiele bardziej odpowiedni, to nie o dietę. Jedynym sposobem na sukces w dłuższej perspektywie jest trzymanie się tego.
Jednak niektórzy ludzie mogą dodawać zdrowsze węglowodany po osiągnięciu wagi celu.
Dolna linia: Niemal bez wyjątku diety o niskiej zawartości węglowodanów prowadzą do większej utraty masy ciała niż diety, do których są porównywane, szczególnie w pierwszych 6 miesiącach.ReklamaReklamaReklamacja
3. Większa część utraconego tłuszczu pochodzi z jamy brzusznej
Nie wszystkie tłuszcze w organizmie są takie same.
To tam, gdzie przechowywany jest ten tłuszcz, określa, w jaki sposób wpłynie to na nasze zdrowie i ryzyko zachorowania.
Przede wszystkim mamy podskórny tłuszcz (pod skórą), a następnie mamy tłuszcz trzewny (w jamie brzusznej).
Tłustą trzewną jest tłuszcz, który ma tendencję do gromadzenia się wokół narządów.Posiadanie dużej ilości tłuszczu w tej okolicy może wywołać stan zapalny, insulinooporność i uważa się, że jest wiodącym czynnikiem dysfunkcji metabolicznej, tak powszechnej w dzisiejszych krajach zachodnich (8).
Dieta niskowęglowodanowa bardzo skutecznie zmniejsza szkodliwy tłuszcz w jamie brzusznej.
Nie tylko powodują więcej utraty tłuszczu niż diety niskotłuszczowe, jeszcze większa część tego tłuszczu pochodzi z jamy brzusznej (9).
Z biegiem czasu powinno to prowadzić do drastycznego zmniejszenia ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2.
Dolna linia: Duża część tłuszczu utraconego na dietach o niskiej zawartości węglowodanów pochodzi zwykle ze szkodliwego tłuszczu w jamie brzusznej, o którym wiadomo, że powoduje poważne problemy metaboliczne.
4. Trójglicerydy mają tendencję do zmniejszania się
Trójglicerydy są cząsteczkami tłuszczu.
Dobrze wiadomo, że stężenie triglicerydów na czczo, jak bardzo mamy ich we krwi po całonocnym poście, jest silnym czynnikiem ryzyka choroby serca (10).
Być może przeciwnie intuicyjnie, głównym czynnikiem zwiększającym stężenie trójglicerydów jest spożycie węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych (11, 12, 13).
Kiedy ludzie odcinają węglowodany, mają tendencję do bardzo dramatycznego obniżenia poziomu trójglicerydów we krwi (14, 15).
Porównaj to z dietami o niskiej zawartości tłuszczu, które w wielu przypadkach mogą powodować wzrost trójglicerydów (16, 17).
Dolna linia: Diety niskowęglowodanowe są bardzo skuteczne w obniżaniu poziomu trójglicerydów we krwi, które są cząsteczkami tłuszczu we krwi i dobrze znanym czynnikiem ryzyka chorób serca.ReklamaReklama
5. Zwiększone poziomy cholesterolu HDL ("dobrego") cholesterolu
lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) często określa się jako "dobry" cholesterol.
Właściwie błędne jest nazywanie tego "cholesterolem" … wszystkie cząsteczki cholesterolu są takie same.
HDL i LDL odnoszą się do białek lipo , które niosą cholesterol we krwi.
Podczas gdy LDL przenosi cholesterol z wątroby i do reszty ciała, HDL przenosi cholesterol z organizmu i do wątroby, gdzie może być ponownie użyty lub wydalony.
Wiadomo, że im wyższy poziom HDL, tym niższe ryzyko chorób serca (18, 19, 20).
Jednym z najlepszych sposobów na zwiększenie poziomu HDL jest spożywanie tłuszczu … a diety o niskiej zawartości węglowodanów obejmują dużo tłuszczu (21, 22, 23).
Dlatego nie jest zaskakujące, że poziom HDL dramatycznie wzrasta na dietach o niskiej zawartości węglowodanów, podczas gdy mają tendencję do jedynie umiarkowanego lub nawet obniżenia diety o niskiej zawartości tłuszczu (24, 25).
Stosunek trójglicerydów: HDL jest kolejnym bardzo silnym czynnikiem ryzyka choroby serca. Im wyższy, tym większe jest ryzyko chorób serca (26, 27, 28).
Poprzez obniżenie poziomu triglicerydów i podniesienia poziomów HDL, diety o niskiej zawartości węglowodanów prowadzą do znacznej poprawy tego stosunku.
Dolna linia: Dieta niskowęglowodanowa ma wysoką zawartość tłuszczu, co prowadzi do imponującego wzrostu poziomu HDL we krwi, często określanego jako "dobry" cholesterol.Ogłoszenie
6. Zmniejszone poziomy cukru we krwi i insuliny, przy dużym polepszeniu cukrzycy typu 2
Kiedy jemy węglowodany, są one rozkładane na proste cukry (głównie glukoza) w przewodzie pokarmowym.
Stamtąd wchodzą do krwiobiegu i podnoszą poziom cukru we krwi.
Ponieważ wysokie stężenie cukru we krwi jest toksyczne, organizm reaguje hormonem zwanym insuliną, który mówi komórkom, aby wrzuciły glukozę do komórek i zaczęły go spalać lub magazynować.
Dla osób zdrowych, szybka reakcja na insulinę zminimalizuje "skok" cukru we krwi, aby nie wyrządzić nam szkody.
Jednak … wiele osób ma poważne problemy z tym systemem. Mają tak zwaną oporność na insulinę, co oznacza, że komórki nie "widzą" insuliny i dlatego organizmowi trudniej jest wprowadzić cukier we krwi do komórek (29).
Może to prowadzić do choroby zwanej cukrzycą typu 2, gdy organizm nie wydziela wystarczającej ilości insuliny, aby obniżyć poziom cukru we krwi po posiłkach. Choroba ta jest dziś bardzo powszechna, dotykając około 300 milionów ludzi na całym świecie (30).
W rzeczywistości jest to bardzo proste rozwiązanie tego problemu … poprzez cięcie węglowodanów usuwa się zapotrzebowanie na całą tę insulinę. Zarówno cukry we krwi, jak i insulina idą w dół (31, 32).
Według dr. Erika Westmana, który leczył wielu diabetyków za pomocą metody niskowęglowodanowej, musi zmniejszyć dawkę insuliny o 50% pierwszego dnia (33).
W jednym badaniu z udziałem diabetyków typu 2, 95% 2% zdołało zmniejszyć lub wyeliminować ich leki obniżające stężenie glukozy w ciągu 6 miesięcy (34).
Jeśli obecnie przyjmujesz leki obniżające poziom cukru we krwi, porozmawiaj z lekarzem przed wprowadzając zmiany w spożyciu węglowodanów, ponieważ może być konieczne dostosowanie dawki, aby zapobiec hipoglikemia.
Dolna linia: Najlepszym sposobem na obniżenie poziomu cukru we krwi i insuliny jest zmniejszenie spożycia węglowodanów. Jest to również bardzo skuteczny sposób leczenia, a nawet odwrócenia cukrzycy typu II.ReklamaReklama
7. Ciśnienie krwi zwykle spada
Podwyższone ciśnienie krwi (nadciśnienie) jest ważnym czynnikiem ryzyka dla wielu chorób.
Obejmuje to choroby serca, udar, niewydolność nerek i wiele innych.
Diety niskowęglowodanowe są skutecznym sposobem na obniżenie ciśnienia krwi, co powinno prowadzić do zmniejszenia ryzyka tych chorób i pomóc żyć dłużej (34, 35).
Dolna linia: Badania pokazują, że redukcja węglowodanów prowadzi do znacznego obniżenia ciśnienia krwi, co powinno prowadzić do zmniejszenia ryzyka wielu powszechnych chorób.
8. Diety o niskiej zawartości węglowodanów są najbardziej skutecznym leczeniem znanym z zespołu metabolicznego
Zespół metaboliczny jest chorobą wysoce związaną z ryzykiem cukrzycy i chorób serca.
W rzeczywistości jest to zbiór symptomów:
- otyłość brzuszna
- podwyższone ciśnienie krwi
- podwyższony poziom cukru we krwi na czczo
- wysokie triglicerydy
- niskie poziomy HDL
Dobra wiadomość to … < wszystkie pięć symptomów radykalnie poprawia się na diecie niskowęglowodanowej (36, 37). Niestety, rząd i poważna organizacja zdrowotna nadal zalecają dietę niskotłuszczową do tego celu, która jest prawie bezużyteczna, ponieważ nie ma ona nic wspólnego z podstawowym problemem metabolicznym.
Dolna linia:
Diety niskowęglowodanowe skutecznie odwracają wszystkie 5 kluczowych objawów zespołu metabolicznego, poważnego stanu, o którym wiadomo, że predysponuje ludzi do chorób serca i cukrzycy typu 2. ReklamaReklamaReklamacja9. Diety o niskiej zawartości węglowodanów poprawiają układ cholesterolu LDL Lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) często określa się jako "zły" cholesterol (ponownie, w rzeczywistości jest to białko).
Wiadomym jest, że osoby z wysokim LDL są znacznie bardziej narażone na zawał serca (38, 39).
Jednak … czego nauczyli się naukowcy, to że
typ LDL ma znaczenie. Nie wszystkie są równe. Pod tym względem ważny jest rozmiar
cząstek. Ludzie, którzy mają przeważnie małe cząstki, mają wysokie ryzyko chorób serca, podczas gdy ludzie, którzy mają przeważnie duże cząstki, mają niskie ryzyko (40, 41, 42).
Gdy spożywasz dietę o niskiej zawartości węglowodanów, twoje cząstki LDL zmieniają się z małych (złych) LDL na duże LDL - co jest łagodne. Cięcie węglowodanów może również zmniejszyć liczbę cząstek LDL unoszących się w krwioobiegu. 10. Diety o niskiej zawartości węglowodanów są terapeutyczne w przypadku kilku zaburzeń mózgu
Ale duża część mózgu może również spalać ketony, które powstają podczas głodu lub gdy spożycie węglowodanów jest bardzo niskie.
Jest to mechanizm odpowiedzialny za dietę ketogenną, która od dziesięcioleci stosowana jest w leczeniu padaczki u dzieci, które nie reagują na leczenie farmakologiczne (44).
Obecnie diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów / ketogenów są badane również pod kątem innych zaburzeń mózgu, w tym choroby Alzheimera i Parkinsona (46).
Pobierz wiadomość główną
Niewiele rzeczy jest tak dobrze ugruntowanych w naukach żywieniowych, jak ogromne korzyści zdrowotne diety niskowęglowodanowej i ketogenicznej.
