Olej kokosowy i cholesterol
Spisu treści:
W ostatnich latach olej kokosowy znalazł się na pierwszych stronach gazet z różnych względów zdrowotnych. W szczególności biegli w tę iz powrotem debatują nad tym, czy jest ona dobra dla poziomu cholesterolu.
Podczas gdy niektórzy eksperci twierdzą, że powinieneś unikać oleju kokosowego z powodu jego wysokiego poziomu tłuszczów nasyconych (tłuszcz nasycony podnosi poziom cholesterolu), inni twierdzą, że struktura tłuszczu sprawia, że jest mniej prawdopodobne, aby dodać tłuszczu do organizmu, i dlatego jest zdrowy.
reklamaReklamaIstnieje wiele sprzecznych raportów na temat tego, czy olej kokosowy może pomóc w utrzymaniu zdrowego cholesterolu, obniżeniu "złego" poziomu lipoprotein o małej gęstości (LDL), czy też może pomóc w podniesieniu "dobrego" "Poziomy cholesterolu o dużej gęstości lipoprotein (HDL). Badania nie były zbyt jednoznaczne w żaden sposób. Istnieje wiele faktów znanych na temat tego oleju, które jednak mogą pomóc w wyborze, czy włączyć go do swojej diety. Warto również skonsultować się z lekarzem.
Czytaj więcej: Korzyści zdrowotne wynikające z oleju kokosowego »
Co to jest olej kokosowy?
Olej kokosowy to tropikalny olej, który pochodzi z suszonych orzechów palmy kokosowej. Zawiera prawie 13 6 gramów całkowitego tłuszczu i 12 gramów nasyconego tłuszczu na łyżkę stołową. Zawiera również prawie 0,8 grama jednonienasyconych tłuszczów i około 0,2 grama wielonienasyconych tłuszczów, które są uważane za "zdrowe" tłuszcze. Nie zawiera cholesterolu. Jest bogaty w witaminę E i polifenole.
Według Kliniki Mayo olej ze świeżych orzechów kokosowych zawiera dużą ilość średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Wydaje się, że nie są one przechowywane w tkance tłuszczowej tak długo jak długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Dlatego niektórzy nazywają olejem kokosowym narzędzie odchudzające. Eksperci ci twierdzą, że kwas laurynowy w oleju kokosowym, który jest zdrowym typem nasyconych kwasów tłuszczowych, jest szybko spalany przez organizm w celu uzyskania energii.
Badanie przeprowadzone w 2015 r. Wykazało, że myszy zyskały na wadze mniej, gdy są na diecie z olejem kokosowym w porównaniu z olejem sojowym. Dzieje się tak pomimo faktu, że olej kokosowy zawiera 91 procent tłuszczów nasyconych, w porównaniu do 15 procent oleju sojowego, według National Heart, Lung and Blood Institute. Oczywiście wszystkie rodzaje tłuszczu mają taką samą liczbę kalorii; to tylko różnica w składzie kwasów tłuszczowych sprawia, że tłuszcze są unikalne od siebie nawzajem. To niewielkie badanie potwierdza wniosek, że kwas laurynowy nie jest tak naprawdę przechowywany jako tłuszcz w organizmie tak szybko, jak rodzaj kwasów tłuszczowych występujących w oleju sojowym. Aby potwierdzić tę obserwację, należy przeprowadzić więcej badań na ludziach.
ReklamaReklamaKorzyści z oleju kokosowego
Oprócz tego, że reklamowano korzyści związane z utratą wagi, wykazano, że olej kokosowy ma inne pozytywne właściwości.
Ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, i może być łatwo wchłaniany do organizmu w celu uzyskania energii.
Kolejne badanie z 2015 roku wykazało, że połączenie dziennego spożycia oleju kokosowego z ćwiczeniami może obniżyć ciśnienie krwi i przywrócić prawidłowe wartości.
Czynnik cholesterolowy
W innym badaniu porównano wpływ masła, tłuszczu z orzechów kokosowych i oleju z krokosza barwierskiego na poziom cholesterolu, stwierdzając, że kokos był skuteczny w obniżaniu poziomów LDL i triglicerydów oraz podnoszeniu poziomu HDL.
Pomimo pewnych badań na temat tego, czy olej kokosowy jest pomocny dla poziomu cholesterolu, werdykt wciąż jest nieaktualny. Nie jest to powszechnie zalecany olej do ochrony zdrowia cholesterolu w taki sposób, jak na przykład olej rzepakowy.
ReklamaReklama National Heart, Lung and Blood Institute zaleca w 2013 r. Wytyczne, że olej kokosowy powinien być stosowany rzadziej niż inne zdrowsze oleje, które mają znane korzyści zdrowotne, takie jak olej rzepakowy.
Dobrze jest pozostać na bieżąco z nowościami, aby dowiedzieć się więcej na temat wpływu oleju kokosowego na poziom cholesterolu. Pomoże Ci to uzyskać wyraźniejszy obraz tego, czy olej kokosowy jest czymś, co chcesz dodać do swojej diety.
