6 Korzyści zdrowotnych z czarnej porzeczki

Elektrownia

Przez długi czas czarne porzeczki (Ribes nigrum) nazywane były "zakazanym owocem" w Stanach Zjednoczonych. Rolnicy sądzili, że cierpkie jagody, pochodzące z Europy i Azji, przyczyniły się do rozprzestrzenienia grzyba, który zabijał sosny. Ze względu na zakaz wielu Amerykanów straciło te odżywcze jagody.

Czarna porzeczka ma wysokie stężenie:

• antocyjany
• substancje polifenolowe
• antyoksydanty
• witamina C
• kwas gamma-linolenowy (GLA)

Wiele zdrowych produktów spożywczych i napojów w Wielkiej Brytanii wykorzystuje te jagody. Ich cierpkość nadaje się również do mieszania z innymi owocami, szczególnie w dżemach i sokach.

ReklamaReklama Honoree zielników

Honorium zielników

Ludzie używają całej rośliny czarnej porzeczki, od liści do nasion, w wielu warunkach. Najbardziej rozpowszechnioną formą jest olej z czarnej porzeczki, ale można również produkować napary i herbaty z liści rośliny, świeże lub suszone.

Ludzie przyjmują porzeczkę, aby pomóc im:

• systemowi
• przepływu krwi
• zdrowiu oka
• zdrowiu jelit
• zdrowiu nerki

Wykazano, że ekstrakty z czarnej porzeczki zmniejszają czynniki ryzyka dla stanów metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 1 i 2.

Supergwiazda witaminy

Supergwiazda witaminy

Porzeczki czarne zawierają wiele witamin, takich jak:

• A
• B-5
• B-6
• B-1
• E

Najważniejsza jest witamina C. W rzeczywistości, czarne porzeczki niosą cztery razy więcej witaminy C niż pomarańcze i podwajają ilość przeciwutleniaczy jak jagody. Korzyści z witaminy C są liczne. Organizm wykorzystuje witaminę C do metabolizmu białka i tworzenia kolagenu, który jest niezbędny do pielęgnacji skóry i przeciwdziała starzeniu.

ReklamaReklama Wzmacnia układ odpornościowy

Wzmacnia układ odpornościowy

Oprócz witaminy C, czarne porzeczki zawierają dużo przeciwutleniaczy i antocyjanów. Mogą one pomóc wzmocnić układ odpornościowy, uśmierzyć ból gardła i złagodzić objawy grypy.

Liście czarnej porzeczki mają również szereg właściwości, w tym:

• przeciwdrobnoustrojowe
• przeciwzapalne
• przeciwwirusowe
• przeciwtoksyczne
• antyseptyczne
• przeciwnowotworowe

Jedno z badań wykazało, że suplementacja czarnej porzeczki poprawiła się odpowiedź immunologiczna u osób, które regularnie ćwiczyły. Mogą również trenować ciężej przez dłuższy czas.

Inne badanie zdrowych osób starszych pokazało, że olej z nasion czarnej porzeczki pobudził układ odpornościowy.

Rozrusznik skoku

Rozrusznik skoku

Porzeczki czarne mają bezpośredni wpływ na reakcję zapalną organizmu.

Olej z nasion czarnej porzeczki zawiera kwas gamma-linolenowy (GLA), rodzaj kwasu tłuszczowego omega-6, o którym mówi się, że ułatwia złagodzenie stanu zapalnego w organizmie. Wysoka zawartość GLA i antocyjanów może pomóc zmniejszyć staw i mięśnie:

• ból
• sztywność
• ból
• uszkodzenie

W niektórych badaniach suplementy GLA były tak skuteczne, że uczestnicy z reumatoidalnym zapaleniem stawów mogli zmniejszyć swoje zwykłe leki przeciwbólowe.

ReklamaReklama Katapulta i pomocnik serca

Katapulta i pomocnik serca

Napoje na bazie winogron, takie jak wino i sok, pomagają zmniejszyć tworzenie się płytki nazębnej, ale sok z czarnej porzeczki, a także sok z granatów są znacznie silniejszy. Czarna porzeczka ma wysoką zawartość potasu i GLA, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi. GLA pomaga również komórkom w sercu odpornym na uszkodzenia i spowalnia gromadzenie się płytek krwi w naczyniach krwionośnych.

Ponadto jedno z badań wykazało, że proszek czarnej porzeczki zwiększył przepływ krwi w sercu i zmniejszył ogólny opór obwodowy. Sugeruje to, że czarna porzeczka może pomóc w odzyskaniu sił po ćwiczeniach fizycznych.

Choć trudno znaleźć w większości sklepów w USA, napój Ribena na bazie czarnej porzeczki jest bardzo popularny w Wielkiej Brytanii

Reklama Smoczek do skóry

Smoczek do skóry

Chociaż niewiele jest badań naukowych na temat olej z czarnej porzeczki i jego skuteczność w stanach skórnych, National Psoriasis Foundation zaleca olej, aby złagodzić objawy łuszczycy. Podany doustnie olej z nasion czarnej porzeczki może pomóc spowolnić wzrost i rozwój łat łuszczycy. Można go również stosować bezpośrednio na suchą, swędzącą lub kłującą skórę.

ReklamaReklama Łatwe dla oczu

Łatwe dla oczu

Badania pokazują, że GLA i kwas linolowy, które występują w witaminie C, mogą być obiecujące w leczeniu suchego oka. Na szczęście czarne porzeczki są pełne tych dwóch.

Badania kliniczne z czarnymi porzeczkami wykazały, że te jagody poprawiają funkcjonowanie oczu, w tym:

• zdolność oczu do adaptacji do ciemnego
• przepływu krwi do oczu
• spowolnienie postępu pogorszenia pola widzenia u osób z jaskrą
• objawy zmęczenia wzroku

Osoby pracujące na komputerze codziennie mogą korzystać z suplementów po czarnej porzeczce. Jedno z badań wykazało, że 1 łyżka porzeczki czarnej jagody pogorszyło wizualne zmęczenie dwie godziny później.

Jak je jeść

Jak jeść czarne porzeczki

Włączenie do diety większej ilości czarnych porzeczek nie jest trudne. Możesz znaleźć czarnej porzeczki w postaci:

• suszonych owoców
• olei
• pigułek i kapsułek
• proszku

Brytyjska Ribena jest popularnym napojem, który możesz znaleźć w dziale importu sklep spożywczy. Same jagody można wrzucić do każdej receptury, która wymaga odrobiny pikantnej słodyczy.

Zalecenia dotyczące dawkowania obejmują:

• cztery kapsułki po 250 miligramów na dobę, dwa razy na dobę
• 5-10 mililitrów syropu owocowego dziennie
• jedna szklanka soku owocowego dziennie
• 1-2 łyżeczki liści, trzy do czterech razy dziennie

Możesz także spróbować zastąpić jagody czarnymi porzeczkami w jogurcie lub sałacie. Lub spróbuj tej czarnej porzeczki z BBC Good Food. Zapach słodkich jagód gotujących się nad piecem może być sam w sobie leczniczy.

ReklamaReklamaReklama Skutki uboczne

Czy są efekty uboczne?

Obie jagody czarnej porzeczki i olej z nasion są uważane za bezpieczne w zalecanych dawkach. Jednak wiadomo, że suplementy powodują pewne działania niepożądane, takie jak miękkie stolce, łagodna biegunka i gaz jelitowy.

Ponieważ może spowolnić krzepnięcie krwi, suplementy z czarnej porzeczki nie są zalecane dla osób z zaburzeniami krzepnięcia lub niedojrzałych.

Niewiele wiadomo o suszonych liściach czarnej porzeczki, aby ocenić ich bezpieczeństwo. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów, w tym czarnej porzeczki.