Konsumenci zaniepokojeni pestycydami, żywnością GMO, ankietami

Nowa ankieta pokazuje, że ludzie są spragnieni więcej informacji na temat tego, co wkładają do swoich ciał.

Badanie blisko 2 000 konsumentów, przeprowadzone przez Healthline od grudnia 2014 r. Do lutego 2015 r., Wykazało, że większość ludzi jest zaniepokojona takimi kwestiami, jak wpływ jedzenia genetycznie zmodyfikowanych organizmów (GMO).

ReklamaReklama

Około 85 procent stwierdziło, że rząd musi przeprowadzić więcej testów wpływu produktów żywnościowych GMO i skażenia pestycydami w żywności. Osiemdziesiąt dwa procent uważa, że ​​rząd powinien wymagać etykietowania żywności, jeśli są wolne od GMO.

Ekspert od żywienia, Elizabeth Somer, M.A., R.D., powiedział, że podczas gdy sondaż jest świetną wiadomością, Amerykanie tak naprawdę nie wkładają pieniędzy tam, gdzie są ich usta.

"To wspaniale, że ludzie troszczą się o te rzeczy, ale ludzie jedzą okropnie w tym kraju," powiedział Somer do Healthline.

reklama

Autorka "Eat Your Way to Sexy", Somer twierdzi, że spożycie warzyw Amerykanie nadal pochodzą głównie z frytek i innych ziemniaków lub pomidorów w sosie do pizzy. Sałata lodowa, która prawie nie ma wartości odżywczych, jest kolejnym ulubieńcem, powiedział Somer.

Dowiedz się więcej: Zalety i wady GMO »

ReklamaReklama

" Obecnie każdy jest samozwańczym ekspertem od żywienia, a większość dostaje informacje w Internecie, a większość z nich jest niedokładna. Istnieje wiele złych miejsc, w których można uzyskać informacje, często dlatego, że są przekrzywione - powiedział Somer. "Prawidłowa wiadomość nie zawsze jest seksowna. "

Powiedziała, że ​​prawda jest taka, że ​​tak naprawdę nie wiemy, co robią nam GMO lub pestycydy, a jeśli kupowanie produktów organicznych naprawdę ma duże znaczenie.

Ale wszyscy chcą wiedzieć wszystko, co mogą na temat nauki za kolacją.

"Typy żywności, które codziennie wkładamy do naszych ciał, stanowią istotną część naszego zdrowia i dobrego samopoczucia" - powiedział David Kopp, wiceprezes Healthline ds. Mediów i dyrektor generalny. "Healthline. Wyniki badań przeprowadzonych przez komisję pokazują, że konsumenci z USA naprawdę zwracają uwagę na różne opcje żywności dostępne dla siebie lub swoich rodzin. Trendy dietetyczne, takie jak dieta bezglutenowa czy nowsza dieta paleo, wzbudziły spore zainteresowanie, ale upłynie trochę czasu, zanim naukowcy zrozumieją krótkoterminowy i długoterminowy wpływ tych diet na zdrowie, genetycznie zmodyfikowana żywność i żywność ekologiczna. "

Wiele rodzin cierpi na alergie pokarmowe, specjalne diety

W międzyczasie istnieje wiele sposobów, w jakie moglibyśmy dobrze zjeść - po prostu nie jesteśmy, powiedział Somer. "Amerykanie tego nie robią i nie ma znaczenia, czy w kieszeniach są pieniądze, czy nie. "

ReklamaReklama

Przeczytaj więcej: Cukier to narkotyk i oto, jak się nas haczyka»

Ale ci, którzy odpowiedzieli na ankietę Healthline, mówią inną historię.Jedna trzecia twierdzi, że kupiła lub będzie kupować żywność ekologiczną dla dzieci, przy czym 62 procent twierdzi, że robi to ze względów zdrowotnych. Osiemdziesiąt siedem procent twierdzi, że odwiedza co miesiąc dwa lub więcej rynków żywności, w tym hurtownie spożywcze (88 procent), hurtownie (28 procent), lokalne targi rolnicze lub sklepy mięsne (19 procent) i supermarkety (18 procent).

Ponad jedna trzecia gospodarstw domowych (35 procent) twierdzi, że robi zakupy, aby przystosować się do alergii pokarmowej. Podobnie nieco ponad jedna trzecia stwierdziła, że ​​stosuje specjalną dietę, która eliminuje pewne grupy żywnościowe; więcej niż połowa twierdzi, że przestrzega diety z powodów medycznych.

Ogłoszenie

Z tej jednej trzeciej konsumentów, 38 procent jest na diecie bezglutenowej, 36 procent jest na diecie paleo, a 35 procent na diecie, która eliminuje mleczarstwo.

Powiązane wiadomości: Bezglutenowe teraz oznacza to, co mówi »

ReklamaReklama

Powiedział, że ponad połowa badanych osób (51 procent) twierdzi, że choroby związane z żywnością zostały nadmiernie zahipnotyzowane przez media. Połowa osób stosujących diety bezglutenowe przyznała, że ​​nie została oficjalnie zdiagnozowana ani z celiakią, ani z nadwrażliwością na gluten.

"Kiedy robią badania ludzi, którzy mówią, że są nietolerancyjni glutenu, ogromna większość z nich nie jest", powiedział Somer. "To moda, która ma wiarygodność, więc wielu ludzi po prostu skacze na modę. "

Jeść zdrowo, jeść w Technicolor

W ankiecie Healthline 44 procent konsumentów zgłosiło kupowanie produktów ekologicznych za co najmniej połowę artykułów spożywczych, które przynoszą do domu, mimo że ponad 70 procent stwierdziło, że oznacza to wyższy rachunek w pas do kasy.

ReklamaEat real. Jedz świeże owoce i warzywa, 100 procent pełnych ziaren, Omega 3 DHA. Elizabeth Somer, M.A., R.D.

Jeśli chcesz jeść lepiej, nie musisz stosować się do diety popularnej w mediach społecznościowych lub w reklamach online. Na przykład, jednym ze sposobów na zdrowsze jedzenie jest wypełnienie połowy talerza kolorowymi owocami i warzywami, powiedział Somer i niekoniecznie muszą być one organiczne.

"Jedz prawdziwe. Jedz świeże owoce i warzywa, 100 procent pełnych ziaren, Omega 3 DHA, "powiedział Somer. "Siedemdziesiąt pięć procent czasu, jeść nieprzetworzonej żywności. Pozostałe 25 procent nadal możesz mieć te pop Tarts lub sernik. "

ReklamaReklama

Kolorowe owoce i warzywa, jak powiedział Somer, zawierają składniki odżywcze. Te składniki odżywcze są wypełnione przeciwutleniaczami, które chronią przed chorobami. Omega 3 DHA w łososiu i innych rybach jest dobra zarówno dla serca, jak i mózgu - dodała.

"Odżywianie nie jest tak skomplikowane," powiedziała Healthline. "Nie wiąż się w supermarkecie z powodu najnowszej diety, a nawet problemów politycznych. Im zdrowiej jesz, twoje ciało odpłaci ci tysiąc razy, być może nawet mądrzejszym mózgiem. "