Jak dużo fast foodów dzieci jedzą i czy to naprawdę ma znaczenie?

Czy dzieciom smakują hamburgery i frytki McDonalda?

Cóż, niezupełnie.

ReklamaReklama

Ale może być więcej dzieci z nadwagą niż to, co je.

Tak przynajmniej powiedzieli dwaj eksperci Healthline po przeglądzie opublikowanych dzisiaj nowych badań na temat ilości spożywanych przez dzieci fast foodów.

Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, powiedziała, że ​​w badaniu stwierdzono, że nie ma różnicy w masie ciała u dzieci w wieku od 2 do 11 lat i młodzieży w wieku od 12 do 19 lat - niezależnie od odsetka kalorie spożywane z fast food.

reklama

"Kiedy patrzysz na procent spożywanych kalorii i czy robi różnicę w stanie wagi, [nie było] zauważono wśród żadnej z grup wiekowych" - powiedział Stanford, specjalista od otyłości , medycyna i odżywianie w Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.

Przeczytaj więcej: Poznaj fakty na temat otyłości u dzieci »

ReklamaReklama

Co dzieci jedzą

W 2011-2012 34% wszystkich dzieci i nastolatków w wieku 2-19 lat spożywało fast food w danym dniu, zgodnie z National Health and Nutrition Examination Survey opublikowanym przez Centers for Disease Control i Zapobieganie.

Prawie 12 procent otrzymywało mniej niż 25 procent swoich codziennych kalorii z fast foodów. Kolejne 12 procent uzyskało ponad 40 procent codziennych kalorii z fast foodów.

Spożycie kalorii z fast food było dwukrotnie wyższe u młodzieży w wieku 12-19 lat niż u dzieci w wieku 2-11 lat.

Nie było znaczącej różnicy w kaloriach fast-food pomiędzy chłopcami i dziewczętami.

Nie było również znaczącej różnicy między grupami etnicznymi z wyjątkiem Amerykanów pochodzenia azjatyckiego. Spożywali znacznie mniej fast foodów niż inni.

ReklamaReklama

Nie było zaskakująco małej różnicy w odsetku kalorii fast-food wśród różnych poziomów dochodów. Innymi słowy, ubóstwo nie było czynnikiem w tym konkretnym badaniu.

I nie było dużej różnicy między tym, ile dzieci ważyły ​​a ile jedzą fast food.

Badanie wykazało, że dzieci z niedowagą lub przy normalnej wadze spożywały mniej więcej taki sam odsetek kalorii fast-food, jak dzieci z nadwagą.

Ogłoszenie

Dzieci otyłe spożywały tylko nieco większy odsetek kalorii.

Dowiedz się więcej: Osoby otyłe mają niewielką szansę na powrót do prawidłowej masy ciała »

ReklamaReklama

Patrząc na coś więcej niż

Stanford twierdzi, że wyniki, zwłaszcza brak różnic w niektórych kategoriach, mogą być wyświetlane nie martw się o to, co masz na talerzu.

"Kiedy patrzymy na problemy takie jak otyłość, myślę, że zakładamy, że chodzi o spożywanie fast food", powiedział Stanford Healthline. "Ale otyłość jest złożoną chorobą i jakością jedzenia jest tylko jednym czynnikiem."

Inne, takie jak brak aktywności fizycznej i genetyki, także zwiększa prawdopodobieństwo otyłości - wyjaśniła.

Ogłoszenie

Tymczasem społeczeństwo, a nawet świadczeniodawcy opieki zdrowotnej, nie nadążają z tym za dobrze, zauważył Stanford.

Ludzie nie powinni skupiać całej swojej uwagi na spożywaniu jedzenia i zakładać, że da nam odpowiedź na leczenie otyłości. Dr Fatima Cody Stanford, Szpital Ogólny w Massachusetts

"Ludzie nie powinni skupiać całej swojej uwagi na spożywaniu jedzenia i zakładać, że da nam odpowiedź na leczenie otyłości w Stanach Zjednoczonych" - powiedziała.

ReklamaReklama

Zamiast tego, konieczne jest bardziej szczegółowe podejście do sprawy, zauważyła.

"Sądzę, że praktyki azjatyckich dzieci podążają za praktykami ich rodziców i są mniej skłonne do indoktrynacji do wielu popularnych [nawyków] tutaj, takich jak jedzenie fast food" - powiedział Stanford. [autorzy badania] poświęcili czas, aby na to spojrzeć. "

Zazwyczaj, jak powiedział Stanford, badania tego typu dotyczą przede wszystkim nie-Latynoskich białych, nie-Latynoskich czarnych i latynoskich populacji.

"Myślę, że to, że zajęło nam trochę czasu, aby uwiodły azjatycką populację, jest ważne" - powiedziała.

Czytaj więcej: Pożywne jedzenie poza zasięgiem 20 procent amerykańskich gospodarstw domowych z dziećmi »

Współczynnik ubóstwa a niespodzianka

W każdym razie Dana Hunnes była zaskoczona badaniami, z których wynikało, że ubóstwo nie wydaje się tak duże czynnik, jak wcześniej sądzono.

"Z moim doświadczeniem w dziedzinie zdrowia publicznego słyszysz wiele o statusie społeczno-ekonomicznym i środowiskach żywnościowych, w których żyją ludzie", powiedział Hunnes, starszy dietetyk w Centrum Medycznym Ronalda Reagana UCLA, powiedział Healthline. "Ogólnie rzecz biorąc, uboższe obszary wydają się być bardziej w pustyniach żywności, gdzie trudno jest znaleźć zdrową żywność. "

W każdym razie, niektóre" zdrowsze "menu fast-foodów są czynnikiem wpływającym na wyniki tego badania?

Możemy mieć nadzieję, że jeśli fast food stanie się zdrowszy Pomoże to każdemu, kto cierpi na otyłość, np. cukrzycę Dana Hunnes, Centrum Medyczne Ronalda Reagana UCLA

Trudno powiedzieć, zauważył Stanford.

"Kiedy patrzysz na fast-foody ogólnie, jakość żywności jest niższa niż to, co większość osób otrzymywałaby z żywności przygotowanej w ich domowym otoczeniu. Niektóre punkty fast-foodów [promują siebie] jako zdrowsze "- powiedziała -" Chcę jednak powiedzieć, że ogólnie rzecz biorąc, restauracje typu fast-food stopniowo zmieniają się, oferując zdrowsze wybory ".

"Jeśli istnieje zapotrzebowanie na zdrową żywność w branży fast food", dodał Hunnes, "myślę, że będzie to miało wpływ na to, co ludzie zamawiają i jedzą w restauracjach typu fast food. Możemy mieć nadzieję, że jeśli fast food stanie się zdrowszy, Pomoże to każdemu z chorobą związaną z otyłością, np. cukrzycą."