Pioppi Dieta Health Claims

Dieta śródziemnomorska jest złotym standardem zdrowego żywienia. Badania wciąż wspierają wiele oświadczeń zdrowotnych dotyczących diety: zmniejszone ryzyko zgonu z powodu zawału serca lub udaru, niższy poziom "złego" cholesterolu i mniejsze ryzyko cukrzycy typu 2.

Od umiarkowanych porcji ryb i wina po ograniczanie czerwonego mięsa, jego zasady przewodnie pozostają stosunkowo łatwe do utrzymania w mylącym - a często skrajnym - środowisku żywieniowym.

reklamaReklama

Teraz nowa dieta stara się podważyć dobre imię diety śródziemnomorskiej, jednocześnie twierdząc, że jest oparta na tych samych zasadach.

Dieta Pioppi, która została stworzona przez kardiologa dr Aseema Malhotrę i Donala O'Neilla, reżysera takich filmów przeciw-węglowodanowych, jak "Run on Fat" i "Cereal Killers", przesuwa nacisk roślin na śródziemnomorski dieta dla jednej z naciskiem na eliminowanie węglowodanów i spożywanie większej ilości tłuszczu i białka.

W tej książce obaj autorzy odwiedzili małą, wiejską wioskę rybacką Pioppi we Włoszech. Wrócili z nowym "planem stylu życia" opartym na obserwacjach około 200 osób tam żyjących.

Ogłoszenie

Para nie przeprowadziła faktycznych badań ani badań w Pioppi. Zamiast tego polegali na swoich spostrzeżeniach dotyczących zdrowych wieśniaków, którzy rzekomo żyją długowiecznością, aby stworzyć nową, zdrowo odżywioną formułę.

Dla krytyków plan jest mało naukowy i obarczony hiperbolą.

ReklamaReklama

Co to jest dieta Pioppi?

Dieta Pioppi jest najnowszą z serii diet, które zachęcają do jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów, o wysokiej zawartości tłuszczu (LCHF), aby zmienić swoje zdrowie.

Pomimo nazwy dieta ta nie zachęca do liczenia kalorii ani do nadmiernego wysiłku fizycznego, ale wymaga od ciebie bardzo konkretnych wskazówek żywieniowych.

"Krótko mówiąc, [dieta Pioppi] jest po prostu nastawieniem na popularną dietę śródziemnomorską i zawiera wiele tych samych zasad i wytycznych, a także dodaje kilka własnych" - powiedziała Vanessa Rissetto, zarejestrowana dietetyk i ekspert żywieniowy.

Zasady diety Pioppi obejmują:

• Skrobie są niedostępne. Wyeliminuj cały dodany cukier i rafinowane węglowodany, takie jak ryż, chleb, makaron i ziemniaki. Nie można oszukiwać za pomocą naturalnego słodzika, takiego jak miód. Jest zbanowany.
• Owoce i warzywa są w. Każdego dnia powinieneś starać się uzyskać od pięciu do siedmiu porcji owoców i warzyw, z co najmniej pięcioma pochodzącymi z owoców o niskiej zawartości cukru.
• Celuj również w cotygodniowe limity ryb i jajek. Tłuste ryby, takie jak łosoś i sardynki, powinny znajdować się na talerzu przynajmniej trzy razy w tygodniu i znaleźć sposób na zjedzenie co najmniej 10 jaj tygodniowo.
• Pozostałości oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek jest kluczowym kamieniem węgielnym diety Pioppi.Powinieneś celować od dwóch do czterech łyżek wytłoczonego oleju każdego dnia. W przeciwieństwie do diety śródziemnomorskiej, dieta Pioppi zachęca cię do jedzenia oleju kokosowego, coś, czego ludzie Pioppi nie robią.
• Zafunduj sobie. Możesz także delektować się kieliszkiem wina każdego dnia, a także możesz mieć do 30 gramów gorzkiej czekolady.

"Istnieją korzyści zdrowotne, takie jak orzechy, oliwa z oliwek, ryby itp., Ale to, czego nie zawiera dieta, pomaga poprawić zdrowie", zauważył Jamie Logie, dietetyk, trener personalny i wellness trener.

ReklamaReklama "Nie ma żadnych rafinowanych cukrów ani węglowodanów, żadnych tłuszczów trans, sztucznych słodzików ani aromatów, ani takich rzeczy, jak wysoko fruktozowy syrop kukurydziany. Skupiamy się na prawdziwym, pełnym jedzeniu ", powiedziała Healthline.

Wytyczne dotyczące żywności to tylko początek diety Pioppi. Ta dieta zachęca również do istotnych zmian w życiu.

Tak, jak twierdzą autorzy, ta filozofia staje się podejściem do zdrowia i odżywiania w całym życiu, a nie tylko wytycznymi dotyczącymi jedzenia lub krótkoterminowej diety.

Reklama Te zmiany stylu życia obejmują:

• Co tydzień. Raz w tygodniu, szybko przez 24 godziny. Autorzy zalecają rozpoczęcie po obiedzie, a następnie opuszczenie śniadania i obiadu, a następnego dnia picie płynów.
• Ruszaj się. Zachęcają do sprawności fizycznej, chociaż zalecenia oparte są bardziej na osobistych preferencjach niż na konkretnych wskazówkach. Malhotra sugeruje szybki marsz każdego dnia przez 30 minut, plus wstawanie z biurka co 45 minut. O'Neill jest adwokatem treningów interwałowych o wysokiej intensywności (HIIT).
• Spanie dużo. Twórcy dietetyczni Pioppi zachęcają co najmniej siedem godzin snu każdej nocy, tyle samo, co rekomenduje National Sleep Foundation.
• Więcej odprężenia. Każdego dnia powinieneś także ćwiczyć oddech lub medytację i spędzać więcej czasu ze swoimi przyjaciółmi i rodziną.

Czy dieta Pioppi jest złą nauką?

Ancel Keys, słynny amerykański badacz, przeszedł na emeryturę w Pioppi. Keys był jednym z pierwszych naukowców zajmujących się żywieniem, którzy odkryli korzyści zdrowotne związane z żywnością, którą jadali ludzie żyjący w śródziemnomorskich społecznościach przybrzeżnych. W istocie był jednym z pierwszych badaczy, którzy łączyli tłuszcz nasycony z chorobami serca.

ReklamaReklama "Twierdząc, że ich rady opierają się na mieszkańcach Pioppi we Włoszech, najwyraźniej próbują obrażać Ancel Keys, który powiedział ludziom, aby unikali spożywania tłuszczów zwierzęcych" - wyjaśniła Laurie Thomas, medyczna i akademicka redaktor i pisarz, autor wielu książek, w tym "Cienka cukrzyca, Fat Diabetes: Prevent Type 2, Cure Type 2."

"Dieta Pioppi różni się znacznie od tego, co zalecał Keys, ale nie odzwierciedla tego, co ludzie z Pioppi faktycznie jedzą. Nie jest to także dieta promująca zdrowie dla ludzi "- podkreśliła.

Klucze zginęły w Pioppi w 2004 roku w wieku 100 lat. Ta nowa dieta jest postrzegana przez niektórych, jak powiedział Thomas, jako ostatni wykopalisk u człowieka, który bronił się przed dietami LCHF przez większą część kariery zawodowej.

Ogłoszenie

"Dieta Pioppi to kolejna próba przekonania ludzi, że dieta o niskiej zawartości węglowodanów o niskiej zawartości węglowodanów jest zdrowa" - powiedział Thomas. "Nazywając to dietą śródziemnomorską i kojarząc ją z Pioppi, starają się wprowadzić ludzi w błąd. "

Jest jeszcze jedno krytyczne zmarszczenie, które przeciwnicy diety Pioppi wskazują na: czynniki stylu życia Pioppian, które nie są uwzględnione w wytycznych diety Pioppi. Ludzie, którzy mieszkają w wiosce, często nie mają środków finansowych na jedzenie czerwonego mięsa, a czasami nie mają środków, by jeść dużo. Znajduje to odzwierciedlenie w nowej diecie sugerując, że ludzie spożywają czerwone mięso oszczędnie i szybko co tydzień.

ReklamaReklama Ponownie, Thomas zwrócił uwagę, że te kamienie żywieniowe oparte są na obserwacjach autorów, a nie na badaniach, które przeprowadzili.

"Dieta śródziemnomorska, o której mówił Keys, opierała się na produktach zbożowych - chlebie i makaronie - warzywach i owocach oraz roślinach strączkowych. Zawierało ono oliwę z oliwek, umiarkowane ilości ryb i wina oraz niewielkie ilości mięsa i produktów mlecznych "- powiedział Thomas.

"Natomiast dieta Pioppi skłania ludzi do unikania pszenicy i makaronów oraz do spożywania dużych ilości tłustego mięsa i produktów mlecznych" - wyjaśniła. "Dieta Pioppi zachęca również ludzi do jedzenia dużo oleju kokosowego, który nie jest normalną częścią diety w żadnym kraju śródziemnomorskim. "

W przypadku Rissetto podstawowa koncepcja diety Pioppi wydaje się w porządku, ale dodała, że ​​nie jest to nic wyjątkowego ani wyjątkowego w dziedzinie diety.

"Nic o tej diecie nie jest rewolucyjne. Podstawowa koncepcja jedzenia większej ilości owoców i warzyw oraz mniej czerwonego mięsa jest warta przestrzegania, ale nie jest też całkowicie unikalna "- powiedział Rissetto.

"Jedząc całą nieprzetworzoną żywność [jest] tym, co głosimy jako dietetycy" - zauważył Rissetto.

"Niestety ludzie często potrzebują zapakować je w taki sposób, aby wierzyć, że to zadziała" - wyjaśniła.