Dieta pierwotna: lista żywności i więcej

Omówienie

Pierwotna dieta opiera się na "Pierwotnym Planie", który został stworzony przez Marka Sissona w 2009 roku. Dopuszcza jedynie pokarmy, do których mieli dostęp nasi praprzodkowie. Eliminuje to nie tylko przetworzoną żywność, ale także eliminuje żywność, np. Zboża. Zamiast tego skupia się na jedzeniu większej ilości białka, naturalnych tłuszczów i dużej ilości warzyw. Tam, gdzie to możliwe, żywność powinna być spożywana w najbardziej naturalnym stanie. Na przykład mleko surowe jest preferowane w stosunku do mleka przetworzonego lub pasteryzowanego. Żywność ekologiczna jest preferowana, gdy jest dostępna.

Dieta pierwotna a dieta paleo

Pierwotna dieta i dieta paleo mają podobieństwa, ale mają również wyraźne różnice. Pierwotna dieta zachęca do spożywania surowych, pełnotłustych produktów mlecznych jako źródła zdrowych tłuszczów, podczas gdy dieta paleo ogranicza nabiał. Dieta paleo eliminuje warzywa z psiankowatych, podczas gdy pierwotna dieta nie. Pierwotna dieta obejmuje kawę, a dieta paleo ją ogranicza.

reklamaReklama

Pokarmy, których należy unikać

Pokarmy, których należy unikać na pierwotnej diecie

Po prostu powinieneś unikać jedzenia, do którego nasi pierwotni przodkowie nie mieli dostępu. To oczywiście eliminuje przetworzoną żywność, taką jak Oreos i chipsy ziemniaczane. Jednak eliminuje również żywność, taką jak pszenica i kukurydza, które zostały wprowadzone w ciągu ostatnich 100 000 lat.

Inne środki spożywcze, których należy unikać to:

wszystkie ziarna, w tym pszenica
soja
orzeszki ziemne
alkohol
cukry, z wyjątkiem naturalnych cukrów, takich jak miód lub syrop klonowy <999 > przetworzona żywność
rafinowane oleje roślinne
Ponieważ większość gotowych produktów dostępnych w supermarketach przetwarza lub nieoczekiwanie dodaje do nich składniki, często dobrze jest przygotować i ugotować większość żywności w domu.

Pokarmy, które można zjeść

Pokarmy do spożycia na pierwotnej diecie

Chociaż powyższa dieta może wydawać się restrykcyjna, istnieje wiele wspaniałych pokarmów, które można jeść. Należą do nich:

owoce i warzywa

orzechy i nasiona
surowe lub fermentowane produkty mleczne, takie jak surowe mleko i ser
czysty syrop klonowy i surowy miód
mięso i ryby
złożone węglowodany, takie jak skrobia bulwy, dziki ryż i komosa ryżowa
Preferowane są produkty ekologiczne, w tym owoce, warzywa i jaja. Każde mięso powinno być karmione trawą, a jeśli jest to możliwe, powinno być wolne od antybiotyków i hormonów.

ReklamaReklamaReklama

Plusy i minusy

Plusy i minusy pierwotnej diety

Podobnie jak w przypadku wielu diet, istnieją zalety i wady w stosunku do pierwotnej diety.

Ponieważ w tej diecie pierwszeństwo mają naturalne, wysokiej jakości pokarmy, można poprawić ogólny stan zdrowia i spożycie składników odżywczych. W procesie można stracić większą wagę, nie licząc kalorii.

Największą wadą tej diety jest to, że jest ona droga i niewygodna. Zakup ekologicznej żywności o wysokiej jakości nie zawsze jest opłacalny, przez co jest mniej dostępny dla niektórych osób.Niektóre pokarmy - takie jak ziemniaki, rośliny strączkowe i makarony - są znacznie tańsze, a wycięcie ich z diety może spowodować, że zakupy spożywcze będą zbyt kosztowne dla niektórych osób i rodzin. Uciążliwe dla niektórych jest również tworzenie żywności od zera, zamiast sięgania po przetworzoną żywność.

Innym możliwym przeciwnikiem pierwotnej diety jest jej promocja spożycia tłuszczów nasyconych. Wykazano, że wysokie spożycie tłuszczów nasyconych może prowadzić do wyższych poziomów cholesterolu całkowitego i do zwiększenia poziomu cholesterolu LDL. Wytyczne dietetyczne Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) dotyczące spożycia tłuszczów nasyconych ustalono na poziomie 10 procent lub mniej całkowitej liczby kalorii. American Heart Association zaleca nawet mniej; mówi tylko, że tylko 5-6 procent dziennej dawki kalorii powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych.

Kto korzysta z pierwotnej diety

Kto może korzystać z pierwotnej diety?

Prawie każdy może odnieść korzyść z przestrzegania pierwotnej diety, ponieważ polega ona na spożywaniu naturalnych, wysokiej jakości żywności. Są jednak osoby, które mogą najbardziej skorzystać. Należą do nich:

Osoby chore na cukrzycę: Ciężka od warzyw dieta bez dodatku cukru jest doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy potrzebują zredukować proste węglowodany i rafinowane cukry.

Osoby cierpiące na alergie pokarmowe, takie jak celiakia lub uczulenie na orzeszki ziemne: jeśli masz alergię pokarmową, często łatwiej jest ograniczyć lub wyeliminować przetworzone produkty, które są bardziej narażone na krzyżowe zakażenie.
Ci, którzy chcą zdrowiej się odżywiać: Ludzie, którzy chcą jeść lepiej i wprowadzić więcej zdrowej żywności - zwłaszcza owoców i warzyw - do swojej diety mogą skorzystać z podstawowej diety.
ReklamaReklama

Przepisy