5 Wegetariańskich receptur Mason Jar

Obiad w słoiku z masonem ma wielki moment. Po zarezerwowaniu na modne kawiarnie i wystrój wesel w stylu country, słoiki z masonem są praktyczną i niedrogą opcją do pakowania wszystkiego, od sałatek, poprzez zupy z makaronu zrób to sam, do nocnych parfaitów z płatkami owsianymi. Poza tym, że jedzenie wygląda jak dzieła sztuki, są bardziej zrównoważone niż plastikowe torby i torby papierowe, i oczywiście pozbawione wątpliwych związków chemicznych znalezionych w plastikowym Tupperware.

Te pięć przepisów to trifecta w porze lunchu: są łatwe do złożenia, bogate w składniki odżywcze i są bogate w białko pochodzenia roślinnego, i pozostawiają cię podekscytowani i gotowi do popołudnia.

ReklamaReklama Wszystkie te przepisy służą jako zapisane, ale można je z łatwością podwoić, potroić lub czterokrotnie zwiększyć. Cieszyć się!

Sałatka z makaronem Satay soba

Ta kremowa, lekko pikantna sałatka z makaronem to pyszna zmiana w opcjach sałat. Pojedynczy i frac12; filiżanka porcji edamame zawiera 6 g błonnika i 10 g białka, co zapewnia uczucie sytości do popołudnia.

Składniki:

• 1 łyżka. masło orzechowe
• 1 łyżeczka. sos czosnkowo-czosnkowy (np. Sambal Oelek)
• 2 łyżeczki. ocet ryżowy
• 1 łyżeczka. sos sojowy
• 1 łyżeczka. gorąca woda
• 1 szklanka makaronu soba, gotowana
• i frac14; miseczka cienko pokrojona w czerwone papryczki
• i frac12; puchar łuskany edamame
• 1 marchewka, rozdrobniona
• & frac14; cup szpinak liście, posiekane
• 1 scallion, w plasterkach

Wymieszaj masło orzechowe, sos chili, ocet, sos sojowy i gorącą wodę na dnie na kwaśnym słoiku z masonem, aż uzyskasz gładkość. Ułóż kluski, paprykę, edamame, marchewkę i liście szpinaku. Na wierzch ze scallionami i przykrywką. Umieść w lodówce na maksymalnie 4 dni.

Reklama

Sałatka grecka z posiekanego sera

Aby sałatka inspirowana grecką była jeszcze łatwiejsza, zaopatrz się w oliwki, karczochy, fetę i pieczoną paprykę w oliwkowym barze w delikatesach. Jeśli planujesz tylko 1-2 porcje słoika na raz, jest to świetny sposób na uzyskanie dokładnie tego, czego potrzebujesz, za ułamek kosztów.

Składniki:

• 1 łyżka. ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżeczki. świeży sok z cytryny
• i frac12; łyżeczka. suszone oregano
• i frac14; filiżanka w plasterkach oliwki Kalamata
• 3-4 karczochy konserwowe, w plasterkach
• 1 pieczona czerwona papryka, w plasterkach
• i frac12; szklanka ciecierzycy
• 3 łyżki. posiekana czerwona cebula
• 3 łyżki. rozdrobniona feta
• 1 pomidor, posiekana
• 1-2 szklanki sałata zielona

Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano i szczyptę soli i pieprzu na dnie kwartalnego słoika z masonem. Warstwa w oliwkach, karczochach, pieczonej czerwonej papryce, ciecierzycy, cebuli, fecie, pomidorze, a następnie sałacie na wierzchu. Przykryj i wstaw do lodówki na 3 dni.

ReklamaReklama

Wegańskie sushi w słoiku

Sushi na lunch stało się jeszcze łatwiejsze. Ta dekonstrukcyjna miska zawiera wszystkie zdrowe potrawy: przyprawiony brązowy ryż, tosty nori, edamame, tofu i kremowe awokado.Aby zaoszczędzić na czasie przygotowywania, kup wstępnie upieczone tofu w chłodzonej produkcji lub delikatesach w supermarkecie.

Składniki:

• i frac14; szklanka brązowego ryżu
• 1 łyżka stołowa. zaprawiony ocet ryżowy
• 1 łyżeczka. sos sojowy
• 1 arkusz prażonego nori, pokrojonego w paski
• i frac12; duży awokado, pokrojony w kostkę
• 1 łyżeczka. sok z limonki
• 1 duża marchew, rozdrobniona
• i frac14; puchar łuskany edamame
• 2 uncje. pieczone teriyaki tofu, pokrojone w kostkę
• i frac14; miseczka obrana i posiana z ogórkiem, w plasterkach cienka
• wasabi, marynowany imbir i / lub nasiona sezamu, do polewania

Umieść brązowy ryż i frac12; wlać wodę do małego garnka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj, aż ryż będzie miękki, a woda odparuje. Jeszcze ciepłe, zamieszaj ocet ryżowy i sos sojowy. Ostudzić do temperatury pokojowej.

Połóż połowę nori paskami na dnie kwartalnego słoika z masonem. Warstwy z połową brązowego ryżu i dociśnij. Wrzucić pokrojony w kostkę awokado sokiem z limonki, aby zapobiec brązowieniu. Dodaj połowę rozdrobnionej marchwi, edamame, teriyaki tofu i ogórka i dociśnij, aż się zapakują. Dodaj awokado, a następnie powtórz z ryżem, marchewką, edamame, tofu i ogórkiem. Warstwy z resztą nori arkuszy, wasabi, imbir i nasiona sezamu, jeśli są używane. Przykryj i wstaw do lodówki na 3-4 dni.

Słoiki masonów burrito z wegańskim miską

Rozkoszuj się smakiem burrito z warzywami, bez ciężko kalorycznego okładu z tortilli. Bogata w białko komosa ryżowa i przyprawiona czarna fasola odegrały główną rolę w tym łatwym do złożenia lunchu. Porcja awokado oferuje różnorodne witaminy i minerały oraz błonnik.

Składniki:

• 1 łyżeczka. ząbek czosnku
• i frac14; duży awokado, pestki
• 1 łyżka stołowa. świeży sok z limonki, plus więcej do smaku
• 1 łyżka. woda
• 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek, podzielona
• 1/8 łyżeczki. grzywny soli morskiej, lub do smaku
• 2 łyżki. pokrojona w kostkę biała cebula
• 1 mały ząbek czosnku, mielony
• i frac12; łyżeczka. chili w proszku
• i frac12; łyżeczka. suszone oregano
• 1/8 łyżeczki. pieprz cayenne
• 1/8 posiekany świeży pomidor
• 1/3 szklanki ugotowanej czarnej fasoli
• 1/2 szklanki sześciokąta słodkiego ziemniaka
• 1 łyżka. salsa
• i frac14; filiżanka gotowanej quinoi
• 1 łyżka stołowa. pepitas
• i frac12; cup posiekana sałata rzymska

Miejsce czosnku ząbek, awokado, sok z limonki, woda, sól i 1 łyżka. oliwy z oliwek w małym mikserze i puree do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji. Miejsce na dnie kwartalnego słoika z masonem.

ReklamaReklama Rozgrzej małą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj cebulę, czosnek, chili w proszku, oregano, cayenne, pomidory i czarną fasolę, aż cebula stanie się miękka, około 5-8 minut. Odłóż na bok, aby ostygł i wytrzyj patelnię.

Ogrzać pozostałą łyżkę oleju na tej samej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki ziemniaczane, następnie gotuj, aż smażone z każdej strony, około 4-5 minut. Gdy ziemniaki są rumiane, zmniejsz ciepło do średniej, następnie przykryj pokrywką i gotuj do miękkości, około 10 minut. Odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Ułóż składniki wypełniające w słoiku z masonem w tej kolejności na wierzchu sosem z awokado: mieszanina czarnych ziaren, słodkie ziemniaki, 1 łyżka.salsa i frac14; cup quinoa, 1 łyżka. pepitas i & frac12; cup posiekana sałata rzymska. Dokręć pokrywkę i wstaw do lodówki na 3-4 dni.

Reklama

Wegańskie miso cup o'noodles

Jeśli kochasz błyskawiczne ramen, musisz spróbować tych prostych klusków w słoiku. Można to w pełni dostosować do mrożonych warzyw lub klusków. Ponieważ gorąca woda nie wystarczy, aby całkowicie ugotować produkty, upewnij się, że z góry gotujesz i spuszczasz makaron. Aby zapobiec ich papkowatości, spłucz zimną wodą przed umieszczeniem w słoiku.

Składniki:

• 2 łyżeczki. biała pasta miso
• 1 łyżeczka. sos sojowy
• i frac12; szklanka mrożonych warzyw (groch, marchew, kukurydza, fasolka szparagowa)
• 1/3 szklanki pieczonego teriyaki tofu, posiekanego
• 1 kubek gotowanego makaronu ramen
• & frac12; filiżanka pokrojone liście szpinaku
• 2 łyżki. posiekana kolendra

Wymieszaj pastę miso i sos sojowy i umieść na dnie kwartalnego słoika z masonem. Warstwa w zamrożonych warzywach, tofu, ramen, szpinak i kolendrę. Nie chcesz, aby składniki były w pełni spakowane, ponieważ potrzebujesz miejsca na wodę.

ReklamaReklama Przed podaniem dodaj gorącą wodę i zamieszaj, aby rozpuścić pastę na dnie. Pozwól usiąść na 3 minuty przed jedzeniem.