Zakażenie listerią (Listerioza): Objawy, leczenie i więcej

Przegląd

Kluczowe punkty

1. Bakterie przenoszone przez żywność powodują zakażenie listerią.
2. Objawy są często łagodne, ale u niektórych osób mogą być bardziej poważne. U kobiet w ciąży zakażenie może prowadzić do poronienia lub urodzenia martwego dziecka.
3. Powrót do zdrowia może trwać od trzech do pięciu dni w przypadku łagodnych zakażeń i do sześciu tygodni w przypadku cięższych zakażeń.

Infekcja Listeria, znana również jako listerioza, jest spowodowana przez bakterie Listeria monocytogenes. Bakterie te najczęściej występują w żywności zawierającej:

• niepasteryzowanych produktów mlecznych
• niektóre wędliny
• melony
• surowe warzywa

Listerioza nie jest poważna u większości ludzi. Niektóre osoby mogą nawet nie doświadczyć objawów infekcji, a powikłania są rzadkie. Dla niektórych osób ta infekcja może zagrażać życiu.

Leczenie zależy od tego, jak ciężka jest infekcja i od ogólnego stanu zdrowia. Właściwe bezpieczeństwo żywności może pomóc w zapobieganiu i zmniejszeniu ryzyka rozwoju listeriozy.

ReklamaReklama Objawy

Objawy

Najczęstsze objawy dotyczące listeriozy to:

• gorączka
• nudności
• biegunka
• bóle mięśniowe

Dla wielu osób objawy mogą być tak łagodne, że infekcja pozostaje niewykryta.

Objawy mogą rozpocząć się w ciągu jednego do trzech dni po zjedzeniu skażonej żywności. Najłagodniejszym objawem jest choroba przypominająca grypę z biegunką i gorączką. Niektóre osoby nie doświadczają pierwszych objawów do dni lub tygodni po ekspozycji.

Objawy będą trwać do zaniku infekcji. Dla niektórych osób, u których zdiagnozowano listerię, często zaleca się leczenie antybiotykami. Może występować duże ryzyko powikłań, zwłaszcza w obrębie układu nerwowego, serca i krwi. Ta infekcja jest szczególnie ryzykowna u kobiet w ciąży, osób w wieku 65 lat i starszych oraz osób z osłabionym układem odpornościowym.

W niektórych przypadkach listerioza może rozprzestrzeniać się poza jelitami. Ta bardziej zaawansowana infekcja, znana jako inwazyjna listerioza, powoduje cięższe objawy. Należą do nich:

• ból głowy
• zamieszanie
• sztywność szyi
• zmiany w czujności
• utrata równowagi lub trudności w chodzeniu
• drgawki lub drgawki

Powikłania obejmują bakteryjne zapalenie opon mózgowych, infekcję zastawek serca (zapalenie wsierdzia) i sepsa.

Będziesz potrzebować pobytu w szpitalu, aby leczyć poważniejszą infekcję, ponieważ może to zagrażać życiu.

Jeśli jesteś w ciąży, możesz nie odczuwać wielu objawów lub objawy mogą być tak łagodne, że nie zdajesz sobie sprawy, że masz infekcję. Listerioza u kobiet w ciąży może prowadzić do poronienia lub urodzenia martwego dziecka. W przypadkach, gdy dziecko przeżyje, może rozwinąć się poważna infekcja mózgu lub krwi, która wymaga dalszej hospitalizacji i leczenia antybiotykami tuż po urodzeniu.

Przyczyny

Przyczyny

Listerioza rozwija się po kontakcie z bakterią Listeria monocytogenes. Najczęściej osoba zarabia na listerię po zjedzeniu skażonej żywności. Noworodek może również otrzymać to od swojej matki.

bakterie z rodzaju Listeria żyją w glebie, wodzie i odchodach zwierząt. Mogą również mieszkać w żywności, sprzęcie do produkcji żywności oraz w zimnej żywności. Listerioza jest powszechnie rozpowszechniona przez:

• przetworów mięsnych, w tym delikatesy mięsne, hot-dogi, pasty mięsne i chłodzone wędzone owoce morza
• niepasteryzowane produkty mleczne, w tym miękkie sery i mleko
• niektóre przetworzone produkty mleczne, w tym lody < 999> surowe warzywa i owoce
• bakterii Listeria

nie są zabijane w zimnym otoczeniu lodówek i zamrażarek. Nie rosną tak szybko w niskich temperaturach, ale mogą przetrwać mroźne temperatury. Te bakterie są bardziej narażone na zniszczenie przez ciepło. Ogrzewanie przetworzonej żywności, takiej jak hot-dogi, do temperatury 165 ° F (73, ° C) zabije bakterie. ReklamaReklamaReklama

Czynniki ryzyka Czynniki ryzyka

Zdrowi ludzie rzadko zachorują z powodu

Listerii. Osoby z osłabionym układem odpornościowym mogą odczuwać cięższe objawy. Bardziej prawdopodobne jest rozwinięcie zaawansowanej infekcji lub powikłań wynikających z listeriozy, jeśli: jesteś w ciąży

• masz ponad 65
• przyjmują leki immunosupresyjne, takie jak prednizon lub inne leki przepisane w leczeniu chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów
• przyjmują leki zapobiegające odrzuceniu przeszczepionego narządu
• mają HIV lub AIDS
• mają raka
• chorują na raka lub są poddawane chemioterapii
• mają chorobę nerek lub są poddane dializie
• mają alkoholizm lub wątrobę choroba
• Zobacz lekarza

Patrz lekarza

Jeśli spożyłeś żywność, która została przypomniana, nie zakładaj, że powinieneś skontaktować się z lekarzem. Zamiast tego monitoruj siebie i zwracaj szczególną uwagę na objawy infekcji, takie jak gorączka powyżej 100. 6 ° F (38 ° C) lub objawy grypopodobne.

Jeśli poczujesz się źle lub doświadczasz objawów listeriozy, umów się na wizytę u lekarza. Jeśli masz osłabiony układ odpornościowy, ważne jest, abyś zgłosił się do lekarza. Niech wiedzą, że wierzysz, że jadłeś żywność zainfekowaną listerią. Jeśli to możliwe, podaj szczegóły dotyczące wycofania pokarmu i wyjaśnij wszystkie objawy.

Twój lekarz prawdopodobnie użyje testu krwi do zdiagnozowania listeriozy. Często stosuje się również testy płynu mózgowo-rdzeniowego. Szybkie leczenie antybiotykiem może zmniejszyć objawy infekcji i zapobiec komplikacjom.

ReklamaReklama

Leczenie

Leczenie

Leczenie listeriozy zależy od stopnia nasilenia objawów i ogólnego stanu zdrowia.

Jeśli twoje objawy są łagodne, a jesteś w dobrym zdrowiu, leczenie może nie być konieczne. Zamiast tego lekarz prowadzący może zalecić pacjentowi pozostanie w domu i opiekę nad pacjentem z bliską obserwacją. Leczenie domowe z powodu listeriozy jest podobne do leczenia jakiejkolwiek choroby przenoszonej przez żywność.

Strona główna zadośćuczynienie

Leczenie łagodnej infekcji w domu:

Pozostań nawodniony. Pij wodę i klarowne płyny, jeśli doświadczasz wymiotów lub biegunki.

• Zmiana acetaminofenu (Tylenolu) na niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ) w celu zmniejszenia gorączki lub bólów mięśni.
• Spróbuj diety BRAT. Podczas gdy jelita powracają do normy, pomocne może być spożywanie produktów łatwych do przetworzenia. Należą do nich banany, ryż, mus jabłkowy i tosty. Unikaj ostrych potraw, produktów mlecznych, alkoholu lub tłustych potraw, takich jak mięso.
• Zabiegi medyczne

Jeśli twoje objawy są ciężkie, czujesz się gorzej lub masz objawy zaawansowanej infekcji, Twój lekarz zazwyczaj przepisuje antybiotyki. Prawdopodobnie będziesz musiał pozostać w szpitalu i leczyć lekami IV. Antybiotyki poprzez IV mogą pomóc w wyeliminowaniu infekcji, a personel szpitala może obserwować komplikacje.

Leczenie w ciąży

Jeśli jesteś w ciąży i masz listeriozę, Twój lekarz będzie chciał rozpocząć leczenie antybiotykiem. Będą także monitorować twoje dziecko pod kątem oznak niepokoju. Noworodki z infekcją otrzymają antybiotyki zaraz po urodzeniu.

Outlook | Outlook

Odzyskiwanie z łagodnej infekcji może być szybkie. Powinieneś czuć się normalnie w ciągu trzech do pięciu dni.

Jeśli masz bardziej zaawansowaną infekcję, wyleczenie zależy od ciężkości infekcji. Jeśli twoja infekcja stanie się inwazyjna, odzyskiwanie może potrwać do sześciu tygodni. Może być również konieczne pozostanie w szpitalu podczas części odzysku, aby można było otrzymywać antybiotyki IV i płyny.

Niemowlę urodzone z zakażeniem może przyjmować antybiotyki przez kilka tygodni, podczas gdy ich organizm zwalcza infekcję. Będzie to prawdopodobnie wymagało, aby noworodek pozostał hospitalizowany.

Reklama

Zapobieganie

Zapobieganie

Środki bezpieczeństwa żywności to najlepszy sposób na zapobieganie występowaniu listerii:

Oczyść ręce, liczniki i urządzenia

• . Zredukuj możliwość zanieczyszczenia krzyżowego, myjąc ręce przed i po gotowaniu, czyszcząc produkty lub rozładowując artykuły spożywcze. Dokładnie wyszoruj
• . Pod bieżącą wodą wyszoruj wszystkie owoce i warzywa za pomocą szczotki do produkcji. Zrób to, nawet jeśli masz zamiar obrać owoce lub warzywa. Dobrze ugotuj żywność
• . Zabij bakterie poprzez pełne gotowanie mięsa. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnąłeś zalecane temperatury. Unikaj potencjalnych źródeł infekcji, jeśli jesteś w ciąży
• . W czasie, którego się spodziewacie, pomińcie pożywienie, które może zostać zainfekowane, takie jak niepasteryzowane sery, delikatesy i przetworzone mięsa lub wędzone ryby. Regularnie czyść lodówkę
• . Półki, szuflady i uchwyty należy myć regularnie ciepłą wodą z mydłem, aby zabić bakterie. Zachować wystarczająco niską temperaturę
• . Bakterie Listeria nie umierają w niskich temperaturach, ale odpowiednio schłodzona lodówka może spowolnić wzrost bakterii. Zainwestuj w termometr urządzenia i utrzymuj temperaturę lodówki na poziomie 4 ° C lub poniżej 40 ° F (4 ° C). Zamrażarka powinna znajdować się w lub poniżej 0 ° F (-17.8 ° C).