Pobierz Fakty o Rybie
Spisu treści:
- Smaczne i pożywne
- Wszystko o omega-3s
- Łącza długowieczności <999 >
- Badania wykazały związek między zdrowiem ryb i zdrowiem serca. Przegląd najnowszych badań opublikowanych w 2014 r. W American Journal of Medicine potwierdził, że jedzenie ryb pomaga zapobiegać chorobom serca.
- Niektórzy ludzie jedzą ryby, aby pomóc w symptomach wpływających na myślenie. Tego typu objawy często występują w przypadku zaburzeń i chorób, które obejmują:
- Według raportu kliniki Mayo, naukowcy uważają, że olej z ryb może obniżyć poziom trójglicerydów nawet o 50 procent. Wysokie poziomy trójglicerydów zostały powiązane z chorobą sercowo-naczyniową i cukrzycą, gdy pozostawiono je bez leczenia.
- Zawartość rtęci w rybach wywołała niepokój. Jednak niewielkie ilości rtęci występują naturalnie w środowisku, a większość dorosłych nie jest narażona na ryzyko związane z rtęcią.
- American Heart Association (AHA) zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji ryb tygodniowo - szczególnie ryb bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3. Porcja to około 3 5 uncji, co odpowiada rozmiarowi talii kart.
- Według Clinic Cleveland, Inuits mają dietę bogatą w ryby z kwasami tłuszczowymi omega-3 i mają niską częstość występowania chorób serca.
Smaczne i pożywne
Ryby niskotłuszczowe zapewniają wysokiej jakości zamiennik tłustych mięs. Białko zawarte w rybach dostarcza organizmowi niezbędnych składników, które pomagają w utrzymaniu zdrowia fizycznego i psychicznego.
Ryby zawierają również dużo witamin i minerałów. Ryboflawina i witaminy B-2 i D pomagają w dostarczaniu wapnia do kości.
Inne minerały wspomagające zdrowie to: żelazo, cynk, potas, wapń i selen.
Czerp zdrowie serca i walcz z chorobą tych łuszczących się stworzeń. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych ryb.
ReklamaReklama Omega-3s
Wszystko o omega-3s
Być może najważniejszą zaletą jedzenia ryb są kwasy tłuszczowe omega-3 zarówno w rybach jak i skorupiakach.
Według Clinic Cleveland, omega-3 chronią przed chorobami serca i mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Mogą również zmniejszyć stan zapalny.
Rodzaje ryb, które zawierają najwięcej omega-3 obejmują:
- tuńczyka
- makreli
- łososia
- sardynek
- śledzia
- pstrąga
Długowieczności
Łącza długowieczności <999 >
Badania pokazują, że omega-3 mogą również pomóc w wydłużeniu życia. W badaniu opublikowanym w Annals of Internal Medicine badacze opisali 2 600 osób starszych.
Wśród dorosłych, którzy mieli najwyższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3, żyli średnio dwa lata dłużej niż ci z niższymi poziomami kwasów omega-3.
Uczestnicy badania o najwyższych poziomach omega-3 zmniejszyli ryzyko śmierci - z dowolnej przyczyny - do 27 procent w porównaniu z tymi, którzy mieli niższe poziomy.
ReklamaReklamaReklama
Zdrowie serca Zdrowie serca
Badania wykazały związek między zdrowiem ryb i zdrowiem serca. Przegląd najnowszych badań opublikowanych w 2014 r. W American Journal of Medicine potwierdził, że jedzenie ryb pomaga zapobiegać chorobom serca.
W recenzji stwierdzono, że im więcej ryb spożywa, tym większa jest ochrona przed chorobami serca.
Nawet jedzenie ryb tylko raz w tygodniu pomogło zmniejszyć ryzyko niewydolności serca u mężczyzn. To stwierdzenie zostało zgłoszone w badaniu przeprowadzonym przez Centrum Medyczne Beth Israel Deaconess, stowarzyszonym z Harvard Medical Center i opublikowane w European Heart Journal.
Zdrowie mózgu
Jedzenie mózgu?
Niektórzy ludzie jedzą ryby, aby pomóc w symptomach wpływających na myślenie. Tego typu objawy często występują w przypadku zaburzeń i chorób, które obejmują:
depresję
- chorobę Alzheimera
- zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD)
- psychozę
- Według badań opublikowanych przez czasopismo Nature Clinical Practice Neurologia, istnieją pewne dowody na to, że olej z ryb może nawet pomóc w zapobieganiu chorobom, takim jak choroba Alzheimera.
Ale były wyniki mieszane w badaniach dotyczących wpływu oleju z ryb na ADHD i psychozy.Jednak w niektórych przypadkach może poprawić te warunki dla niektórych grup wiekowych.
ReklamaReklama
Olej rybnyOlej rybny
Według raportu kliniki Mayo, naukowcy uważają, że olej z ryb może obniżyć poziom trójglicerydów nawet o 50 procent. Wysokie poziomy trójglicerydów zostały powiązane z chorobą sercowo-naczyniową i cukrzycą, gdy pozostawiono je bez leczenia.
Skuteczność oleju z ryb w obniżaniu poziomów trójglicerydów u osób z problemami z sercem zainspirowała zatwierdzenie przez FDA przepisanych suplementów oleju rybnego lub estrów etylowych kwasu omega-3 (Lovaza).
Ponadto niektóre suplementy oleju z ryb bez recepty wykorzystują w swoich preparatach ryby bogate w omega-3.
Ogłoszenie
RtęćRtęć
Zawartość rtęci w rybach wywołała niepokój. Jednak niewielkie ilości rtęci występują naturalnie w środowisku, a większość dorosłych nie jest narażona na ryzyko związane z rtęcią.
Jednakże, według raportu Harvard School of Public Health, spożywanie dużych ilości niektórych gatunków ryb może powodować zagrożenie dla zdrowia.
Miecznik, makrela królewska i rekin są najbardziej narażone na zanieczyszczenie rtęcią.
ReklamaReklama
Jak przygotowaćJak przygotować
American Heart Association (AHA) zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji ryb tygodniowo - szczególnie ryb bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3. Porcja to około 3 5 uncji, co odpowiada rozmiarowi talii kart.
Unikaj jedzenia ryb, które zostały smażone lub panierowane. To zwiększy spożycie tłuszczów i zlikwiduje korzyści zdrowotne.
Zamiast tego ciesz się parzoną lub grillowaną rybą, pieczonym dorszem i łososiem lub pieczonym halibutem, które są niskokaloryczne i zawierają dużo białka.
Jedzenie na wynos
Żywe dowody
Według Clinic Cleveland, Inuits mają dietę bogatą w ryby z kwasami tłuszczowymi omega-3 i mają niską częstość występowania chorób serca.
Ich wysokie spożycie ryb może stanowić wysoki poziom cholesterolu HDL, "dobrego" cholesterolu, pomimo spożycia pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu.
Więc weźcie wskazówkę od Eskimosów i zjedzcie więcej ryb! Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 u ryb może pomóc utrzymać zdrowe serce i dłużej żyć.
