Ryba Fakty: łosoś i cholesterol
Spisu treści:
- Czy łosoś walczy z wysokim poziomem cholesterolu?
- Zdrowe przepisy na łososia
- Więcej informacji na temat cholesterolu
- Podsumowanie
Poziom cholesterolu we krwi odgrywa ważną rolę w ogólnym stanie zdrowia, dlatego ważne jest, aby je kontrolować. Jednym ze sposobów utrzymywania prawidłowej równowagi cholesterolu jest obserwowanie, co jesz.
Niektóre badania pokazują korelację pomiędzy dietą o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i wyższym poziomem cholesterolu LDL lub "złym" cholesterolem. Może to zwiększyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Źródła tłuszczów nasyconych obejmują:
reklamaReklama- czerwone mięso
- niektóre produkty wieprzowe i kurczęce
- produkty mleczne, takie jak masło i ser
Tłuszcze nienasycone są zdrowsze niż tłuszcze nasycone i mogą poprawić poziom cholesterolu. Produkty zawierające nienasycone tłuszcze obejmują:
- awokado
- oliwek
- orzechów
- nasion
- niektórych ryb, takich jak łosoś
Czy łosoś walczy z wysokim poziomem cholesterolu?
Wykazano, że spożywanie zdrowych nienasyconych tłuszczów, takich jak te znajdujące się w łososiu, poprawia poziom cholesterolu. W rzeczywistości ryby stanowią wysokobiałkową, zdrową alternatywę dla czerwonego mięsa o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Łosoś jest doskonałą alternatywą dla czerwonego mięsa, ponieważ jest to pokarm o dużej zawartości składników odżywczych, który może pomóc w podniesieniu poziomu dobrego cholesterolu. Plus, jest smaczne!
Średni 3-uncjowy filet gotowanego łososia atlantyckiego zawiera 23 gramy białka i 6 gramów tłuszczu, z których większość to zdrowy nienasycony tłuszcz. Jest także bogaty w witaminy D, B-12 i B-6 i jest dobrym źródłem magnezu, niacyny, kwasów tłuszczowych omega-3 i selenu.
Zdrowe przepisy na łososia
Oto kilka smacznych przepisów, które zawierają łososia i inne składniki odżywcze, które mogą pomóc w utrzymaniu dobrego poziomu cholesterolu i poprawie zdrowia serca.
Czosnkowy imbir glazurowany łosoś z brokułami
Gdy łosoś marynuje się w aromatycznym glazurze, ta aromatyczna receptura z Sally's Baking Addiction gotuje się w niecałe 35 minut - i ma świetny profil odżywczy.
ReklamaReklama Zdobądź przepis!
Tajski pieczony łosoś
Ten przepis łączy zapalonego łososia z tradycyjnymi tajskimi sma- kami dla naprawdę smacznego kawałka ryby. Going Lo-Co omawia także, które rodzaje łososia są hodowane i nie są hodowane.
Zdobądź przepis!
Wędzony łosoś i tartina z awokado
Zbierz avocado, kapary, naan i więcej dla tego zdrowego przepisu z Savory Simple, który jest pełen doskonałego smaku i tekstury.
Zdobądź przepis!
ReklamaReklamaWarzywa łososiowe i letnie w folii
Łosoś, grill. Ten łosoś z Cooking Classy rozgrzewa się na grillu w folii aluminiowej (i ułatwia sprzątanie).
Zdobądź przepis!
Więcej informacji na temat cholesterolu
Cholesterol przemieszcza się w naszych ciałach w lipoproteinach, które są białkowymi tłuszczami. Istnieją dwa główne typy lipoprotein: lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) i lipoproteiny o dużej gęstości (HDL).Utrzymanie zdrowego poziomu obu rodzajów cholesterolu jest niezbędne dla zdrowia.
OgłoszenieWysoki poziom LDL (znany jako "zły" cholesterol) może narastać w tętnicach ciała. HDL jest określany jako "dobry" rodzaj cholesterolu, ponieważ bierze cholesterol z innych części ciała do wątroby, który usuwa cholesterol z organizmu i pomaga nim zarządzać.
Jeśli tętnica jest w stanie zapalnym, ciało wykorzystuje połączenie cholesterolu LDL, tłuszczów i wapnia, a także innych substancji do tworzenia płytki nazębnej. Płytka może gromadzić się na ścianach tętnic i powodować zwężenie tętnic. Może to ograniczyć przepływ krwi do iz serca i mózgu. Jeśli płytka pęknie, ciało zacznie krzepnąć, co może doprowadzić do zablokowania tętnicy. Końcowym rezultatem może być zawał serca lub udar.
ReklamaReklamaPoznaj poziom cholesterolu
Proste badania krwi pomagają kontrolować poziom cholesterolu. Oto jak interpretować wyniki:
Fakty o cholesterolach i byku; 12. 1 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych ma wysoki poziom cholesterolu całkowitego.& bull; Tłuszcze trans i tłuszcze nasycone mogą zwiększać produkcję cholesterolu w organizmie.
- Wysoki poziom cholesterolu: 240 miligramów na decylitr (mg / dL) i powyżej
- Wartość graniczna wysoka: 200-239 mg / dL
- Pożądany poziom: Poniżej 200 mg / dL
Podsumowanie
Jeśli chodzi o poprawę zdrowia serca i poziomu cholesterolu, łosoś jest doskonałym wyborem. W przeciwieństwie do czerwonego mięsa, łosoś jest dobrym źródłem zdrowych nienasyconych tłuszczów, które mogą korzystnie wpływać na poziom cholesterolu. Jest również bogaty w białko i składniki odżywcze. Więc następnym razem, gdy będziesz kusił, aby grillować stek lub zamówić stojak z żeberkami, spróbuj zamiast tego filet z łososia.
