Świeże owoce korzystne dla osób chorych na cukrzycę, naukowcy mówią

Czy jabłko dziennie powstrzymuje lekarza - nawet dla osób chorych na cukrzycę?

Nowe badanie opublikowane dzisiaj w PLOS Medycyna wnioskuje, że nie tylko świeże owoce pomagają zapobiegać cukrzycy, ale także zmniejszają ryzyko śmierci i powikłań naczyniowych u osób już żyjących z tą chorobą.

ReklamaReklama

"Jest to pierwsze duże badanie prospektywne wykazujące podobne odwrotne skojarzenia konsumpcji owoców zarówno z incydentem cukrzycy, jak i powikłaniami cukrzycowymi" - napisali autorzy badania.

Czytaj więcej: Czy dieta sodowa jest bezpieczna dla osób chorych na cukrzycę? »

Pół miliona badanych ludzi

Pomiędzy czerwcem 2004 a lipcem 2008 roku naukowcy zatrudnili pół miliona dorosłych w wieku od 30 do 79 lat w różnych regionach Chin.

Ogłoszenie

Uczestnicy odpowiedzieli na kwestionariusze i monitorowali ich stan zdrowia przez okres czterech lat, umożliwiając naukowcom zbadanie powiązań między dietą a zdrowiem.

"Wśród osób, które na początku badania były wolne od cukrzycy," napisali naukowcy, "codzienna konsumpcja świeżych owoców była związana z 12% niższym względnym ryzykiem rozwoju cukrzycy. "

ReklamaReklama

U osób, u których zdiagnozowano cukrzycę przed rozpoczęciem badania, spożywanie świeżych owoców przez ponad trzy dni w tygodniu powodowało o 17 procent niższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny.

Dieta spowodowała również zmniejszenie o 13 do 28% ryzyka wystąpienia poważnych powikłań związanych z chorobą, takich jak choroby serca i udar, w porównaniu z osobami, które nie spożywały tak dużo świeżych owoców.

Czytaj więcej: Diety, które są przyjazne dla cukrzycy i pomagają schudnąć »

Zawartość cukru w ​​owocach

Zawartość cukru w ​​owocach może być wysoka.

Na przykład filiżanka figi może mieć do 27 gramów cukru, podczas gdy filiżanka winogron może mieć 16 gramów.

ReklamaReklama

Dlatego opinia medyczna na temat owoców i cukrzycy była mieszana.

Autorzy badania zwracają uwagę, że dotychczasowa literatura medyczna pokazuje sprzeczne wnioski. Jedno z badań wykazało, że "większe spożycie owoców było istotnie związane z występowaniem cukrzycy. "

Odrębne europejskie badanie wykazało, że nie było związku między tymi dwoma.

Ogłoszenie

Wreszcie, ostatnia metaanaliza tego zagadnienia mówi, że wyższe spożycie owoców było w rzeczywistości związane z niższym ryzykiem cukrzycy.

Przeczytaj więcej: Dieta niskoglinowa może być powiązana z ryzykiem cukrzycy »

ReklamaReklama

Różne definicje owoców

Może to być kłopotliwe, ale istnieją powody tego zamieszania.

Diety różnią się na całym świecie. Oznacza to, że rola - a nawet definicja - owoców może zmieniać się z miejsca na miejsce.

Autorzy zauważają, że wiele wcześniejszych badań przeprowadzano głównie w populacjach zachodnich, gdzie świeże owoce były często łączone z przetworzonymi owocami (przypuszczalnie brzoskwinie konserwowane).

Ogłoszenie

Przetworzone owoce mogą również zawierać soki owocowe, które okazały się czynnikiem ryzyka dla cukrzycy. W rzeczywistości, ze względu na zawartość cukru - która jest porównywalna do sody pop - nawet "100 procent" soku owocowego jest związane ze wzrostem masy ciała i otyłością, szczególnie u dzieci.

Inne badanie, opisane przez The Guardian w 2013 r., Mówi, że osoby, które zastąpiły sok owocowy świeżymi owocami, były w stanie znacząco obniżyć ryzyko cukrzycy.

ReklamaReklama

Aktualne wytyczne USDA zalecają 1. 5 do 2 filiżanek owoców dziennie dla dorosłych mężczyzn i kobiet w Stanach Zjednoczonych. Jednak zalecenia nie mówią konkretnie "świeże owoce" - można również uwzględnić soki owocowe, suszone owoce i przetworzone owoce.

Dowiedz się więcej: Dieta wysokobiałkowa może nie pomóc osobom z cukrzycą »

Ważne wyróżnienie

Dietetyk Kristin Kirkpatrick powiedział Healthline, że różnica między świeżymi owocami a cukrami rafinowanymi sprowadza się do jednej ważnej rzeczy: błonnika.

Jadąc świeże owoce, cukier jest przyczepiony do błonnika i "to robi dużą różnicę w tym, jak agresywne ciało reaguje na węglowodany. "

Zgodnie z wytycznymi USDA, szklanka soku jest odpowiednikiem filiżanki świeżych owoców.

U osób zdrowych może być OK, ale dla osób zagrożonych cukrzycą i otyłością porównanie obu jest jak porównywanie jabłek i pomarańczy.

Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne (ADA) ma własne wytyczne dotyczące spożycia owoców, niezależne od USDA. Po skontaktowaniu się z Healthline, urzędnicy ADA wskazali na wersję 2017 ich publikacji "Standardy opieki medycznej w cukrzycy".

"Tak jak w przypadku wszystkich Amerykanów, osoby z cukrzycą powinny być zachęcane do zastępowania rafinowanych węglowodanów i dodawania cukrów z pełnymi ziarnami, roślinami strączkowymi, warzywami i owocami" - napisało stowarzyszenie.

Jednakże ADA nie wprowadza również znacznego rozróżnienia między spożywaniem świeżych i przetworzonych owoców, o ile produkt końcowy nie zawiera zbyt dużo dodatkowego cukru.

Na swojej stronie internetowej świeże, mrożone i konserwowe owoce należą do tej samej kategorii, a nawet owoce w "lekkim syropie" są uwzględnione.