Zapalenie trzustki Dieta: Pokarmy do jedzenia i uniknięcia

Co to jest zapalenie trzustki?

Trzustka jest częścią twojego ciała, która pomaga ci regulować sposób, w jaki twoje ciało przetwarza cukier. Trzustka pełni również ważną funkcję w uwalnianiu enzymów i pomaga w trawieniu pokarmu. Kiedy twoja trzustka staje się opuchnięta lub zaogniona, nie może spełnić swojej funkcji. Ten stan nazywa się zapaleniem trzustki.

Ponieważ trzustka jest tak ściśle związana z procesem trawienia, wpływa na to, co wybierasz. W przypadkach ostrego zapalenia trzustki zapalenie trzustki jest często wyzwalane przez kamienie żółciowe. Ale w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki, w którym nawroty nawracają w czasie, twoja dieta może mieć wiele wspólnego z tym, co powoduje problem. Naukowcy dowiadują się więcej o żywności, którą można zjeść, aby chronić, a nawet pomóc w leczeniu trzustki.

reklamaReklama

Pokarmy do jedzenia

Co jeść, jeśli masz zapalenie trzustki

Aby uzyskać zdrową trzustkę, skup się na żywności bogatej w białko, niskiej zawartości tłuszczów zwierzęcych i zawierającej przeciwutleniacze. Należą do nich chude mięso, fasola i soczewica, jasne zupy i alternatywne produkty mleczne (takie jak mleko lniane i mleko migdałowe). Są to pokarmy, których twoja trzustka nie będzie musiała tak ciężko pracować. Badania sugerują, że niektóre osoby z zapaleniem trzustki mogą tolerować do 30-40% kalorii z tłuszczu, gdy tłuszcz pochodzi ze źródeł roślinnych z całego źródła lub trójglicerydów o średniej długości łańcucha (MCT). Inne radzą sobie lepiej przy znacznie niższym spożyciu tłuszczu, często ograniczonym do 50 gramów lub mniej dziennie.

Szpinak, jagody, czereśnie i produkty pełnoziarniste mogą działać, aby chronić trawienie i zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają narządy. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, sięgnij po owoce zamiast do dodanych cukrów, ponieważ osoby z zapaleniem trzustki są w grupie wysokiego ryzyka cukrzycy. Rozważ pomidory cherry, ogórki i hummus oraz owoce jako przekąskę. Twoja trzustka będzie ci wdzięczna.

Reklama Żywność do ograniczenia

Co jeść, jeśli masz zapalenie trzustki

Ograniczenia żywności:

• czerwone mięso
• mięso narządów
• smażone potrawy
• frytki i chipsy ziemniaczane
• majonez
• margaryna i masło
• pełnotłuste nabiał
• wypieki i desery z dodatkiem cukrów
• napoje z dodatkiem cukrów

Jeśli próbujesz zwalczyć zapalenie trzustki, musisz skupić się na unikaniu trans kwasy tłuszczowe w diecie. Pokarmy smażone lub mocno przetworzone, takie jak frytki i hamburgery fast food, są jednymi z najgorszych przestępców. Mięso narządów, pełnotłuste nabiał, chipsy ziemniaczane i majonez również znajdują się na szczycie listy produktów do ograniczenia.

Wszystko, co zostało ugotowane lub smażone w głębokim tłuszczu może wywołać zapalenie trzustki. Będziesz chciał cofnąć się do wyrafinowanej mąki, która jest w ciastach, ciastach i ciastkach. Te produkty spożywcze mogą opodatkować układ trawienny, powodując wzrost poziomu insuliny, co może prowadzić do cukrzycy.

ReklamaReklama Dieta regeneracyjna

Dieta odzysku trzustki

Jeśli dochodzi do siebie po ostrym lub przewlekłym zapaleniu trzustki, należy unikać picia alkoholu. Jeśli palisz, musisz także rzucić palenie. Powinieneś nadal koncentrować się na diecie niskotłuszczowej, która nie będzie opodatkowała ani nie rozpali twojej trzustki. Powinieneś również skupić się na utrzymywaniu nawodnienia, utrzymując przy sobie napój elektrolitowy lub butelkę wody przez cały czas. Jeśli pacjent przebywał w szpitalu z powodu zaostrzenia zapalenia trzustki, lekarz prawdopodobnie poleci dietetyka, który pomoże ci na stałe nauczyć się zmieniać nawyki żywieniowe.

Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki często doświadczają niedożywienia z powodu zmniejszonej funkcji trzustki. Witaminy A, D, E i K najczęściej nie występują w wyniku zapalenia trzustki.

Wskazówki dotyczące diety

Przed zmianą nawyków żywieniowych należy zawsze skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, gdy wystąpi zapalenie trzustki. Oto kilka wskazówek, które mogą sugerować:

• Jedz od sześciu do ośmiu małych posiłków przez cały dzień, aby pomóc w wyleczeniu z zapalenia trzustki. Jest to łatwiejsze w przypadku układu trawiennego niż spożywanie dwóch lub trzech dużych posiłków.
• Użyj MCT jako głównego tłuszczu, ponieważ ten rodzaj tłuszczu nie wymaga trawienia enzymów trzustkowych. MCT można znaleźć w olejach z orzecha kokosowego i oleju palmowego i jest dostępny w większości sklepów ze zdrową żywnością.
• Unikaj jedzenia zbyt dużej ilości błonnika jednocześnie, ponieważ może to spowolnić trawienie i spowodować mniej niż idealną absorpcję składników odżywczych z pożywienia. Fibre może również zmniejszać efektywność ograniczonej ilości enzymów.
• Weź suplement multiwitaminowy, aby mieć pewność, że otrzymujesz potrzebne odżywianie, niezależnie od tego, jak możesz ograniczyć jedzenie.

Ogłoszenie

Przyczyny

Przyczyny zapalenia trzustki

Najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia trzustki jest picie zbyt dużej ilości alkoholu, zgodnie z amerykańskim Departamentem Zdrowia i Opieki Społecznej. Zapalenie trzustki może być również genetyczne lub objawem reakcji autoimmunologicznej. W wielu przypadkach ostrego zapalenia trzustki stan jest wywoływany przez zablokowany przewód żółciowy lub kamienie żółciowe.

ReklamaReklama Leczenie

Inne leczenie zapalenia trzustki

Jeśli trzustka uległa uszkodzeniu w wyniku zapalenia trzustki, zmiana diety pomoże Ci poczuć się lepiej. Ale może to nie wystarczyć do całkowitego przywrócenia funkcji trzustki. Lekarz może przepisać dodatkowe lub syntetyczne enzymy trzustkowe, które pacjent może przyjmować podczas każdego posiłku. Jeśli nadal odczuwasz ból związany z przewlekłym zapaleniem trzustki, możesz spróbować alternatywnej terapii, takiej jak joga lub akupunktura, aby uzupełnić przepisane przez lekarza leczenie trzustki. Endoskopowe USG lub zabieg chirurgiczny może być zalecany jako następny sposób działania, jeśli ból będzie się utrzymywał.