Co muszę wiedzieć o probiotykach?

Probiotyki: są wszędzie!

Mogłeś zauważyć "zawiera żywe kultury" na etykietach większości jogurtów w supermarkecie. Te żywe kultury bakterii sprawiają, że jogurt jest jedną z najbardziej dostępnych żywności probiotycznych. Chociaż probiotyki istnieją od wieków, ostatnie badania nad korzyściami z probiotyków spowodowały wzrost popularności.

Ale czym są probiotyki i co one robią dla twojego zdrowia? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak niektóre codzienne potrawy mogą pracować o wiele ciężej, niż myślisz, abyś czuł się świetnie.

ReklamaReklama Definicja

Co to jest probiotyk?

Probiotyk dosłownie oznacza "na całe życie. "Nazwa odnosi się do pożytecznych bakterii, drożdży i innych mikroorganizmów, które oferują korzyści zdrowotne.

W żywności, probiotyk odnosi się do dobrych bakterii, które są dodawane lub występują w fermentowanych produktach. Przykłady obejmują jogurt, maślankę, niektóre miękkie sery, miso, kiszoną kapustę i inne marynowane warzywa.

Większość probiotyków zawiera bakterie z rodziny Lactobacillus i / lub Bifidobacterium. Chociaż te szczepy mają różne właściwości, istnieją pewne dowody na to, że mogą one pomóc w wielu problemach zdrowotnych.

Dowiedz się o probiotycznym Lactobacillus acidophilus »

Reklama Funkcja

Co robią probiotyki?

Probiotyki nie są niezbędne do zdrowej diety, ale współpracują z istniejącymi dobroczynnymi bakteriami w przewodzie pokarmowym i wspierają je, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Nic dziwnego, że probiotyki, takie jak jogurt, mogą pomóc złagodzić problemy trawienne, a korzyści nie kończą się na tym. Badania sugerują, że zrównoważona flora przewodu pokarmowego wspomaga działanie układu immunologicznego również w całym ciele.

Więc probiotyki mogą pomóc ci zachować dobre samopoczucie, jeśli twoja flora jest już zbalansowana i może pomóc ci wrócić na właściwe tory, jeśli czujesz się trochę zepsuty. W rzeczywistości niektórzy lekarze zalecają przyjmowanie probiotyków po kuracji antybiotykowej, aby pobudzić dobre bakterie i przywrócić równowagę.

Chociaż potrzebne są dalsze badania, wyniki z 2008 roku sugerują, że probiotyki mogą nawet pomóc w:

• biegunce (w tym "biegunce podróżnych")
• nietolerancji laktozy
• chorobach zapalnych jelit (takich jak IBS)
• Wyprysk atopowy u niemowląt

Niektóre badania pokazują, że probiotyki mogą również leczyć infekcje pochwy, takie jak infekcje drożdżakowe i infekcje dróg moczowych. Mogą także zapobiegać próchnicy zębów, pomagać w przeziębieniach i flie, a nawet zapobiegać niektórym nowotworom.

Jednak badania nad probiotykami są skomplikowane przez fakt, że każdy probiotyczny szczep bakterii jest unikalny. Oznacza to, że korzyści każdego z nich mogą być unikalne.

ReklamaReklama Skutki uboczne

Jakie są skutki uboczne?

Znane skutki uboczne większości probiotyków (na przykład gazu) są minimalne. Jednak wymaga to dalszych badań, a długoterminowe skutki długotrwałego stosowania probiotyków nie zostały dokładnie zbadane.

Przed zastosowaniem probiotyków należy skonsultować się z lekarzem, jeśli poważnie zachorujesz, jesteś starszą osobą dorosłą lub masz upośledzony układ odpornościowy.

Reklama Źródła

Jak powinienem wypróbować probiotyki?

Jogurt to uniwersalny i łatwo dostępny pokarm probiotyczny. Spróbuj prostego, niskotłuszczowego jogurtu greckiego, aby uzyskać białko o niskiej zawartości cukru. Możesz dodać jogurt do swojej rutyny śniadaniowej, wymieszać ją ze świeżymi owocami na słodki deser lub ubić w koktajle i dipy.

Szukaj jogurtów, które mówią "probiotyczny" lub "zawierają żywe kultury. "Wiele komercyjnych jogurtów jest pasteryzowanych po osiągnięciu korzyści probiotycznych.

Do innych dobrych źródeł mlecznych probiotyków należą:

• miękkie sery
• maślanka
• kefir,
• twaróg probiotyczny

Pamiętaj tylko, że gotowanie probiotycznych pokarmów zabije bakterie. Jeśli mleczko nie działa dla ciebie, spróbuj:

• tempeh
• miso
• kapusta kwaszona
• kimchi
• inne marynowane warzywa

Probiotyki stopniowo wpływają na twoją florę jelitową, więc może to potrwać kilka tygodni wszelkie efekty, szczególnie jeśli nie leczysz konkretnego stanu.

Probiotyki są również dostępne w postaci suplementów, które mają bardziej skoncentrowane dawki poszczególnych szczepów. Powinieneś porozmawiać z lekarzem o pożądanych efektach przed dodaniem suplementów do diety.