ŁAtwe do podrobienia jedzenie: co jeść i unikać

Omówienie

Pokarmy, które są łatwe do strawienia, mogą pomóc w kilku objawach i stanach. Może to obejmować:

• tymczasowe nudności
• biegunka
• zapalenie żołądka i jelit
• refluks żołądkowo-przełykowy (GERD)
• zapalenie uchyłka
• choroba zapalna jelit

Niezależnie od przypadku, wybór odpowiedniego pokarmu może być klucz do unikania potencjalnych wyzwoleń i lepszego samopoczucia.

reklamaReklama

Pokarmy do jedzenia

Jakie pokarmy są łatwe do strawienia?

Pokarmy łatwe do strawienia mają zwykle niską zawartość błonnika. Dzieje się tak, ponieważ błonnik - będąc zdrową częścią diety - jest częścią owoców, warzyw i ziaren, które nie są trawione przez twoje ciało. W rezultacie włókno przechodzi przez jelita grubego i może powodować wiele problemów od gazu do wzdęcia do trudnego do przejścia stolca.

Spożywanie pokarmów o niskiej zawartości błonnika zmniejsza ilość niestrawionego materiału i może złagodzić objawy.

Owoce w puszkach lub gotowane

Całe owoce zawierają duże ilości błonnika, ale gotowanie zmniejsza znacznie ich ilość. Na przykład 148 gramowa porcja surowej gruszki ze skórą zawiera 4,6 gramów błonnika lub 18 procent dziennego zalecanego spożycia błonnika. 148-gramowa porcja konserw z gruszek zawiera około połowę ilości włókna na poziomie 2,4 grama.

Dobry wybór w tej kategorii żywności to:

• bardzo dojrzały banan, kantalupa i morela
• melon spadziowy
• arbuz
• awokado
• mus jabłkowy
• w puszkach lub gotowane owoce bez skóry lub nasion

Warzywa w puszkach lub gotowane

Podobnie jak owoce, całe warzywa mają dużo błonnika. Po ugotowaniu mają mniej błonnika. Na przykład 128-gramowa porcja surowej marchwi zawiera 4 gramy błonnika lub 14% dziennego zalecanego spożycia błonnika. 128-gramowa porcja konserw z marchwi zawiera mniej niż 2 gramy błonnika.

Możesz gotować swoje warzywa w domu lub znaleźć konserwy na półkach w lokalnym sklepie spożywczym. Ziemniaki bez skórki i sosy pomidorowe to inne opcje dla warzyw o niskiej zawartości błonnika.

Zarówno soki owocowe, jak i warzywne, które nie zawierają miąższu, mają również niską zawartość błonnika.

Dobry wybór warzyw w puszce lub gotowanych to:

• żółty squash bez nasion
• szpinak
• dynia
• buraki
• zielona fasola

Produkty mięsne i białkowe

Dania główne z kurczaka, indyka i ryby mają tendencję do dobrego trawienia. Ofertowe kawałki mięsa wołowego, wieprzowego i mięsnego to inne dobre opcje. Możesz również odkryć, że bezskorupowe hot dogi lub paszteciki bez skóry (bez pełnych przypraw) są łatwe do trawienia. Wegetarianie mogą próbować dodawać jajka, kremowe masło orzechowe lub tofu do dodanego białka.

Sposób przygotowania mięsa może również wpłynąć na łatwość trawienia. Zamiast smażenia, spróbuj grillowania, smażenia, smażenia lub kłusowania

Ziarna

Być może słyszałeś, że zdrowe i zdrowe produkty spożywcze są najzdrowsze w diecie.Jeśli szukasz łatwych do strawienia ziaren, musisz trzymać się:

• białego lub rafinowanego pieczywa lub bułek
• zwykłych bułeczek
• tostów
• krakersów

Możesz również znaleźć suchych lub gotowanych zbóż o niskiej zawartości włókien w sklepie spożywczym - po prostu odszukaj odmiany, które zawierają mniej niż 2 gramy błonnika na porcję.

Przetworzone pliki cookie, które nie zawierają suszonych owoców lub orzechów, mogą być delikatne w systemie. Chipsy i precle z wyrafinowanych mąki również należą do tej kategorii. Modyfikowane mąki (ziarna) zostały zmodyfikowane, aby usunąć otręby i zarodki, dzięki czemu są łatwiej strawne. Jest to w przeciwieństwie do nierafinowanych mąki, które przechodzą mniej obróbki i zawierają wyższe włókna. Zazwyczaj, oczyszczone mąki nie są zalecane w dużych ilościach jako część zdrowej diety.

Produkty mleczne

Jeśli nie tolerujesz laktozy, produkty mleczne mogą zaburzać trawienie lub powodować biegunkę. Poszukaj produktów bez laktozy lub o niskiej zawartości laktozy. W przeciwnym razie mleczarstwo ma niską zawartość błonnika i może być łatwo strawne dla wielu osób. Spróbuj pić zwykłe mleko lub przekąszczyć ser, jogurt i twarożek.

Łatwo przyswajalne desery na bazie nabiału to między innymi koktajle mleczne, pudding, lody i sorbet.

Inne pokarmy

Gotowanie z ziołami i przyprawami powinno być stosowane z zachowaniem ostrożności. Całe przyprawy mogą nie trawić dobrze. Odmiany, które są zmielone, powinny być w porządku.

Poniższe produkty są również bezpieczne dla diety o niskiej zawartości błonnika lub miękkiej żywności:

• cukier, miód, galaretka
• majonez
• musztarda
• sos sojowy
• olej, masło, margaryna <999 > pianki
• Cięcie jedzenia na małe kawałki i żucie każdego kawałka dobrze przed połknięciem może również pomóc trawieniu. Poświęć trochę czasu na posiłki, więc nie jesz w pośpiechu.

Jedząc dietę o niskiej zawartości błonnika, możesz zauważyć, że stolec jest mniejszy, a ruchy jelitowe rzadsze. Upewnij się, że pijesz dużo płynów - takich jak woda i herbata ziołowa - przez cały dzień, aby uniknąć zaparć.

Reklama

Żywność, której należy unikać

Żywność, której należy unikać

Żywność wysokobłonnikowa spada po drugiej stronie spektrum. Oprócz błonnika, niektóre metody gotowania, takie jak smażenie, mogą zaburzać żołądek. Drażnienie i kofeina również mogą powodować problemy.

Oto niektóre produkty, których należy unikać, ponieważ mogą nie być łatwe do strawienia.

Owoce

Większość świeżych owoców zawiera sporą ilość błonnika, szczególnie jeśli ma skórki lub nasiona. Przykłady owoców, które są łatwiej trawione, obejmują banany i awokado. Owoce, których należy unikać to:

suszone owoce

• puszkowane koktajle owocowe
• ananas
• kokos
• zamrożone lub rozmrożone jagody
• Trzymaj się z dala od soków owocowych lub warzywnych, które zawierają miąższ. Pomidory i owoce cytrusowe mogą powodować problemy specyficzne dla osób z GERD.

Warzywa

Należy unikać surowych warzyw, ponieważ zawierają dużo więcej błonnika niż gotowane lub konserwowe. Ponadto możesz unikać:

kukurydzy

• grzybów
• smażonych warzyw
• duszonych pomidorów
• skórek ziemniaków
• suszonych fasoli
• grochu
• roślin strączkowych
• Żywność fermentowana

Niektóre osoby mogą również pominąć kiszoną kapustę, kimchi i pikle.Jeśli te sfermentowane pokarmy Cię nie zawracają, to one mogą pomóc w trawieniu. Wynika to z faktu, że niektóre marki lub domowe wersje tych produktów zawierają "przyjazne" bakterie, takie jak probiotyki i pomocne enzymy. Te rzeczy predysponują pokarm i pomagają lepiej wchłaniać składniki odżywcze.

Dokładnie sprawdź etykiety produktów komercyjnych, aby upewnić się, że żywność rzeczywiście zawiera probiotyki i inne dobre bakterie i nie zawiera zbyt dużo soli lub cukru.

Produkty mięsne i białko

Wszelkie mięso twarde lub włókniste może być trudne do trawienia. Należą do nich:

mięsa z osłonkami, takimi jak hot-dogi, kiełbasa i kielbasa

• mięso na lunch
• mięso z całymi przyprawami
• skorupiaki
• Fasola, masło orzechowe i całe orzechy to inne białka źródła, które mogą sprawić ci kłopot z przechodzeniem przez twój układ trawienny.

Ziarna

Najbardziej wyrafinowane ziarna są lekkostrawne. Oznacza to, że pełnoziarniste pieczywo, bułki i bułeczki niekoniecznie są dobrym wyborem.

Uważaj na produkty zbożowe zawierające rodzynki, orzechy i nasiona, takie jak krakersy wieloziarniste. Unikaj także zbóż zawierających orzechy, suszone owoce i otręby.

Granola, brązowy lub dziki ryż i pełnoziarnisty makaron mogą również łatwo się strawić.

Produkty mleczne

Podczas gdy osoby nietolerujące laktozy mogą chcieć uniknąć większości produktów mlecznych, mogą tolerować jogurt lub kefir. Zdrowe bakterie w tych pokarmach pomagają rozkładać cukier laktozowy, dzięki czemu są łatwiej strawne.

Możesz przygotować własny jogurt lub odszukać odmiany zawierające specyficzne probiotyki.

Mimo to uważaj na swoje etykiety. Wiele produktów mlecznych zostało podgrzanych do wysokiej temperatury w procesie zwanym pasteryzacją. Ten proces zabija zdrowe bakterie, więc nie wszystkie produkty mleczne są wytwarzane jednakowo. Unikaj także produktów mlecznych zmieszanych ze świeżymi owocami, nasionami, orzechami lub sztucznymi substancjami słodzącymi.

Inne pokarmy

Inne pokarmy, których możesz unikać, to takie rzeczy jak dżemy i galaretki, które zawierają nasiona, popcorn i całe przyprawy.

Napoje gazowane (takie jak napoje gazowane), napoje zawierające kofeinę (np. Kawa) i alkohol są napojami, które mogą powodować problemy.

Pikantne lub smażone potrawy mogą powodować zgagę lub niestrawność.

ReklamaReklama

Podsumowanie

Podsumowanie

Dobrze jest porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem, jeśli planujesz wprowadzić istotne zmiany w diecie. Przed wycięciem wszystkich potencjalnie trudnych do strawienia pokarmów może okazać się pomocne prowadzenie dziennika żywności.

Nagraj to, co zjadłeś, o której godzinie je spożyłeś i jak smakuje cię jedzenie. W ten sposób można uniknąć jedzenia, które powoduje gaz, wzdęcia, ból brzucha lub inny dyskomfort. Możesz również przekazać te informacje swojemu lekarzowi, aby pomóc zdiagnozować i leczyć wszelkie problemy medyczne, które możesz mieć.