14 Fast foodów, które można jeść na diecie niskowęglowodanowej

Trzymanie się diety o niskiej zawartości węglowodanów podczas posiłków może być trudne, szczególnie w restauracjach typu fast-food.

To dlatego, że te posiłki często opierają się na pieczywie, tortille i innych produktach o wysokiej zawartości węglowodanów.

Na szczęście większość restauracji typu fast-food oferuje dobre opcje niskowęglowodanowe.

Ponadto wiele elementów można z łatwością zmodyfikować, aby uzyskać styl życia o niskiej zawartości węglowodanów.

Oto 14 pysznych fast foodów, które można jeść na diecie niskowęglowodanowej.

ReklamaReklama

1. Sub w tubie

Kanapki podmorskie są bardzo bogate w węglowodany. Typowy sub ma co najmniej 50 gramów węglowodanów, z których większość pochodzi z bułki.

Zamawianie posiłków przygotowanych "w wannie" (w misce lub pojemniku), zamiast na bułce, może zaoszczędzić ponad 40 gramów węglowodanów.

Oto liczba węglowodanów dla niektórych z najlepszych opcji pod-w-wannie w popularnym amerykańskim sklepie z pod nazwą Jersey Mike's:

• Pierś z indyka i prowolon: 8 gramów węglowodanów, z których 1 stanowi włókno.
• Najwyższy klub: 11 gramów węglowodanów, z czego 2 stanowią włókna.
• Sałatka z kurczakiem: 9 gramów węglowodanów, z czego 3 są włóknami.
• Klub kalifornijski: 9 gramów węglowodanów, z których 4 to włókna.

Pełne informacje żywieniowe dla wszystkich subs w ich menu można znaleźć tutaj.

Chociaż termin "sub w wannie" pochodzi od Jersey Mike'a, możesz zamówić posiłek w ten sposób z dowolnego sklepu z kanapkami, w tym z metra.

Po prostu poproś o przygotowanie jako sałatkę z oliwą z oliwek i octem do opatrunku.

Dolna linia: Aby zminimalizować ilość węglowodanów przy utrzymaniu wysokiej zawartości białka, zamów swoją ulubioną kanapkę "w wannie" lub jako sałatkę.

2. Kurczak z grilla KFC

Kurczak smażony nie jest zdrowym wyborem. Na początek kurczak pochłania dużo oleju podczas smażenia.

Ogrzewanie olejów roślinnych do wysokich temperatur powoduje powstawanie szkodliwych związków.

Mogą one zwiększać ryzyko chorób serca, raka i innych problemów zdrowotnych (1, 2).

Dodatkowo smażony kurczak zawiera około 8-11 gramów węglowodanów na średniej wielkości kawałek.

Kurczak z grilla jest znacznie lepszym rozwiązaniem i jest dostępny w wielu miejscach KFC (Kentucky Fried Chicken). Każdy kawałek grillowanego kurczaka KFC ma mniej niż 1 gram węglowodanów.

Jeśli chodzi o dodatki, fasolka szparagowa zawiera 2 gramy strawnych węglowodanów na porcję i są zdecydowanie najlepszą opcją. Cole slaw jest następny, na 10 gramów strawnych węglowodanów.

Kliknij tutaj, aby uzyskać kompletne informacje żywieniowe dla wszystkich opcji i stron kurczaka dostępnych w KFC.

Bottom Line: Wybierz trzy kawałki grillowanego kurczaka z dodatkiem zielonej fasolki, aby uzyskać zbilansowany posiłek zawierający mniej niż 10 gramów węglowodanów.

ReklamaReklamaReklamacja

3. Kawa lub herbata ze śmietanką lub pół na pół

Kawa i herbata to napoje bez węglowodanów.

Są też bogate w kofeinę, która zapewnia imponujące korzyści.

Kofeina może poprawić nastrój, zwiększyć tempo przemiany materii oraz poprawić sprawność psychiczną i fizyczną (3, 4, 5, 6).

Jeśli lubisz mleko w kawie, kawiarnie i restauracje szybkiej obsługi często mają półtorej połowy (pół mleka i pół śmietany). Pojemnik jednorazowy ma około pół gramów węglowodanów.

Ciężki krem ​​jest prawie wolny od węglowodanów i czasami jest dostępny. Jednak zawiera około 50 kalorii na łyżkę stołowa, w porównaniu do 20 kalorii na pół i pół.

Niektóre kawiarnie oferują także mleko sojowe lub migdałowe. Niesłodzone wersje tych produktów dostarczają minimalną ilość węglowodanów na 2 łyżki stołowe.

Dolna linia: Jeśli wolisz pić kawę z mlekiem lub śmietanką, poproś o pół i pół ciężkiej śmietanki lub niesłodzonego mleka sojowego lub migdałowego.

4. Chipotle Salad or Bowl

Chipotle to meksykańska restauracja typu fast-food, która stała się niezwykle popularna.

Wiele osób uważa, że ​​jest zdrowsza niż inne sieci, ponieważ wykorzystuje wysokiej jakości składniki i kładzie nacisk na dobrostan zwierząt i zrównoważone praktyki rolne.

Chipotle ułatwia również tworzenie posiłków o niskiej zawartości węglowodanów.

Sałatka z mięsem lub kurczakiem, warzywami z grilla i guacamole zawiera 14 gramów węglowodanów ogółem, z których 8 to błonnik.

Ten posiłek dostarcza również około 30 gramów białka wysokiej jakości.

Wysokie spożycie białka i błonnika może zwiększyć produkcję hormonów jelitowych PYY i CCK, które informują mózg, że jesteś pełny i pomagają zapobiegać przejadaniu się (7, 8).

I chociaż jest dostępny vinigrette, obfite porcje guacamole i salsy sprawiają, że sos sałatkowy jest niepotrzebny.

Dodatkowo, Chipotle ma przydatny kalkulator odżywiania online, który pozwala zobaczyć dokładną zawartość węglowodanów w posiłku.

Dolna linia: Wybierz sałatkę z mięsem, warzywami, salsą i guacamole, aby uzyskać satysfakcjonujący posiłek z 6 gramami trawiennych węglowodanów.

ReklamaReklama

5. Burger sałatkowy

Burger bez kok bułeczki zawinięty w sałatę jest standardowym posiłkiem typu fast-food o niskiej zawartości węglowodanów. Jest bogaty w białko, zasadniczo nie zawiera węglowodanów i jest dostępny we wszystkich restauracjach fast-food burger.

Możesz dalej dostosować burgera, dodając następujące dodatki o niskiej zawartości węglowodanów lub dodatki, w zależności od dostępności i osobistych preferencji:

• Ser: Mniej niż 1 gram węglowodanów na plasterek.
• Bekon: Mniej niż 1 gram węglowodanów na plasterek.
• Musztarda: Mniej niż 1 gram węglowodanów na łyżkę stołową.
• Mayo: Mniej niż 1 gram węglowodanów na łyżkę stołową.
• Cebula: 1 gram strawnych węglowodanów na plasterek.
• Pomidor: Mniej niż 1 gram strawnych węglowodanów na plaster.
• Guacamole: 3 gramy strawnych węglowodanów na jedną czwartą szklanki.

Bottom Line: Ułóż burgera bez koków z przyprawami i dodatkowymi dodatkami, aby dodać smaku przy jednoczesnej minimalizacji spożycia węglowodanów.

Ogłoszenie

6. Miska śniadaniowa Panera Bread

Panera Bread to kawiarnia typu fast-food z kanapkami, ciastami, zupami, sałatkami i kawą.

Większość produktów śniadaniowych ma wysoką zawartość węglowodanów. Jednak dwie selekcje z Menu tajnego zdrowych opcji działają dobrze na poranny posiłek o niskiej zawartości węglowodanów.

"Miska śniadaniowa ze stekiem" zawiera 2 jajka, stek, pomidory i awokado. Zapewnia 5 gramów węglowodanów i 20 gramów białka.

"Miska śniadaniowa z białkiem jajowym z indykiem" zawiera białka jaj, szpinak, paprykę i bazylię na 7 gramów węglowodanów i 25 gramów białka.

Rozpoczęcie dnia od śniadania wysokobiałkowego zapewnia uczucie pełności i zmniejsza apetyt poprzez obniżenie poziomu hormonu głodowego greliny (9, 10).

Bottom Line: Wybierz śniadanie na bazie jaj z mięsem i warzywami, aby utrzymać niskie spożycie węglowodanów i kontrolować poziom głodu.

ReklamaReklama

7. Skrzydła Buffalo

Skrzydła Buffalo są pyszne i przyjemne do zjedzenia.

Mogą również być wariantami niskowęglowymi w pizzeriach i barach sportowych, w zależności od tego, jak są przygotowane.

Tradycyjnie skrzydła Buffalo są pokryte pikantnym czerwonym sosem z octu i gorącej czerwonej papryki.

Rozkaz tych skrzydeł Buffalo zazwyczaj zawiera 0-3 gramów węglowodanów na porcję.

Dla kontrastu, inne sosy mogą dodać znaczną ilość węglowodanów, szczególnie słodkich, takich jak grill, teriyaki i wszystko, co wytwarza się z miodu.

Czasami skrzydełka są panierowane lub panierowane i smażone, co jest szczególnie powszechne w przypadku skrzydeł bez kości. Dlatego pamiętaj, aby zapytać, jak są przygotowane skrzydła i zamówić swoje bez panierki lub ciasta.

Skrzydła bawołów są zwykle podawane z marchwią, selerem i dressingiem ranczo.

Chociaż są one wyższe w węglowodanach niż w wielu innych warzywach, marchewki są w porządku do jedzenia w małych ilościach. Pół szklanki marchewkowych pasków zawiera około 5 gramów węglowodanów netto.

Bottom Line: Wybierz nie chrupiące skrzydełka Buffalo z tradycyjnym sosem, selerem i kilkoma paskami marchewki, aby stworzyć posiłek poniżej 10 gramów węglowodanów netto.

8. Bekon lub kiełbasa i jajka

Czasami najprostsza opcja śniadaniowa może być najlepsza, na przykład bekon lub kiełbasa i jajka.

To tradycyjne połączenie śniadaniowe jest dostępne w większości restauracji typu fast-food i zawiera minimalną ilość węglowodanów.

Co więcej, jaja mogą pomóc Ci w pełni i zadowolić się godzinami (11, 12).

W jednym z badań nad otyłością młodych kobiet jedzenie kiełbasy i jaj na śniadanie pomogło zmniejszyć apetyt. Obniżyło również poziom cukru we krwi i insulinę, zmniejszając przy tym spożycie kalorii podczas lunchu, w porównaniu do śniadania o niskiej zawartości białka i wyższego węglowodanów (13).

Bottom Line: Wybierz boczek lub kiełbaskę z jajkami na śniadanie, które zapewnia bardzo mało węglowodanów, zmniejsza głód i pomaga czuć się pełne godzinami.

ReklamaReklamaReklamacja

9. Kanapka Arby'ego bez bułki lub chleba

Arby's to jedna z największych sieci fast-food w USA.

Chociaż kanapka "Roast Beef Classic" jest jej oryginalnym i najpopularniejszym produktem, Arby's ma wiele innych opcji, takich jak mostek, stek, szynka, kurczak i indyk.

Dowolny z nich można zamówić bez chleba na smaczny nisko węglowodanowy, wysokobiałkowy posiłek.

Witryna firmy zapewnia kalkulator odżywiania podobny do Chipotle, więc możesz dostosować swoje zamówienie, aby utrzymać węglowodany w docelowym zakresie.

Na przykład możesz wybrać Mostek wędzony z serem Gouda, sosem i sałatką boczną na 5 gram strawnego węglowodanów i 32 gram białka.

Dolna linia: Użyj kalkulatora żywieniowego Arby'ego, aby zbudować posiłek wysokobiałkowy w swoim docelowym zakresie węglowodanów.

10. Antipasto Salad

Fast-food Włoskie restauracje są najlepiej znane z wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak pizza, makarony i subs.

Na szczęście sałatka z antipasto oferuje pyszną alternatywę o niskiej zawartości węglowodanów.

Ta sałatka jest tradycyjnie podawana jako przystawka składająca się z różnorodnych mięs, sera, oliwek i warzyw z dodatkiem sosu na bazie oliwy z oliwek. Jednak można go zamówić w większej porcji jako danie główne.

Porcja sałatki z przystawek jest bogata w białko i zawiera mniej niż 10 gram strawnych węglowodanów.

Dolna linia: Wybierz sałatkę z antipasto do napełniania posiłków o niskiej zawartości węglowodanów we włoskiej restauracji typu fast-food.

11. Subway Double Chicken Chopped Salad

Subway to najpopularniejszy sklep z kanapkami typu fast-food na całym świecie.

W ostatnich latach sieć oferowała posiekane sałatki, które można dostosować za pomocą białka i warzyw do wyboru.

Jedną z najbardziej satysfakcjonujących i pożywnych opcji jest "Podwójna sałatka z kurczaka z awokado". Zawiera 10 gramów węglowodanów ogółem, w tym 4 włókna.

Zapewnia również 36 gramów białka.

Awokado są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i błonnikowe zdrowe dla serca. Spożywanie ich w porze lunchu może nawet doprowadzić do zmniejszenia spożycia kalorii podczas następnego posiłku (14, 15).

Lista sałatek dostępnych w Subway wraz z pełnymi informacjami żywieniowymi znajduje się tutaj.

Bottom Line: Zamów sałatkę z podwójnym mięsem, warzywami i awokado na smaczny i satysfakcjonujący posiłek w metrze.

Ogłoszenie

12. Burrito Bowl

Wielu ludzi uważa burritos za ulubione jedzenie.

Burritos zazwyczaj zawierają mięso, warzywa, ryż i fasolę zawinięte w dużą tortillę z mąki. Powoduje to posiłek, który może łatwo zawierać ponad 100 gramów węglowodanów.

Jednak prawie każda meksykańska restauracja pozwoli ci stworzyć wersję o niskiej zawartości węglowodanów, pomijając tortillę i inne produkty o wysokiej zawartości węglowodanów.

Jest to miska z burrito lub "gołe" burrito.

Miska burritowa z mięsa, grillowanej cebuli, papryki i salsy to pyszny i satysfakcjonujący posiłek, który dostarcza mniej niż 10 gram strawnych węglowodanów.

Bottom Line: Wybierz miskę burrito lub "gołe" burrito, aby uzyskać wspaniały smak tradycyjnego burrito z bardzo małą ilością węglowodanów.

13. McDonald's Breakfast Sandwich Without the Bread

McDonald's jest najpopularniejszą siecią fast food na świecie, z ponad 35 000 restauracji na całym świecie od 2015 roku.

Chociaż jest najbardziej znany z hamburgerów takich jak Big Mac i Quarter Pounder, jego kanapki śniadaniowe Egg McMuffin i Sausage McMuffin są również bardzo popularne.

Te przystawki śniadaniowe składają się z angielskiej muffinki z jednym jajkiem, kawałka sera amerykańskiego oraz szynki lub kiełbasy.

Każda kanapka zawiera 29 gramów węglowodanów. Jednak zamawianie któregokolwiek z tych elementów bez muffinki zredukuje zawartość węglowodanów do 2 gramów lub mniej.

Dobrym pomysłem jest zamówienie dwóch kanapek o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ każda z nich zapewni jedynie około 12 gramów białka.

Bottom Line: Zamów dwa jajka lub kiełbaski McMuffins bez chleba na satysfakcjonujący posiłek z 4 gramami lub mniej węglowodanów i 24 gramami białka.

14. Arby's Roast Turkey Farmhouse Salad

Jak wspomniano powyżej, zamówienie kanapki Arby's bez kok, jest świetną opcją niskowęglowodanową.

Dodatkowo, Arby's oferuje "Pieczoną sałatkę z indyka" z pieczonym indykiem, boczkiem, serem, mieszaną zieleniną i pomidorami.

Zawiera tylko 8 gramów węglowodanów, z których 2 to błonnik, a także 22 gramy białka.

Tylko upewnij się, że nie pomylisz go z "Sałatą z chrupiącym domowym kurczakiem", która zawiera panierowany i usmażony kurczak. Zawiera 26 gramów całkowitej węglowodanów.

Bottom Line: Wybierz Arby's Roast Turkey Farmhouse Salad, aby uzyskać cudowną kombinację smaków i tekstur z 6 gramami trawiennych węglowodanów.

Reklama

Take Home Message

Nawet jeśli w menu widzisz tylko produkty o wysokiej zawartości węglowodanów, w większości restauracji typu fast-food można stworzyć pyszny nisko-węglowodanowy posiłek, dokonując prostych zmian.

Chociaż fast food z pewnością nie jest tak zdrowy, jak jedzenie, które można przygotować w domu, dobrze jest wiedzieć, co zamówić, jeśli jest to jedyna dostępna opcja.