7 Pokarmów dodawanych do diety w celu zarzucania kwaśnego refluksu

Dieta i odżywianie dla GERD

Refluks kwasu pojawia się, gdy występuje kwasowy powrót z żołądka do przełyku. Dzieje się tak, gdy dolny zwieracz przełyku (LES) jest osłabiony lub uszkodzony. Zwykle LES zamyka się, aby zapobiec przedostawaniu się pokarmu do żołądka do przełyku.

Żywność, którą jesz, wpływa na ilość kwasu wytwarzanego przez Twój żołądek. Jedzenie odpowiednich rodzajów żywności jest kluczem do opanowania refluksu żołądkowego lub refluksu żołądkowo-przełykowego (GERD), ciężkiej, przewlekłej postaci refluksu kwasu.

reklamaReklama

Pomocna żywność

Żywność, która może pomóc w redukcji objawów

Objawy refluksu mogą wynikać z nadmiernej lub zbyt małej ilości kwasu żołądkowego. Oto konkretne produkty, które możesz włączyć do swojej diety, aby opanować objawy refluksu kwasu, jeśli masz za dużo kwasu.

1. Warzywa

Warzywa mają naturalnie niską zawartość tłuszczu i cukru i pomagają zmniejszyć kwas żołądkowy. Dobre opcje obejmują fasolkę szparagową, brokuły, szparagi, kalafior, liściaste warzywa, ziemniaki i ogórki.

2. Imbir

Imbir ma naturalne właściwości przeciwzapalne i jest naturalną metodą leczenia zgagi i innych problemów żołądkowo-jelitowych. Możesz dodać startego lub pokrojonego imbiru do receptur lub koktajli lub napić się herbaty imbirowej, aby złagodzić objawy.

3. Owsianka

Płatki owsiane to ulubione śniadanie, pełnoziarniste i doskonałe źródło błonnika. Owsianka może wchłaniać kwas w żołądku i łagodzić objawy refluksu. Inne opcje włókien obejmują chleb pełnoziarnisty i ryż pełnoziarnisty.

4. Owoce noncytruskie

Owoce bezcytrowe, w tym melony, banany, jabłka i gruszki, rzadziej wywołują objawy refluksu niż kwaśne owoce.

5. Chude mięso

Chude mięso, takie jak kurczak, indyk, ryby i owoce morza, ma niską zawartość tłuszczu i zmniejsza objawy refluksu żołądkowego. Wypróbuj je z grilla, pieczonego, pieczonego i gotowanego.

6. Białka

Białka jajek są dobrym rozwiązaniem. Trzymaj się z dala od żółtek jaj, które są bogate w tłuszcz i mogą wywoływać objawy refluksu.

7. Zdrowe tłuszcze

Źródłem zdrowych tłuszczy są awokado, orzechy włoskie, siemię lniane, oliwa z oliwek, olej sezamowy i olej słonecznikowy. Zmniejsz spożycie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans i zastąp je zdrowszymi tłuszczami nienasyconymi.

Wyszukiwanie wyzwalaczy

Wyszukiwanie wyzwalaczy

Zgaga jest częstym objawem refluksu kwasu i GERD. Po zjedzeniu pełnego posiłku lub pewnych pokarmów może wystąpić uczucie pieczenia w żołądku lub klatce piersiowej. GERD może również powodować wymioty lub niedomykalność, ponieważ kwas przenika do przełyku. Inne objawy to:

• suchy kaszel
• ból gardła
• wzdęcia
• odbijanie lub czkawki
• trudności w połykaniu
• guzek w gardle

Wiele osób z GERD odkrywa, że ​​pewne pokarmy wywołują objawy. Żadna pojedyncza dieta nie może zapobiec wszystkim objawom GERD, a wyzwalacze dla żywności są różne dla wszystkich.

Aby zidentyfikować indywidualne wyzwalacze, zachowaj dziennik żywności i śledź następujące czynności:

• jakie pokarmy spożywasz
• o której godzinie jesz
• jakie objawy masz

Zachowaj dziennik co najmniej tydzień. Pomocne może być śledzenie żywności przez dłuższy czas, jeśli Twoja dieta jest różna. Możesz użyć pamiętnika, aby zidentyfikować określone produkty spożywcze i napoje, które mają wpływ na Twój GERD.

Również tutaj dieta i porady żywieniowe stanowią punkt wyjścia do planowania posiłków. Skorzystaj z tego przewodnika w połączeniu z dziennikiem żywności i zaleceniami lekarza. Celem jest zminimalizowanie i kontrolowanie objawów.

ReklamaReklama Pokarmy, których należy unikać

Wspólne pokarmy wyzwalające dla osób z refluksem

Chociaż lekarze debatują nad tym, które produkty spożywcze powodują objawy refluksu, niektóre produkty spożywcze mogą powodować problemy u wielu osób. Aby kontrolować objawy, można zacząć od wyeliminowania następujących pokarmów z diety.

Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu

Smażone i tłuste potrawy mogą powodować rozluźnienie LES, dzięki czemu więcej kwasu żołądkowego może powrócić do przełyku. Te pokarmy również opóźniają opróżnianie żołądka. Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu zwiększa ryzyko pojawienia się objawów refluksu, więc zmniejszenie całkowitego dziennego spożycia tłuszczu może pomóc.

Następujące produkty spożywcze mają wysoką zawartość tłuszczu. Unikaj tych lub spożywaj je oszczędnie:

• frytki i krążki
• pełnotłuste produkty mleczne, takie jak masło, pełne mleko, zwykły ser i kwaśna śmietana
• tłuste lub smażone kawałki wołowiny, wieprzowiny lub jagnięcina
• tłusty boczek, tłuszcz szynka i smalec
• desery lub przekąski, takie jak lody i chipsy ziemniaczane
• sosy śmietankowe, sosy i kremowe sosy sałatkowe

Pomidory i owoce cytrusowe

Owoce i warzywa są ważne w zdrowej diecie. Jednak niektóre owoce mogą powodować lub pogłębiać objawy GERD, szczególnie bardzo kwaśne owoce. Jeśli masz częsty refluks kwasu, powinieneś zmniejszyć lub wyeliminować spożywanie następujących pokarmów:

• pomarańczy
• grejpfruta
• cytry
• limonki
• ananasa
• pomidorów
• sosu pomidorowego lub żywności które go używają, takie jak pizza i chili
• salsa

czekolada

Czekolada zawiera składnik o nazwie metyloksantyna. Wykazano, że rozluźnia mięśnie gładkie w LES i zwiększa refluks.

Czosnek, cebula i ostre potrawy

Pikantne i pikantne pokarmy, takie jak cebula i czosnek, wywołują objawy zgagi u wielu osób.

Te pokarmy nie wywołają refluksu u wszystkich. Ale jeśli jesz dużo cebuli lub czosnku, pamiętaj o uważnym śledzeniu posiłków w swoim dzienniku. Niektóre z tych produktów, wraz z pikantnymi potrawami, mogą przeszkadzać bardziej niż innym.

Kofeina

Ludzie z kwaśnym refluksem mogą zauważyć, że ich symptomy działają po porannej kawie. Wynika to z faktu, że kofeina jest znanym czynnikiem wywołującym refluks żołądkowy.

Mięta

Mięta i produkty o smaku mięty, takie jak guma do żucia i mięty oddechowe, mogą również wywoływać objawy refluksu kwasu.

Zmiany stylu życia

Zmiany stylu życia

Oprócz kontrolowania objawów refluksu wraz z dietą i odżywianiem, możesz zarządzać objawami ze zmianami stylu życia.Wypróbuj te wskazówki:

• Weź leki zobojętniające sok żołądkowy i inne leki zmniejszające produkcję kwasu.
• Żuć gumę, która nie ma smaku mięty pieprzowej lub mięty pieprzowej.
• Unikaj alkoholu.
• Pozostań w pozycji pionowej przez co najmniej dwie godziny po zjedzeniu.
• Nie jeść od 3 do 4 godzin przed snem.
• Rzuć palenie.
• Nie przejadaj.
• Podnieś głowę swojego łóżka od 4 do 6 cali, aby zmniejszyć objawy refluksu podczas snu.

ReklamaReklama Badania

Co mówią badania

Nie udowodniono, że dieta zapobiega GERD. Jednak niektóre produkty mogą złagodzić objawy u niektórych osób.

Badania pokazują, że zwiększone spożycie błonnika, szczególnie w postaci owoców i warzyw, może chronić przed GERD. Jednak naukowcy nie są jeszcze pewni, jak włókno zapobiega objawom GERD.

Zwiększenie ilości błonnika pokarmowego jest ogólnie dobrym pomysłem. Oprócz pomagania w objawach GERD, błonnik zmniejsza również ryzyko:

• wysokiego cholesterolu
• niekontrolowanego cukru we krwi
• hemoroidów i innych problemów z jelitami

Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz pytania dotyczące tego, czy niektóre produkty część twojej diety. Pokarmy, które pomagają poprawić reflukcję kwasu u jednej osoby, mogą być problematyczne dla kogoś innego. Praca z lekarzem może pomóc w opracowaniu diety kontrolującej lub łagodzącej objawy.

Reklama Outlook

Jaka jest prognoza dla GERD?

Osoby z GERD zwykle mogą radzić sobie z objawami związanymi ze stylem życia i lekami dostępnymi bez recepty. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli zmiany stylu życia i leki nie poprawiają objawów. Twój lekarz może zalecić leki na receptę lub w skrajnych przypadkach zabieg chirurgiczny.