Cukrzyca i Ananasy: Zrobić i nie wykonywać

Ananas i cukrzyca

Zalety

1. Owoce mogą być zdrowym wyborem dla osób chorych na cukrzycę.
2. Ananas jest bogaty w składniki odżywcze, ale ma wysoki indeks glikemiczny.
3. Świeży ananas jest ogólnie lepszy dla twojej diety niż puszkowany, suszony lub sok jabłkowy.

Jeśli masz cukrzycę, wiesz, jak ważne jest śledzenie jedzenia, które spożywasz. Chociaż utrzymywanie poziomu cukru we krwi jest ważne, należy również wziąć pod uwagę spożycie węglowodanów.

Owoce takie jak ananas mogą być zdrowym wyborem dla osób chorych na cukrzycę. Niektóre owoce zawierają witaminy, minerały i błonnik, które mogą być korzystne dla Twojej diety. Ale mogą również zawierać węglowodany, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi, więc umiarkowanie jest kluczowe.

Podzielimy się kilkoma wskazówkami na temat zbilansowania diety i przełamania zalet i wad ananasa.

ReklamaReklama Równoważenie diety

Wskazówki dotyczące równoważenia diety

Zdrowa dieta ma kluczowe znaczenie dla opanowania cukrzycy. Powinieneś śledzić dzienne spożycie węglowodanów i utrzymywać zdrowy plan posiłków.

Twoja dieta powinna składać się z produktów bogatych w witaminy, minerały i składniki odżywcze. Można je znaleźć w:

• owoców
• warzyw
• pełnych ziaren
• roślin strączkowych

Należy unikać żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, żywności wysoko przetworzonej i słodyczy.

Dietetyk lub lekarz może pomóc w ustaleniu zbilansowanej diety, która zarządza twoją chorobą.

Zliczanie węglowodanów

Wiele osób chorych na cukrzycę liczy sobie dzienne spożycie węglowodanów. Dzieje się tak, ponieważ węglowodany są odpowiedzialne za podniesienie poziomu cukru we krwi. Możesz skorzystać z planu posiłków, który zlicza węglowodany, które spożywasz podczas każdego posiłku. Takie podejście może pomóc w skutecznym zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Liczba węglowodanów, które spożywasz podczas każdego posiłku i przekąski zależy od wielu czynników. Czynniki te obejmują:

• jakiekolwiek leki przyjmujesz
• swoją wagę
• poziom aktywności
• Twoje cele dotyczące odczytów stężenia glukozy we krwi

Regułą dla liczenia węglowodanów jest 45-60 gramów węglowodanów na posiłek i 15-20 gramów węglowodanów na przekąskę.

Monitorowanie wskaźnika glikemii

Wraz z liczeniem węglowodanów, możesz również brać pod uwagę indeks glikemiczny podczas jedzenia. Indeks glikemiczny mierzy, jak węglowodany zwiększają stężenie cukru we krwi. Niektóre pokarmy powodują wzrost stężenia cukru we krwi szybciej niż inne.

Czynniki wpływające na indeks glikemiczny w żywności to:

• tłuszcz
• włókno
• przetwarzanie
• dojrzałość
• metoda gotowania
• odmiana

Jeśli jedzenie ma wysoki indeks glikemiczny, to może szybko podnieść poziom cukru we krwi. Nadal możesz jeść te pokarmy, ale powinieneś je zrównoważyć niską glikemiczną żywnością podczas posiłków.

Reklama Ananas

Bliższe spojrzenie na ananasa

Zalety

1. Świeży lub mrożony ananas jest ogólnie niski w węglowodanach.
2. Jest bogaty w witaminę C i ma niską zawartość sodu.

Minusy

1. Ananas zazwyczaj rejestruje się jako owoc o średnim indeksie glikemicznym.
2. Sok z ananasa jest bogaty w cukier.

Ananas jest uważany za "średni" owoc na indeksie glikemicznym, więc powinieneś go spożywać w małych porcjach. Porcja & frac34; filiżanka świeżego ananasa ma wskaźnik indeksu glikemicznego równy 56.

Używając ananasa w posiłkach, najlepiej sparować je z pokarmami, które mają niski lub średni wynik indeksu glikemicznego. To pomoże ci uniknąć skoku cukru.

Niektóre dobre potrawy do sparowania z ananasem to:

• makaron
• przetworzony ryż
• jęczmień
• bulgur
• walcowane lub krojone płatki owsiane
• rośliny strączkowe
• chleb pełnoziarnisty <999 > Żywność o wysokiej zawartości indeksu glikemicznego to:

chleb biały

• precel
• krakersy solankowe
• ziemniaki russet
• płatki owsiane instant
• Ananasy świeże lub mrożone zawierają na ogół najniższą ilość węglowodanów porcja. Sok z ananasa i suszony ananas często zawierają więcej cukru. Oznacza to, że ich wielkość serwowania jest mniejsza dla osób zarządzających swoimi węglowodanami.

Możesz też jeść ananasy w puszkach, ale uważaj na słodki syrop używany do konserwowania owoców.

ReklamaReklama

Jedzenie na wynos

Podsumowanie

Jeśli masz cukrzycę, możesz jeść ananasa tak długo, jak robisz to z umiarem. Powinieneś również zrównoważyć spożycie ananasa z innymi produktami. Jeśli wprowadzasz ananasa do swojej diety po raz pierwszy od diagnozy, powinieneś uważać na zmiany w poziomie cukru we krwi.

Jeśli stwierdzisz, że poziom cukru we krwi powoduje, że poziom cukru we krwi jest niebezpiecznie wysoki lub niski, powinieneś go usunąć z diety. Twój lekarz może z tobą pracować, aby ustalić, czy ananas nadaje się do twojej diety.

Sprawdź: 10 przepisów, które najlepiej wykorzystują ananas »