8 Sposobów jogurt grecki Korzyści Twoje zdrowie

Czym jest grecki jogurt?

Grecki lub napięty jogurt to nie tylko moda. Ten produkt mleczny, który różni się od regularnego, słodszego jogurtu, zwiększył się czterokrotnie w latach 2008-2013. Greccy producenci jogurtów dodają dodatkowy krok do swojego procesu, aby nadmiar wody, laktozy i minerałów wyssał. To, co pozostało, to kremowy, bogaty jogurt z mniejszą ilością cukru, więcej węglowodanów i cierpki smak. Kwasowość ułatwia również organizmowi wchłanianie innych składników odżywczych.

Zwykły jogurt grecki to przekąska składników odżywczych, która ma wiele zalet zdrowotnych. Czytaj dalej, aby odkryć korzyści płynące z dodania jogurtu greckiego do swojej diety.

Jedna porcja jest zapakowana w składniki odżywcze

Sprawdź tabelę żywieniową poniżej, aby zobaczyć, jakie witaminy i składniki odżywcze zawierają zwykły kubek jogurtu beztłuszczowego.

Przeciętna porcja, w zależności od marki, może wynosić od 12 do 17 gramów białka.

Filiżanka zwykłego jogurtu greckiego może pomóc ci w przestrzeganiu zalecanej diety trzech porcji dziennie niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych. Osoby z nietolerancją laktozy mogą również łatwiej trawić jogurt grecki z powodu rozkładu bakteryjnego cukrów mleka.

Moc białka

Jogurt ma znacznie większą ilość białka niż mleko. Twoje ciało wykorzystuje białko do zbudowania:

kości
mięśnie
chrząstka
skóra
włosy
krew

Białko jest także jednym z trzech składników odżywczych dostarczających energię. Przenosi również substancje, takie jak tlen, przez błony komórkowe. Pobranie odpowiedniej ilości białka jest ważne dla układu odpornościowego, nerwów i równowagi płynów.

Potrzebujesz więcej białka, aby utrzymać masę mięśniową w miarę starzenia się. Dla dorosłych w wieku 65 lat i starszych ilość potrzebnego białka wzrasta do 1 do 1,2 g na kilogram dziennie, zgodnie z kliniką Mayo.

Jogurt grecki jest doskonałym źródłem białka, szczególnie jeśli musisz unikać mięsa. Jeśli lubisz nasiona chia, dodaj 2 łyżki stołowe na białko i dodatek błonnika. Aby uzyskać przeciwzapalny grecki jogurt i dip szpinaku, który przyniesie korzyści Twojej skórze i włosom, spróbuj tego przepisu od Dr Perricone poprzez The Beauty Gypsy.

Probiotyki zapewniają regularny i szczęśliwy

grecki jogurt pełen jest probiotyków. Probiotyki to zdrowe bakterie, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć problemy z żołądkiem, takie jak biegunka i ból.

"Zwykle żyją w jelitach, a posiadanie dobrych mikroorganizmów w jelitach pomaga zachować zdrowie" - mówi Shane Griffin, certyfikowany specjalista od żywienia i założyciel Whole Life Balance. "Bez zdrowej równowagi dobrych bakterii z probiotyków, może powstać zbyt wiele złych bakterii i spowodować uszkodzenie naszego układu odpornościowego."

Podobnie jak stres i emocje mogą powodować problemy żołądkowe, twoje jelito może wysyłać sygnały na odwrót. Jedno z badań wykazało, że probiotyki mogą również wpływać na mózg, według UCLA Newsroom. Inne badanie wykazało, że suplementy probiotyczne ograniczały skłonność uczestnika do rozpaczy i myśli o smutku oraz myśli o zranieniu innych lub samych siebie.

Wapń jest kluczem do zachowania zdrowia

Kolejną korzyścią płynącą z jogurtu greckiego jest jego wysoka zawartość wapnia. Wapń jest kluczem do budowy silnych mięśni i wspomagania funkcjonowania ważnych narządów. Twoje ciało również nie produkuje wapnia samodzielnie. Bez wystarczającej ilości wapnia dzieci mogą nie rosnąć tak wysokie, jak to możliwe, a dorośli mogą być zagrożeni osteoporozą.

Czy wiesz? Aby wchłonąć wapń, twoje ciało również potrzebuje witaminy D. Możesz uzyskać witaminę D z ekspozycji na słońce.

Porcja jogurtu greckiego ma 18% wartości dziennej wapnia.

Grecki jogurt to doskonała opcja dla osób starszych, które chcą zachować zdrowie kości. Jest również idealny, ponieważ jest wygodny i łatwy do jedzenia, szczególnie dla tych, którzy mają problemy z żuciem.

Pobierz tutaj swój B-12

Twoje ciało potrzebuje witaminy B-12 do tworzenia czerwonych krwinek, funkcji mózgu i syntezy DNA. "Wielu wybiera suplementację witaminą B-12 w swojej diecie, ale grecki jogurt oferuje mocną, naturalną alternatywę" - mówi Griffin. Jedna porcja jogurtu greckiego może wynosić nawet 21% 3 procent dziennej wartości.

Osoby, które są wegetarianami, zwykle nie mają witaminy B12, ponieważ witamina występuje naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, mięso i jaja. Grecki jogurt to doskonały, bezmięsny sposób na dodanie do diety.

Potas równoważy zawartość sodu

Jedna porcja jogurtu greckiego może wynosić nawet 6,8% dziennego spożycia potasu.

Potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wyrównać poziom sodu w organizmie. Jeśli masz wysoki poziom sodu lub dietę bogatą w sód, możesz spożywać pokarmy bogate w potas, aby twoje ciało mogło przekazać nadmiar sodu po przejściu do łazienki.

Potrawy z odzysku po treningu

jogurt grecki może być zdrowym i satysfakcjonującym posiłkiem po ciężkim treningu. Nie tylko doprowadzi cię to do następnego posiłku, ale zawiera białko, które może naprawić uszkodzenia spowodowane ćwiczeniami.

"jogurt grecki jest bogaty w aminokwasy, które tworzą białka, a białka są budulcem do regeneracji tkanki mięśniowej i naprawy uszkodzeń włókien", wyjaśnia Griffin.

Możesz spróbować dodać do jogurtu banana lub trochę jagód, aby uzyskać pożywną przekąskę po treningu.

Utrzymując kontrolę w talii

Jogurt grecki jest również doskonałym źródłem jodu. Twoje ciało nie wytwarza naturalnie jodu, więc ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość pokarmów. Jod jest ważny dla prawidłowej czynności tarczycy, a tarczycy ma zasadnicze znaczenie dla zdrowego metabolizmu.

"Dzisiejsi ludzie mają tendencję do niedoboru jodu, co może powodować poważne problemy, w tym gwałtowne wahania masy ciała" - mówi Griffin."Dla osób z problemami z nadwagą, zwiększenie poziomu jodu w diecie zwiększa aktywność tarczycy, a z kolei zwiększa ich metabolizm, promując utratę wagi. "

Wprowadzając więcej wapnia do swojej diety, możesz częściowo ograniczyć produkcję tłuszczu w ciele. Shane Griffin, certyfikowany specjalista od żywienia i założyciel Whole Life Balance

Połączenie białka i tekstury greckiego jogurtu może pomóc ci poczuć się pełniejszym niż inne przekąski. Jest to świetne rozwiązanie dla osób chcących kontrolować wielkość porcji. Według Tufts Now, roczne badanie w 2014 r. Wykazało, że ludzie, którzy jedli więcej niż trzy porcje jogurtu tygodniowo, zyskiwali mniejszą wagę niż ci, którzy jedli mniej niż jedną porcję.

Tekstura sprawia, że jest to doskonałe podłoże

Grubsza konsystencja jogurtu greckiego nadaje się do adaptacji, takich jak budy z nasion chia, koktajle i popsicles. Możesz również zrobić popsicles w domu, zamrażając grecki jogurt ze świeżymi owocami.

Alternatywnie można go wykorzystać jako dodatek do innych potraw. "Użyj go jako substytutu kwaśnej śmietany na chili lub pieczonych ziemniaków", sugeruje Rumsey. Niektórzy ludzie lubią zastępować masło i majonez greckim jogurtem. Sprawdź ten dwuskładnikowy przepis na naleśniki bananowe od blogera fitness Remi Ishizuka, który zamiast grejpfruta używa greckiego jogurtu jako polewy.

Atrybucja obrazu

URL: // www. instagram. com / Rrayyme /

Jak kupić właściwy grecki jogurt

Chociaż powszechnie nazywamy ten produkt greckim jogurtem, w Stanach Zjednoczonych nie istnieje żaden federalny standard jogurtu greckiego. Firmy mogą oznaczać napięty lub nieskrępowany jogurt "grecki" w oparciu o konsystencję i smak.

Ale w miejscach takich jak Afryka Północna, Europa Południowa i Grecja, napięty jogurt zazwyczaj nie zawiera:

środków zagęszczających, takich jak skrobie lub żelatyna
koncentrat białka serwatki
koncentrat białka mleka <999 > modyfikowana skrobia spożywcza
pektyna
Staromodny jogurt grecki wytwarzany jest z koziego mleka. Bez względu na rodzaj mleka, ważne są jego składniki. Etykiety na niektórych produktach spożywczych, takich jak zboża i słodycze, mogą oznaczać grecki jogurt, ale dodatkowe cukry i inne składniki mogą przeciwdziałać korzyściom.

Najlepszy jogurt to zwykły, niesłodzony, niskotłuszczowy, łagodny z najmniejszą ilością dodatków. Dodaj świeże jagody i muesli, aby ożywić swoją porcję. W ten sposób możesz dowiedzieć się, co jest w twoim jedzeniu i jak najlepiej zachować zdrowe wybory.

Zapytałeś, odpowiedzieliśmy

Jaka jest korzyść z jedzenia 2 szklanek jogurtu greckiego dziennie? - Yvonne, Healthline reader

Dwie szklanki jogurtu greckiego dziennie mogą dostarczać białko, wapń, jod i potas, jednocześnie pomagając w odczuwaniu pełni kalorii. Ale może nawet ważniejsze, jogurt zapewnia zdrowe bakterie dla przewodu pokarmowego, które mogą wpływać na całe ciało. Grecki jogurt może również zastąpić produkty o wyższej zawartości kalorii, takie jak ser, śmietana i majonez, które mogą pomóc w utrzymaniu wagi.Możesz również dodać do jogurtu bogate w błonnik i pożywne produkty, takie jak jagody i orzechy.
- Natalie Butler, RD, LD
Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
Zasoby artykułu

Zasoby artykułu

Elementarz na potasie. (n. d.). Źródło: // Sododoks. serce. org / a_primer_on_potassium

Boynton, R. D. i Novakovic, A. M. (2013, październik). Oceny branżowe statusu perspektyw dla rozwijającego się jogurtowego jogurtu w nowojorskim stylu.
Program dotyczący rynków mleczarskich i badań nad politykami Seria papieru, 13. Źródło: // dairymarkets. org / PubPod / Pubs / RP13-01. pdf Champeau, R. (2013). Zmiana bakterii jelitowych poprzez dietę wpływa na funkcjonowanie mózgu, wynika z badań UCLA. Źródło: // newsroom. ucla. edu / releases / changing-gut-bacteria-through-245617
Nelson, J. K. (2015, 1 maja). Seniorzy - Ułóż je, aby zapobiec utracie mięśni. Źródło: // www. Klinika majonezu. org / zdrowy-styl życia / odżywianie-i-zdrowe odżywianie / ekspert-blog / seniorzy-beef-it-up-to-prevent-muscle-loss / bgp-20136508
Klinika Mayo Staff. (2015, 5 sierpnia). Suplementy wapnia i wapnia: osiągnięcie właściwej równowagi. Źródło: // www. Klinika majonezu. org / healthy-lifestyle / nutrition-and-healthy-eating / dogłębne / suplementy wapnia / art-20047097
Muth, N. D. (n. d.). Prawda kryjąca się za greckim jogurtem. Źródło: // www. acefitness. org / certifiednewsarticle / 1550 / the-truth-behind-the-greek-yogurt-craze /
Griffin, S. Osobista rozmowa. 2014, wrzesień.
Ragovin, H. (2015, 9 stycznia). Co jest takiego wspaniałego w jogurcie? Źródło: // teraz. pęczki. edu / articles / whats-so-great-about-yogurt
Steenbergen, L., Sellaro, R., Hemert, S., Bosch, J. A. i Colzato, L. A. (2015, sierpień). Randomizowane kontrolowane badanie w celu zbadania wpływu probiotyków wielogatunkowych na reaktywność poznawczą na smutny nastrój [Abstract].
Brian, Behavior and Immunity, 48, 258-264. Źródło: // www. sciencedirect. com / science / article / pii / S0889159115000884 Witamina B-12 [arkusz informacyjny]. (2016, 11 lutego). Źródło: // ods. od. nih. gov / factsheets / VitaminB12-HealthProfessional / - h5
Czy ten artykuł był pomocny? Tak Nie

Jak przydatne było to?

Jak możemy to poprawić?

✖ Wybierz jedną z następujących opcji:

Ten artykuł zmienił moje życie!

Ten artykuł miał charakter informacyjny.
Ten artykuł zawiera nieprawidłowe informacje.
Ten artykuł nie zawiera informacji, których szukam.
Mam pytanie medyczne.
Zmiana

Nie udostępnimy Twojego adresu e-mail. Polityka prywatności. Wszelkie informacje, które nam przekazujesz za pośrednictwem tej strony internetowej, mogą być przez nas umieszczane na serwerach zlokalizowanych w krajach spoza UE. Jeśli nie zgadzasz się na takie umieszczenie, nie podawaj informacji.

Nie możemy zaoferować osobistej porady zdrowotnej, ale nawiązaliśmy współpracę z zaufanym dostawcą usług telezdrowia Amwell, który może połączyć cię z lekarzem. Wypróbuj telezdrowię Amwella za 1 USD, używając kodu HEALTHLINE.

Użyj kodu HEALTHLINESrozpocznij moją konsultację za 1 $. Jeśli spotkasz się z nagłym przypadkiem medycznym, natychmiast skontaktuj się z lokalnymi służbami ratunkowymi lub odwiedź najbliższy pogotowie lub pilne centrum opieki.