Czym jest lato bez nogi z indyka?

Wszystkie te migające światełka karnawałowe mogą cię zwabić, by zjeść tego kukurydzianego psa, ale cofaj się powoli. Smażona część jest dla Ciebie gorsza niż część z hot dogami, według tego osobistego trenera.

Summertime to najbardziej zwodnicza pora roku. To przyciąga cię do fałszywego poczucia relaksu i wypoczynku, z tank topami i napojami parasolowymi, ale potem BAM! To wszystko opalenizna, ucho pływaka i gofrowane uda z pozbawionych poduszek krzeseł. Innym letnim okrutnym dowcipem jest to, że jest to sezon z najskromniejszymi ubraniami, i tymi najbardziej tłustymi potrawami. Lato, dlaczego nas nienawidzisz?

Aby zbadać jedzenie lata, rozmawiałem z Brianą Stockton, profesjonalną szefową kuchni surowej żywności i certyfikowanym osobistym trenerem, którego klienci są tak sławni, że nie mogę podać ich imion. Pomimo napiętego grafiku, mogłem porozmawiać z nią o pokarmach, które możesz znaleźć tego lata podczas karnawału, grilla i plaży. Każdemu dała ocenę i zaproponowała alternatywne sposoby spożywania posiłków (względnie) zdrowe, bez względu na to, gdzie przyjdzie lato.

reklamaReklama

Targi i karnawały

Kukurydza

Klasa: D

Briana: Smażona część jest gorsza dla ciebie niż część z hot dogami.

Dara Nai: Nawet z azotanami i przypadkowymi częściami pyska u hot doga?

Ogłoszenie

Briana: Tak źle smakuje.

Smażone ciasto i ciasto lejkowe

Klasa F

ReklamaReklama B: Wszystkie są F!

DN: A co, jeśli ciasto jest lekkie i przewiewne?

B: Jeśli ciasto jest lekkie i zwiewne, można by pomyśleć, że jest lepsze. Ale jesteś w niebezpieczeństwie jedzenia jeszcze więcej. Jeśli ciasto jest gęste, może zjesz mniej? Tak czy siak, smażone ciasto jest stanowczym F.

Indyczymi nogami

Stopień: C-

B: Jeśli masz na myśli smażone bez ciasta, to nie są najgorsze rzeczy, które możesz zjeść w karnawał.

ReklamaReklama DN: I będziesz wyglądać jak Fred Flintstone, albo średniowieczny rycerz, który go trzyma.

B: Przynajmniej indyk to chude białko. Powinien być niższy niż C- do smażenia, ale w porównaniu do ciasta lejkowego …

Lemoniada

Klasa: C

Reklama B: Masz na myśli świeżo wyciskane owoce cytrusowe, ale potem zrujnowane funtem cukru?

DN: Jeśli przez "zrujnowane" masz na myśli "zrobione lepiej", to tak.

ReklamaReklama B: Tak, trzymaj się wody.

Tri-gril, mostek, żeberka, wieprzowina, itp.

Klasa: C (kanapka), B (bez chleba)

DN: A co z sosem i jego wszystkimi dodatkami brązowy cukier, melasa i co tam?

Reklama B: Nawet z cukrami w sosie BBQ, to nie jest smażone! Jeśli oni również grillują warzywa, wybrałabym je na cokolwiek innego. Jeśli wybierze mięso, unikam białego chleba.

Lody

Klasa: C-

ReklamaReklama B: Opasły nabiał nie jest dla ciebie wielki, ale hej, jesteśmy na karnawale.Jeśli chodzi o lody z mleka kokosowego, dałbym temu A +.

DN: Lody z mleka kokosowego? Do jakich karnawałów się wybierasz?

Smażone pikle

Klasa: D

DN: Naprawdę? Myślałem, że "F" jest za smażone.

B: Ogórki są doskonałym źródłem elektrolitów. Sok z marynaty jest jedną z najlepszych rzeczy po treningu.

DN: Ile może być elektrolitów w smażonym ogórku? Jeden?

B: Myślę, że to zależy od tego, jak soczyste jest to.

Smażone Oreos

Klasa: F-

B: Smażony przetworzony cukier!

DN: O co ci chodzi?

B: Czy jest coś poniżej F minus?

Wata cukrowa

Klasa: C

DN: Naprawdę? To nie takie złe.

B: Oto umowa. Tak, to tylko cukier i trafi prosto do twojego krwioobiegu, ale to nie jest ciasto lejkowe. I to głównie powietrze.

Szyszki śnieżne

Klasa: B-

B: To lód, z odrobiną prostego syropu. Jeśli robisz lato bez cukru, oczywiście trzymaj się z daleka. Ale szyszki to w zasadzie tylko woda.

Kukurydza

Klasa: C-

DN: Gorzej niż wata cukrowa? Ciekawy.

B: Wata cukrowa nie przyklei się do okrężnicy. Kettle corn będzie.

DN: Dzięki za ten mentalny obraz.

Podsumowanie: co jeść na karnawale lub na targu

Briana zaleca grillowane warzywa jako kanapkę. Jeśli warzywa są zbyt trudne do znalezienia, spróbuj płyty BBQ, bez chleba, a na deser, stożka śniegu i może trochę waty cukrowej, jeśli naprawdę chcesz poczęstować.

Przydomowe BBQs

Sałatka z makaronem i sałatka ziemniaczana

Klasa: C (makaron), B (ziemniak)

B: Ziemniaki zawsze pokonają makaron. Przynajmniej sałatka ziemniaczana ma trochę potasu.

DN: A co z sałatką z białej kapusty?

B: Wiesz, że mam na myśli surowe jedzenie. Surowa kapusta jest przeciwutleniaczem! Z octem jabłecznika, olejem, a nawet stoneground musztardą zamiast majonezu? Dałbym tę wersję A.

Kukurydza na kolbie

Klasa: B +

DN: Zakładam, że masz na myśli bez masła?

B: Zamiast tego spróbuj trochę oleju kokosowego lub soli morskiej, to naprawdę dobrze.

Arbuz

Klasa: A +

B: Świetnie!

DN: Uzgodnione, z wódką!

B: Jeszcze lepiej.

Mięso z grilla

Klasa: B- (bez hormonów)

B: Zawsze wybieram wegetariańskiego burgera nad produktem mięsnym, nawet jeśli jest zamrożony i większość właściwości odżywczych zniknęła.

DN: Nad świeżym mięsem? Czemu?

B: Z powodu hormonów, które spożywasz, jeśli nie są wolne od hormonów. Ale także grillowanie tłuszczu mięsnego w wysokich temperaturach powoduje dym. Ten dym jest pełen substancji rakotwórczych.

Warzywa z grilla

Klasa: A

DN: Myślałem, że grillowanie jest złe?

B: Grillowane warzywa nie wytwarzają wypełnionego chemikaliami dymu, który robi mięso.

Konkluzja: co jeść na grillu

Briana sugeruje chodzenie z grillowanymi warzywami, ocet na bazie octu, kukurydzę na kolbie z solą morską i każdą sałatkę. Jeśli musisz mieć burgera, zrób mu bez hormonów, najlepiej wołowinę karmioną trawą i pomiń bułkę.

Promenada i plaża

Rolki homar

Klasa: D-

B: Wszystko to majonez!

DN: Wiem. Ja nawet nie mogę.

B: Porzuć też chleb.

Krewetki popcorn

Klasa: F +

B: Nie smażone! Krewetki ze skorupiaków są znacznie, dużo zdrowsze. Dałbym im A 999> DN: Ale oni są więcej pracy …

B: To zabawna część!

Smażone małże

Klasa: F

B: Przestań pytać mnie o smażone jedzenie!

Kanapka z ryby

Klasa: F (smażona), C (z grilla), B (pieczona)

DN: Dlaczego pieczenie jest lepsze niż grillowanie? Czyż nie są one takie same?

B: Broiling ma płomień ponad jedzeniem. Teoretycznie istnieje mniejsze prawdopodobieństwo palenia się tłuszczu i stania się rakotwórczym.

Krążki cebulowe

Klasa: F

DN: Cebula to warzywa …

B: Nie!

Ryba z frytkami

Klasa: F

DN: Dwie smażone rzeczy. Twój ulubiony!

B: F i F.

Surowy pasek

Gatunek: A

B: Najlepsze jest jedzenie surowe.

Zupa z małży

Klasa: D +

B: To dużo śmietany. I nie jedz chleba.

Podsumowanie: Co jeść na plaży

Nic dziwnego, że Briana wybierała rzeczy z surowego paska (cytryna, tak, masło, nie). Ona również zamówiłaby lub zbudowała ceviche, jeśli to możliwe, dla świeżych pomidorów, soku z limonki itp.

Jedzenie na wynos

Jeśli chcesz lody, miej małą filiżankę bez stożka. Idź do pieczonych potraw na wszystko, co smażone. Poszukaj grillowanych warzyw i świeżych sałatek. Podziel trochę waty cukrowej z przyjacielem -

zjesz go mniej, a mimo to zabawniej jest się nim dzielić! Zasadniczo, jedz mądrze, nie pozbawiając się całkowicie siebie. Jest lato! Ciesz się! Ale jeśli zobaczysz smażone Oreos,

uruchom. Dara Nai jest pisarką humoru z Los Angeles, której autorami są: telewizja sceniczna, rozrywka i popkulturowe dziennikarstwo, wywiady z gwiazdami i komentarz kulturowy. Wystąpiła również w swoim własnym programie dla LOGO TV, napisała dwa niezależne seriale komediowe i niewytłumaczalnie służył jako sędzia na międzynarodowym festiwalu filmowym.