Masło orzechowe: Czy powinienem ograniczyć kontrolę nad moim cholesterolem?

Przegląd

Utrzymywanie poziomu cholesterolu pod kontrolą może być trudne, szczególnie gdy nie masz pewności, które pokarmy są dobre dla twojego serca i które powinny być niedostępne. Na szczęście dla wszystkich, którzy kochają masło orzechowe, masło migdałowe i inne masła orzechowe, te kremowe smakołyki są dość zdrowe. I dopóki nie zawierają tłuszczu uwodornionego, masło orzechowe - w tym masło orzechowe - nie spowoduje problemów z poziomem cholesterolu.

ReklamaReklama

Masło orzechowe i cholesterol

Masło orzechowe i cholesterol

Wiele wysokotłuszczowych pokarmów ma także wysoki poziom cholesterolu - myśl o boczku i pełnotłustym serze. Ale posiadanie dużej ilości tłuszczu niekoniecznie musi oznaczać cholesterol. W rzeczywistości dostajemy cholesterol tylko z produktów zwierzęcych. Tak więc, tłuste pokarmy roślinne, takie jak orzechy i awokado, w ogóle nie zawierają cholesterolu!

Według American Heart Association orzechy są bogate w białko, błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Niektóre z nich, takie jak orzechy włoskie, są również dobrym źródłem tłuszczów omega-3, które są doskonałe dla twojego serca. Masło orzechowe, w tym masło orzechowe, zawiera dużo składników odżywczych i nie zawiera cholesterolu, co pozwala uzyskać zdrową przekąskę.

Kolejna zaleta: Journal of American Medical Association donosi w badaniu z 2002 roku, że kobiety, które spożywały masło orzechowe więcej niż pięć razy w tygodniu, znacznie zmniejszyły ryzyko cukrzycy typu 2 w porównaniu do kobiet, które rzadko zjadają masło orzechowe.

Porównajmy teraz: jeśli chodzi o rozdrabnianie tych orzechów i rozkładanie ich na kanapce, jaki jest najlepszy zakład?

Masło orzechowe

Porównanie masła orzechowego

Trzy najbardziej popularne masła orzechowe to masło orzechowe, masło migdałowe i masło orzechowe. Porównaliśmy je obok siebie, aby przekonać się, które z nich są najbardziej odżywcze. Okazuje się, że wyścig jest dość blisko.

Porównaliśmy 1 łyżkę każdego niesolonego naturalnego masła orzechowego.

Masło migdałowe	Masło orzechowe	Masło orzechowe (gładkie)
Kalorie	98	94	96
Cholesterol, mg	0	0 <999 > 0	Białka, g
3. 35	2. 81	3. 55	Węglowodany, g
3. 01	4. 41	3. 57	Fibre
1. 6	0. 3	0. 8	Całkowita zawartość tłuszczu, g
8. 88	7. 91	8. 22	Tłuszcz nasycony, g
0. 664	1. 562	1. 652	Jednonienasycony tłuszcz, g
5. 191	4. 660	4. 151	Tłuszcze wielonienasycone, g
2. 178	1. 337	2. 006	Jak widać, każde masło orzechowe ma swoje zalety, ale migdał wygrywa w kilku kategoriach: Jest najwyższy w błonniku, najniższy w tłuszczach nasyconych, najwyższy w jednonienasyconych tłuszczach, a najmniejszy w węglowodanach. Żaden z nich nie zawiera cholesterolu!Warto zauważyć także inne różnice:

Masło nerkowca nie pakuje tak dużo białka i ma bardzo niską zawartość błonnika, ale ma mniej tłuszczu ogółem.

• Masło migdałowe ma najwięcej kalorii, ale zawiera mniej tłuszczów nasyconych (których nie chcesz) i więcej tłuszczów wielonienasyconych (które pomagają poprawić poziom cholesterolu).
• Masło orzechowe wygrywa na białku, a liczba podwaja się, gdy wybierzesz masywny!
• Przy podobnej liczbie kalorii, rozpad składników odżywczych i niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, każdy z tych maseł orzechowych byłby zdrowym wyborem, z umiarem.

ReklamaReklamaReklama

Porównaj etykiety

Przeczytaj etykiety

Ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie masła orzechowe są równe. Różne marki mogą dodawać różne składniki podczas procesu produkcyjnego. Niektóre zrzucają dodatkowy cukier i oleje. Najlepsza rada: Poszukaj tych z minimalnymi składnikami ogółem i bez uwodornionego lub częściowo uwodornionego tłuszczu.

Porównaj kilka etykiet, gdy jesteś w alejce z masłem orzechowym, aby upewnić się, że otrzymujesz najbardziej żywieniowy huk za swoją złotówkę. Poszukaj produktów, które nie zawierają soli, cukru lub olejów, tylko 100 procent orzechów.

Inne przekąski do orzechów

Kuzynki z masłem orzechowym

A co z opcjami, które zawierają orzechy, ale nie są prawdziwymi masłem orzechowym? Najczęściej pojawiają się one w smakach czekoladowych, klonowych lub waniliowych. Być może słyszałeś o Nutelli.

Podczas gdy te produkty do smarowania mogą przynosić pewne korzyści zdrowotne, ponieważ zawierają orzechy, zwykle zawierają o wiele więcej cukru i kalorii niż prawdziwe masło orzechowe. Innymi słowy, używaj ich oszczędnie.

ReklamaReklama

Alergie na orzechy

Jedno słowo dla mądrych o alergiach na orzechy

Jeśli masz alergię na orzechy w rodzinie, skonsultuj się z lekarzem, jeśli Ty lub Twoje dziecko miało reakcja alergiczna na orzechy. Łagodna reakcja w przeszłości oznacza, że ​​w przyszłości może wystąpić poważna reakcja.

Reklama

Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Jeśli twoim problemem jest cholesterol, masło orzechowe jest dla ciebie bezpieczne, więc możesz je rozłożyć na plasterkach jabłka lub wykorzystać w przepisach. Pamiętaj, że mają one stosunkowo wysoką kaloryczność, więc zachowaj kontrolę nad swoimi porcjami. Ale uważajcie to za wasze oficjalne zezwolenie na cieszenie się tym PB & J!