9 Najlepszych korzeni imbiru i więcej

Przegląd

Imbir pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Jest używany do aromatyzowania żywności i jako lek ziołowy od wieków w tej części świata. Jeśli kiedykolwiek sięgnąłeś po piwo imbirowe, gdy poczułeś się mdlący, wiesz już, że imbir może mieć trochę lepsze samopoczucie.

Korzyści mogą jednak wykraczać daleko poza twój rozstrój żołądka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o niektórych korzyściach z korzenia imbiru, których być może wcześniej nie słyszałeś.

reklamaReklama

Korzyści

Korzyści

Pomaga w chorobie lokomocyjnej

Poruszenie się po błędzie żołądka, imbir może również pomóc osobom cierpiącym na chorobę lokomocyjną. W badaniu z 2003 r. Opublikowanym przez American Journal of Physiology badacze umieszczają imbir pod mikroskopem.

Poprosili 13 osób z chorobą lokomocyjną w wywiadzie o ruchu okrężnym, aby wywołać nudności. Po ustaleniu linii podstawowej niektórzy uczestnicy otrzymali od jednego do dwóch gramów imbiru przed ruchem. Wyniki? Imbir skutecznie opóźnił wystąpienie choroby, a także skrócił czas potrzebny na przebycie epizodu.

W innych badaniach porównujących imbir z popularnym lekiem Dramamine wykazano, że imbir jest na wierzchu do tego celu. W jednym badaniu z 2007 roku tylko jeden gram imbiru zmniejszył chorobę morską dla kadetów marynarki.

Zmniejsza nudności w ciąży

Nudności i wymioty są wczesnym objawem ciąży. Chociaż na rynku dostępne są leki przeciw nudnościom, zwykle nie zaleca się ich stosowania, chyba że nudności są poważne.

Badanie dotyczące 508 kobiet w ciąży opublikowane przez Journal of American Board of Family Medicine pokazuje, że imbir może być skutecznym, nielekowym sposobem na złagodzenie nudności. Kobiety, które spożywały co najmniej jeden gram imbiru dziennie przez cztery dni, miały pięciokrotne prawdopodobieństwo poprawy wraz z objawami nudności.

Trawienie pomocy

Trzonek imbiru znajduje się w centrum medycyny ajurwedyjskiej - holistycznego systemu medycznego pochodzącego z Indii. Niektórzy nazywają to nawet "skrzynią z lekarstwami" za wiele korzyści, jakie zapewnia. Jest werset, który wyjaśnia, jak ludzie powinni jeść imbir przed obiadem i kolacją. Specjaliści Ajurwedy uważają, że imbir pomaga nie tylko w trawieniu i kontroli apetytu, ale może również poprawić wchłanianie składników odżywczych przez organizm.

Jedyne, co ci lekarze nie zalecają używania imbiru to ekstremalne krwawienie, miesiączka, zawroty głowy i przewlekłe choroby skóry.

Walczy z infekcją

Międzynarodowy Journal of Pharmaceutical and Phytopharmacological Research podzielił się badaniem sugerującym, że imbir może zwalczać infekcje. W jaki sposób? Ponieważ ma naturalne właściwości przeciwdrobnoustrojowe. W badaniu zbadano zastosowanie pastylek do gardła stosowanych przeciwko Staphylococcus, Streptococcus i innym bakteriom.

W innych badaniach porównano siłę korzenia imbiru przeciwko lekom.W jednym opublikowanym przez Journal of Microbiology and Antimicrobials, okazało się, że imbir jest bardziej skuteczny przeciwko hodowanym Staphylococcus i Streptococcus niż leki takie jak chloramfenikol, ampicylina i tetracyklina.

Obniża poziom cukru we krwi

The Irishian of Pharmaceutical Research opublikował badanie pokazujące, że korzeń imbiru może być potężnym narzędziem pomagającym osobom z cukrzycą. 41 osób w badaniu podzielono na dwie grupy. Badacze dali grupie testowej dwie gramy imbiru w proszku każdego dnia przez 12 tygodni. Wyniki? Osoby z grupy testowej odnotowały znacznie niższy poziom cukru we krwi na czczo po 12 tygodniach. Ludzie w grupie kontrolnej nie zauważyli zmiany stężenia cukru we krwi na czczo. Podczas gdy to badanie jest małe, pojawia się po innych, którzy również wykazali, że imbir obniża poziom cukru we krwi na czczo u szczurów laboratoryjnych.

Chroni twoje serce

Naukowcy badają potencjał imbiru, by pomóc w chorobach sercowo-naczyniowych. Jednak próby na zwierzętach są bardziej przekonujące niż te na ludziach w tym momencie. W jednym z badań z 2011 roku ekstrakt z imbiru zmniejszył między innymi miażdżycowe zmiany aorty na sercu, trójglicerydy i cholesterol.

Dodatkowe badania potwierdzają te wyniki, a imbir robi wszystko, od obniżenia poziomu lipidów do redukcji miażdżycy. Podczas gdy konieczne są dalsze badania na ludziach, imbir wydaje się mieć działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwpłytkowe i inne działania, które mogą pomóc chronić serce.

Zapobiega nowotworom

W przeglądzie opublikowanym przez International Journal of Preventative Medicine, naukowcy omówili możliwość powstrzymania się od imbiru przed jego rozpoczęciem. Przeprowadzono różne badania na ten temat, koncentrując się na czynnych składnikach imbiru: gingerolu, shogaolu i paradolu. W przeglądzie stwierdzono, że imbir może bardzo dobrze zwalczać raka poprzez jego przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne, ale potrzeba więcej badań zanim szeroko poleci to jako terapię.

Zmniejsza ból i stany zapalne

Gingerol, występujący w imbirze, jest również silnym związkiem przeciwzapalnym. Ludzie z chorobą zwyrodnieniową stawów lub reumatoidalnym zapaleniem stawów zgłaszali mniejszy ból i większą mobilność po regularnym jedzeniu imbiru. W rzeczywistości, ostatnie badania na szczurach laboratoryjnych wykazały, że imbir - zarówno gingerole, jak i olejki eteryczne - ma działanie przeciw artretyczne i jest dobrze tolerowany.

Starsze badania na ludziach wykazały podobne wyniki, a uczestnicy zgłaszali nie tylko mniejszy dyskomfort, ale także mniej obrzęk stawów.

Kopnięcia funtów

Badanie opublikowane przez Journal of the Science of Food and Agriculture sugeruje, że gingerol może pomóc ci pozostać trymerem. Szczury laboratoryjne karmiono dietą wysokotłuszczową, a następnie imbir obserwował jej wpływ na wszystko, od masy ciała do insuliny po lipidy.

Otrzymali różne dawki imbiru, a najwyższa dawka dała najbardziej dramatyczne wyniki. Ostatecznie naukowcy doszli do wniosku, że imbir tłumi otyłość związaną z dietą wysokotłuszczową.

Reklama Jak jeść

Jak jeść korzeń imbiru

Możesz znaleźć produkty imbiru od świeżego korzenia do sproszkowanej przyprawy do kandyzowanych. Świeże jest prawdopodobnie najlepsze, gdy chcesz cieszyć się korzyściami zdrowotnymi. Możesz znaleźć świeży korzeń imbiru w dziale produkcji w wielu sklepach spożywczych. Przed zakupem sprawdź korzeń, aby upewnić się, że jest stabilny, gładki i pozbawiony pleśni.

Większość imbiru, który zobaczysz w standardowym sklepie, to tak zwany dojrzały imbir. Ten typ ma grubą skórę, którą należy obrać przed zjedzeniem. Jeśli masz dostęp do rynku azjatyckiego, możesz znaleźć młodego imbiru, który nie musi być obrany.

Możesz przechowywać nieogrzewany korzeń imbiru przez maksymalnie trzy tygodnie w lodówce i sześć miesięcy w zamrażarce.

Pomysły na dodanie imbiru:

• Zrobić korzenny imbirowy korzeń i połączyć z sokiem z cytryny, wodą i odrobiną słodzika, by zrobić imbirową lemoniadę.
• Posyp tarty starter imbirowy na talerzach ryżowych. Możesz również dodać nasiona sezamu i paski nori dla uzyskania dodatkowego smaku i tekstury.
• Przygotuj prosty sos do sałatek z dodatkiem imbiru, czosnku, sosu sojowego i oliwy z oliwek.
• Dodaj świeżego imbiru do smażonych warzyw lub owoców, takich jak pieczone jabłka.

ReklamaReklama Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Imbir ma wiele zalet, które mogą być dobre dla Ciebie, ale możesz mieć zbyt wiele dobrego. Jeśli więc wybierzesz imbir, zrób to z umiarem.

Zazwyczaj wystarczą cztery gramy lub mniej, aby poczuć się lepiej, nie powodując żadnych skutków ubocznych, takich jak dyskomfort w żołądku, zgaga, gaz i biegunka.