Kurkuma i kurkuma: Kurkuma przeciwutleniacz

Co to jest kurkuma?

Masz zgagę? Możesz pomyśleć, że najlepszym rozwiązaniem dla ulgi jest mleko lub jogurt, ale niektóre badania sugerują, że turmeryk przyprawowy może również złagodzić twój ból.

Prawdopodobnie rozpoznasz smak kurkumy z twojego indyjskiego lub bliskowschodniego wynos. Członek rodziny imbirów, pochodzi z tropikalnych obszarów Azji. Kłącza (lub podkładki) suszy się i miele w pomarańczowo-żółty proszek, który można wykorzystać jako przyprawę, barwnik spożywczy lub barwnik. Pomarańczowo-żółty proszek jest prawdopodobnie najbardziej znany jako to, co nadaje jego curry żółtemu blaskowi.

Nawet jeśli potrawy z curry nie są twoją normą, możesz jeść kurkumę codziennie. W Stanach Zjednoczonych jest używany jako środek barwiący w musztardzie, serze i kilku innych produktach. Jest także doskonałym dodatkiem do zup i gulaszy, takich jak ta pyszna, pikantna czerwona soczewica i gulasz z dyni.

ReklamaReklama Medycyna

Przyprawa używana w medycynie

Kurkuma jest również stosowana od wieków w tradycyjnej medycynie indyjskiej i chińskiej. Zwykle mieszane w maści, jest to wyzwanie w przypadku problemów z żołądkiem i jelitami, artretyzmem i zmęczeniem. Związek w kurkumie, który miał pomóc w tych warunkach, to kurkumina. Proszki kurkuminy można wytwarzać przez chemiczną ekstrakcję kurkuminy z kurkumy.

Wczesne wyniki badań laboratoryjnych i na zwierzętach sugerują, że kurkumina ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Te ustalenia nie zostały jednak potwierdzone przez ludzi. Kurkuma jest dostępna w płynnym ekstrakcie, kapsułkach i nalewkach.

reklama

Zagrożenia

Jakie są zagrożenia związane z przyjmowaniem kurkumy lub kurkuminy?

Jeśli chcesz spróbować kurkumy lub kurkuminy na problemy żołądkowe lub żołądkowo-jelitowe, umiarkowanie jest najlepszym rozwiązaniem. Duże dawki przez długi czas mogą powodować biegunkę, zaburzenia żołądkowe i podrażnienie. Może także wpływać na leki zmniejszające wydzielanie kwasu żołądkowego.

Jeśli masz kamienie żółciowe lub przeszkody w drogach żółciowych, skonsultuj się z lekarzem przed spróbowaniem kurkumy, ostrzega NIH. Osoby chore na cukrzycę powinny również porozmawiać ze swoimi lekarzami, zanim spróbują kurkumy, ponieważ mogą obniżyć poziom cukru we krwi. Przyjmowanie go z lekami przeciwcukrzycowymi może spowodować zbyt niski poziom cukru we krwi.

Kurkuma może również działać jak rozcieńczalnik krwi. Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed dodaniem kurkumy do diety. Przestań brać to co najmniej dwa tygodnie przed zabiegami chirurgicznymi lub ekstrakcjami zębów i ostrzeż swojego chirurga lub dentystę, że go stosujesz.

Kobiety w ciąży lub karmiące piersią mogą spożywać pokarmy zawierające kurkumę z umiarem, ale nie powinny przyjmować suplementów kurkumy lub kurkuminy. Dzieci również nie powinny otrzymywać suplementów.

ReklamaReklama Leczenie raka

Przyszłość w leczeniu raka?

Kurkumina jest badana jako możliwe leczenie w przypadku stanów od artretyzmu do otyłości. Według Fundacji Arthritis, wczesne badania wskazują, że kurkumina może blokować niektóre enzymy zapalne, które powodują ból, obrzęk i sztywność choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów. Niektóre z tych badań sugerują, że jest bardziej skuteczny w zapobieganiu stanom zapalnym niż ich zmniejszaniu.

Istnieje również coraz więcej dowodów na potencjał przyprawy do walki z rakiem i zapobiegania mu, ze względu na jego właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Badania opublikowane w 2011 r. Wykazały, że kurkumina może być w stanie spowolnić wzrost raka skóry płaskonabłonkowej u myszy. Inne badanie wykazało, że kurkuma może pomóc w leczeniu zaburzeń skóry, takich jak trądzik, łysienie i atopowe zapalenie skóry, między innymi. Inne badania wykazały, że kurkumina może być użyteczna w leczeniu chorób przyzębia i raka jamy ustnej.

Jest również możliwe, że kurkumina może obniżyć poziom trójglicerydów we krwi, zgodnie z NIH. Trójglicerydy są rodzajem tłuszczu znajdującego się we krwi. Wyższe poziomy mogą zwiększać ryzyko chorób serca.

Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy kurkuma jest "cudownym ziołem". "Jeśli chcesz samodzielnie sprawdzić możliwe korzyści, porozmawiaj ze swoim lekarzem, postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi dawkowania i daj mu trochę czasu. Eksperci twierdzą, że poprawa objawów może zająć dwa lub więcej tygodni.