Dieta cukrzycowa typu 1: Cel, procedura i Outlook

Co to jest dieta cukrzycowa typu 1?

Utrzymanie zdrowej diety jest ważne w przypadku leczenia cukrzycy typu 1. Dieta cukrzycy typu 1 ma na celu zapewnienie maksymalnego odżywienia, a także monitorowanie spożycia węglowodanów, białka i tłuszczu. Jednak nie ma jednej uniwersalnej diety diabetologicznej. Polega na byciu świadomym tego, jak jesz i jak twoje ciało zareaguje na pewne pokarmy.

reklamaReklama

Znaczenie

Dlaczego stosować dietę cukrzastą typu 1

Osoby z cukrzycą typu 1 muszą monitorować poziom cukru we krwi. Bez odpowiedniej diety, ćwiczeń i insulinoterapii osoba z cukrzycą typu 1 może doświadczyć komplikacji zdrowotnych.

Powikłania związane z cukrzycą typu 1 obejmują:

• problemy ze wzrokiem
• wysokie ciśnienie krwi, które zwiększa ryzyko zawału serca, udaru i słabego krążenia
• uszkodzenia nerek
• uszkodzenia nerwów
• uszkodzeń skóry i infekcji, które mogą powodować ból i może prowadzić do śmierci tkanki

Postępowanie zgodnie z zaleceniami dietetycznymi może pomóc złagodzić trudności związane z cukrzycą typu 1 i pomóc w uniknięciu komplikacji zdrowotnych. Może również poprawić ogólną jakość życia.

reklama

Przygotowanie

Przygotowanie do diety cukrzycy typu 1

Tak jak nie ma standardowego leczenia cukrzycy typu 1, nie ma standardowej diety na cukrzycę. Dietetyk lub dietetyk może pomóc Ci opracować plan posiłków i stworzyć dietę, która będzie dla ciebie skuteczna w dłuższej perspektywie.

Łatwo jest sięgnąć po fast food i inne przetworzone produkty, gdy masz mało czasu i pieniędzy. Jednak te produkty oferują minimalne składniki odżywcze i są bogate w tłuszcze, cukier i sól. Planowanie posiłków z wyprzedzeniem i regularne zakupy mogą pomóc w ograniczeniu wszelkich "nagłych przypadków jedzenia". "

Dobrze zaopatrzona kuchnia zdrowej żywności może także ograniczyć niepotrzebny cukier, węglowodany, sód i tłuszcz, które mogą zwiększyć stężenie cukru we krwi.

Ważnym aspektem każdej diety cukrzycowej jest konsystencja. Aby utrzymać poziom cukru we krwi, nie należy pomijać posiłków, jeść codziennie o tej samej porze i zwracać uwagę na etykiety żywności. Ważne jest również, aby współpracować z lekarzem, aby obliczyć prawidłowe dawkowanie insuliny do spożycia węglowodanów.

Istnieją dwa rodzaje pokrycia insuliną:

• bolus , który jest przepisywany jako stosunek insuliny do węglowodanu i przedstawia ile gramów węglowodanów pokrywa 1 jednostka insuliny
• podstawowa <999 >, która jest dawką insuliny w tle, która zamienia insulinę na noc, gdy pościsz lub pomiędzy posiłkami Znalezienie prawidłowej równowagi między węglowodanami a insuliną będzie miało kluczowe znaczenie dla powstrzymania wysokiego lub niskiego poziomu cukru we krwi. Ponadto ważne będzie monitorowanie poziomu aktywności i jej wpływu na poziom cukru we krwi i leki.

Według American Diabetes Association, regularna aktywność fizyczna jest ważna dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia, niezależnie od rodzaju cukrzycy, którą masz. Aby dowiedzieć się, jak wpływają na ciebie różne rodzaje aktywności, ważne jest sprawdzenie stężenia cukru we krwi przed, podczas i po wysiłku.

Według Kliniki Mayo zalecany zakres dziennego stężenia cukru we krwi wynosi od 70 do 130 miligramów na decylitr (mg / dL) krwi. Dwie godziny po zjedzeniu stężenie cukru we krwi nie powinno przekraczać 180 mg / dL.

ReklamaReklama

Rozpoczęcie diety

Rozpoczęcie diety na cukrzycę typu 1

Ważne jest, aby uwzględnić pożywne produkty bogate w witaminy i minerały. W przypadku ogólnych zaleceń zdrowotnych optymalne jest dobieranie zdrowych tłuszczów, białek i węglowodanów o dużej wartości odżywczej.

Jeśli masz problemy z radzeniem sobie z cukrzycą typu 1, skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc w zarządzaniu lekami i ustalaniu czasu spożywania posiłków oraz omawiaj porcje węglowodanów na posiłek, który byłby odpowiedni w oparciu o twoje potrzeby.

Musisz także wziąć pod uwagę ćwiczenia i określić zapotrzebowanie na węglowodany na poziomie aktywności.

Oto kilka podstawowych zaleceń:

Węglowodany

Istnieją trzy rodzaje węglowodanów: skrobia, cukry i błonnik. Mogą występować w postaci fasoli, skrobiowych warzyw, soków owocowych, makaronu lub chleba. Węglowodany zamieniają się w cukier w przewodzie pokarmowym, a następnie są wchłaniane do krwioobiegu. To podnosi twój poziom glukozy.

Ważne jest, aby zażywać węglowodany, jeśli cierpisz na cukrzycę typu 1. Niektóre węglowodany będą działać szybciej na cukier we krwi niż inne. Jeśli masz niski poziom cukru we krwi, najlepiej wybierzesz szybko działający węglowodan, który będzie łatwo trawiony i wchłonięty do krwioobiegu.

Zazwyczaj rozpoczęcie od około 15 gramów węglowodanów powinno być wystarczające. Następnie sprawdź ponownie poziom cukru we krwi i jeszcze 15 gramów, jeśli odczyt jest nadal niski.

Przykłady szybko działających węglowodanów, które mają 15 gramów węglowodanów, obejmują:

1/4 szklanki soku owocowego

• 1 małe świeże owoce (4 uncje)
• 4 do 6 krakersów
• 2 łyżki stołowe rodzynki
• 1 łyżka miodu
• Owoce

Owoce są naturalnymi źródłami cukru i powinny być liczone jako węglowodany, jeśli stosujesz dietę. Możesz wybrać świeże lub zamrożone. Ważne jest, aby zrozumieć, ile węglowodanów znajduje się w niektórych porcjach owoców. Pomoże to w zarządzaniu poziomem cukru we krwi i poziomem insuliny.

Przykłady porcji owoców, które zawierają 15 gramów węglowodanów obejmują:

1/2 szklanki konserw owocowych

• 1/4 szklanki suszonych owoców
• 1 małe świeże owoce
• 3 uncje winogron < 999> 1 szklanka melona lub jagód
• 1/2 szklanki soku owocowego
• Pamiętaj, że nie musisz ograniczać się do 15 gramów na posiłek lub przekąskę. Ale ważne jest, aby wiedzieć, ile węglowodanów jest w określonych porcjach na podstawie zapotrzebowania na insulinę i ogólny plan zarządzania poziomem cukru we krwi.
• Warzywa

Skrobia jest formą cukru, która naturalnie występuje w wielu zwykłych warzywach, takich jak ziemniaki, kukurydza i groch.Warzywa skrobiowe zawierają więcej węglowodanów niż inne warzywa i powinny być spożywane z umiarem i uwzględniane przy obliczaniu spożycia węglowodanów.

Nie-skrobiowe warzywa mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i są bogate w witaminy, minerały, błonnik i substancje fitochemiczne. Możesz spożywać do trzech filiżanek tego rodzaju warzyw na posiłek bez większego wpływu na poziom cukru we krwi. Policz więcej niż trzy filiżanki około 15 gramów węglowodanów, a wszystko poniżej będzie uznane za "darmowe". "Obejmują one:

zielonych warzyw liściastych

szparagów

• buraków
• marchwi
• selera
• ogórka
• cebuli
• papryki
• kiełków
• pomidorów
• Always wybierz świeże lub mrożone warzywa bez dodatku soli lub sosów.
• Porcje skrobiowych warzyw, które zawierają 15 gramów węglowodanów, obejmują:

3 uncje wypalonego ziemniaka

1/2 filiżanki kukurydzy

• 1/2 szklanki słodkich ziemniaków lub gotowanych ziemniaków
• 1 / 2 szklanki grochu
• 1/2 szklanki zimowego squasha
• Całe ziarna
• Całe ziarna to pożywna i włóknista skrobia. Zaleca się, aby co najmniej 50 procent zjadanych ziaren było pełnych. Brązowy ryż, otręby zbożowe i pełnoziarniste pieczywo są świetnymi źródłami. Czytaj etykiety i pamiętaj o całkowitym przyjęciu w jednym siedzeniu, aby upewnić się, że Twój poziom cukru we krwi jest regulowany za pomocą leków.

Białka i tłuszcze

Białka są niezwykle ważne w utrzymywaniu mięśni i naprawianiu ran, a zdrowe tłuszcze są niezbędne do optymalnego funkcjonowania mózgu i serca.

Poza tym w mięsie znajdują się białka fasoli i jaj. Przykłady zdrowych tłuszczów obejmują awokado, orzechy i nasiona.

Chociaż białka i tłuszcze nie zwiększają bezpośrednio stężenia cukru we krwi, eksperci zalecają ograniczenie spożycia przetworzonych lub tłustych mięs, które zawierają wyższy poziom nasyconego tłuszczu i sodu. Podczas gdy substancje te nie mają bezpośredniego wpływu na poziom cukru we krwi, spożywanie ich za dużo może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie i prowadzić do powikłań związanych z cukrzycą.

Kiedy jeść

Wiedza o tym, kiedy jeść, jest równie ważna jak wiedza o tym, co jeść.

Spożywanie mniejszych posiłków i stopniowe podjadanie przez cały dzień może ułatwić monitorowanie stężenia cukru we krwi i zapobiec osiągnięciu maksymalnego poziomu cukru we krwi.

Twój lekarz i zarejestrowany dietetyk lub dyplomowany nauczyciel cukrzycy może pomóc ci obliczyć twoje dokładne zapotrzebowanie na insulinę, aby wesprzeć twoje spożycie węglowodanów i uniknąć wysokich i niskich poziomów cukru we krwi.

Owoce, warzywa, orzechy i inne pokarmy łatwo się przemieszczają i świetnie się je trzyma, kiedy ich potrzebujesz. Zdrowe śniadanie może spowodować powrót cukru we krwi po nocnym odpoczynku.

Ćwiczenia i aktywność fizyczna obniżają poziom cukru we krwi. Jeśli zamierzasz wykonywać intensywne ćwiczenia, będziesz chciał zmierzyć poziom cukru we krwi przed i po treningu. Dzięki temu dowiesz się, ile będziesz musiał jeść, aby utrzymać zdrowy poziom.

Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne zawiera pełną listę popularnych pokarmów i napojów oraz ich wpływu na dietę cukrzycową.

Reklama

Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Życie z cukrzycą oznacza, że ​​musisz być bardziej świadomy swojej diety i jej wpływu na twoje ciało.Twój lekarz, dietetyk i dietetyk mogą pomóc ci przygotować plan posiłków, który będzie dla ciebie skuteczny.