Czym jest owoc smoka i czy ma on korzyści zdrowotne?

Dragon fruit to tropikalny owoc, który stał się coraz bardziej popularny w ostatnich latach.

Ludzie czerpią radość z wyjątkowego wyglądu i smaku, a istnieją dowody, że może to przynieść korzyści zdrowotne.

Ten artykuł wyjaśnia wszystko, co musisz wiedzieć o owocach smoka.

Czym jest owoc smoka?

Smocze owoce rosną na kaktusach Hylocereus, znanych również jako królowa Honolulu, których kwiaty są otwarte tylko w nocy.

Roślina pochodzi z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Dziś jest uprawiana na całym świecie.

Ma wiele imion, w tym pitaya, pitahaya i truskawkowa gruszka.

Dwa najpopularniejsze typy mają jasną, czerwoną skórę z zielonymi łuskami przypominającymi smoka - stąd nazwa.

Najczęściej dostępna odmiana ma białą masę z czarnymi nasionami. Mniej powszechna odmiana ma czerwoną miazgę z czarnymi nasionami.

Inna odmiana ma żółtą skórę i białą masę z czarnymi nasionami. Jest określany jako żółty owoc smoka.

Owoc smoka może wyglądać egzotycznie, ale jego smaki są podobne do innych owoców. Jego smak został opisany jako lekko słodki krzyż pomiędzy kiwi i gruszką.

Bottom Line: Dragon fruit to tropikalny owoc pochodzący z Meksyku i Ameryki Środkowej. Smak jest jak połączenie kiwi i gruszki.

Fakty żywieniowe

Owoc smoka zawiera niewielkie ilości kilku składników odżywczych i jest dobrym źródłem witaminy C i żelaza.

Oto fakty dotyczące odżywiania dla porcji 3,5 uncji lub 100 gramów:

Kalorii: 52.
Białko: 1. 1 gram.
Tłuszcz: 0. 4 gramy.
Węglowodany: 11 gramów.
Fibre: 3 gramy.
Witamina C: 34% RDI.
Żelazo: 10. 6% RDI.
Tiamina: 2. 7% RDI.
Ryboflawina: 2. 9% RDI.

Biorąc pod uwagę dużą ilość błonnika i witaminy C, a także wyjątkowo niską zawartość kalorii, można uznać, że jest to owoc o wysokiej zawartości składników odżywczych.

Dolna linia: Owoc smoka to niskokaloryczny owoc bogaty w błonnik i zapewniający ponad jedną trzecią wartości RDI dla witaminy C.

Zawiera antyoksydanty

Smoczy owoc zawiera kilka rodzajów przeciwutleniaczy.

Są to związki, które chronią komórki przed niestabilnymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami, które są powiązane z chronicznym ryzykiem choroby i starzeniem (1).

Oto niektóre z głównych przeciwutleniaczy zawartych w miazdze (2):

Betalains: Wykazano, że te głęboko czerwone pigmenty chronią cholesterol LDL przed utlenieniem lub uszkodzeniem (3).
Hydroksycynaminiany: Ta grupa związków wykazuje działanie przeciwnowotworowe w badaniach z użyciem probówek i zwierząt (4).
Flawonoidy: Ta duża, różnorodna grupa przeciwutleniaczy jest powiązana z lepszym zdrowiem mózgu i zmniejszonym ryzykiem chorób serca (5, 6, 7).

W jednym badaniu porównano właściwości przeciwutleniające 17 tropikalnych owoców i jagód.

Podczas gdy zdolność antyoksydantów smoka do owoców nie była tak wysoka, jak wiele innych owoców, stwierdzono, że najlepiej jest chronić pewne kwasy tłuszczowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników (8, 9).

Dolna linia: Owoc smoka zawiera kilka przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniem. Należą do nich betalainy, hydroksycynaminiany i flawonoidy.

Potencjalne korzyści zdrowotne

Badania na zwierzętach sugerują, że owoc smoka może przynosić korzyści dla różnych schorzeń.

Wiele z nich prawdopodobnie wynika z dużej ilości witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy.

Wykazano, że zarówno czerwone jak i białe odmiany owocu smoka zmniejszają oporność na insulinę i stłuszczenie wątroby u otyłych myszy (10, 11, 12).

W jednym badaniu myszy karmiono dietą wysokotłuszczową. Osoby, którym podano ekstrakt z owocu, zyskały na wadze i zmniejszyły tłuszcz wątrobowy, insulinooporność i stany zapalne, które częściowo przypisano korzystnym zmianom w bakteriach jelitowych (12).

Ten owoc może poprawić pewne cechy zespołu metabolicznego, prekursora cukrzycy typu 2. Jednak nie wszystkie efekty mogą być korzystne.

W badaniu myszy karmionych wysokotłuszczową dietą wysokowęglowodanową grupa otrzymująca smoczy sok owocowy miała lepsze odpowiedzi cukru we krwi i obniżenie niektórych markerów enzymów wątrobowych, podczas gdy inny marker enzymu wątrobowego znacznie się zwiększył (13).

W innym badaniu szczury z cukrzycą leczone ekstraktem z owoców miały redukcję o 35% w malonodialdehydzie, wskaźniku uszkodzenia rodników. Miały również mniejszą sztywność tętnic w porównaniu z grupą kontrolną (14).

Jednak nie ma badań potwierdzających te korzyści u ludzi.

Dolna linia: Badania na zwierzętach sugerują, że owoc smoka może poprawić oporność na insulinę, wątrobę i zdrowie serca. Potrzebne są jednak badania na ludziach.

Niekorzystne efekty

Ogólnie rzecz biorąc, owoc smoka wydaje się być bezpieczny. Jednak w rzadkich przypadkach u ludzi może wystąpić reakcja alergiczna.

W dwóch przypadkach u kobiet bez alergii pokarmowych wystąpiły reakcje anafilaktyczne po spożyciu mieszaniny owoców zawierającej smocze owoce.

Testy potwierdziły, że mają przeciwciała przeciwko niemu (15, 16).

Są to tylko dwie zgłoszone reakcje alergiczne w tym momencie, ale wiele innych osób może być uczulonych na owoce, nie wiedząc o tym.

Dolna linia: Do chwili obecnej odnotowano dwa przypadki ostrej reakcji alergicznej na owoc.

Jak jeść owoc smoka

Chociaż może wyglądać nieco onieśmielająco, owoc smoka jest w rzeczywistości bardzo łatwy do jedzenia.

Oto jak spożywać owoc smoka:

Wybierz dojrzały owoc z jaskrawoczerwoną, równomiernie zabarwioną skórką, która po ściśnięciu lekko ustępuje.
Używaj ostrego noża i przecinaj owoce, dzieląc je na pół.
Możesz użyć łyżki do zjedzenia owocu ze skóry. Możesz również oderwać skórę i pokroić owoce na małe kawałki.

Pomysły na serwowanie owocu smoka: