Czy sztuczne słodziki czynią cię gorszym?
Spisu treści:
Czy sztuczne słodziki mogą sprawić, że poczujesz się bardziej głodna?
Niektórzy badacze w Australii mówią, że mogą i sądzą, że wiedzą dlaczego.
ReklamaReklama Naukowcy twierdzą, że sztuczne słodziki mają wpływ na to, jak mózg reguluje apetyt, a także na percepcję smaku w naszych ustach.
"Te odkrycia dodatkowo potwierdzają pogląd, że" bezcukrowe "odmiany przetworzonej żywności i napojów mogą nie być tak obojętne, jak się spodziewaliśmy," powiedział profesor Herbert Herzog z Instytutu Badań Medycznych w Garvan, w komunikacie prasowym. " Sztuczne słodziki mogą zmienić sposób, w jaki zwierzęta postrzegają słodkość swojego jedzenia, z rozbieżnością pomiędzy poziomem słodyczy i energii, co prowadzi do wzrostu kalorycznego spożycia. "
Naukowcy pochodzili z Garvana Instytut i Centrum Charlesa Perkinsa na University of Sydney.
OgłoszenieIch badania opublikowano dzisiaj w czasopiśmie Cell Metabolism.
Czytaj więcej: Sztuczne słodziki mogą nie być słodkie dla osób otyłych »
ReklamaReklamaApetyty zwierząt
Naukowcy po raz pierwszy spojrzeli na muszki owocowe.
Połknęli dietę owadów sztucznym słodzikiem sukraloza przez ponad pięć dni.
Te muchy spożywane o 30 procent więcej kalorii niż zrobiliście, kiedy otrzymali naturalnie słodzone pokarmy.
Naukowcy przeprowadzili ten sam eksperyment z użyciem myszy.
Odkryli, że myszy otrzymujące sztucznie słodzoną dietę doświadczyły "znacznego wzrostu spożycia pokarmu. "
"Kiedy zbadaliśmy, dlaczego zwierzęta jedzą więcej, mimo że mają dość kalorii, odkryliśmy, że chroniczne spożywanie tego sztucznego słodzika faktycznie zwiększa słodką intensywność prawdziwego cukru odżywczego, a to zwiększa ogólna motywacja zwierzęcia do jedzenia więcej "- powiedział profesor nadzwyczajny, Greg Neely z Wydziału Nauki Uniwersytetu w Sydney, w komunikacie prasowym.
Przeczytaj więcej: Kobieta w ciąży powinna unikać sody dietetycznej »
Dlaczego tak się dzieje
Naukowcy twierdzą, że odkryli mapę neuronową wyjaśniającą dodatkowe spożycie kalorii.
Reklama Mówią, że ta sieć neuronowa reaguje na sztuczne słodziki, mówiąc zwierzętom (i to także ludziom), że nie zużyli wystarczająco dużo energii.
Naukowcy doszli do wniosku, że wewnątrz ośrodków nagrody mózgu wrażenia słodowe są zintegrowane z zawartością energii. Kiedy słodycz i energia nie są zrównoważone przez pewien okres czasu, mózg ponownie kalibruje i wysyła sygnały, aby spożywać więcej kalorii.
ReklamaReklama Aby wspomóc tę reakcję, mózg poprawia smak niektórych pokarmów - stwierdzili naukowcy.
"Stosując tę odpowiedź do sztucznie słodzonych diet, byliśmy w stanie funkcjonalnie zmapować nową sieć neuronową, która równoważy smakowitość jedzenia z zawartością energii.Tuta, którą odkryliśmy, jest częścią zachowanej odpowiedzi głodowej, która w rzeczywistości sprawia, że pożywne jedzenie smakuje lepiej, kiedy głodują - powiedział Neely.
Naukowcy doszli do wniosku, że sztuczne słodziki promują nadpobudliwość, bezsenność i obniżoną jakość snu, co można zauważyć, gdy ludzie poszczą lub w trybie łagodnego głodu.
OgłoszenieDowiedz się więcej: Dowody wskazują, że niektóre cukry są gorsze niż inne »
Inne potencjalne wyjaśnienia
Jeżeli wnioski z tego badania udowodnią, że są prawdziwe przez dalsze badania, może to mieć znaczenie dla ludzi.
ReklamaReklama Miliardy ludzi na całym świecie jedzą i piją płyny ze sztucznymi słodzikami. Wiele z nich ma nadwagę lub otyłość i używa substancji słodzących do cięcia cukru z diety, aby schudnąć.
"Ma to ogromne implikacje, jeśli w rzeczywistości więcej badań pokazuje, że [wnioski badania] są możliwe" - powiedziała Healthline w Susan Weiner, zarejestrowana dietetyk i dietetyk. "To bardzo interesujące. Chciałbym usłyszeć o więcej badań, aby zobaczyć, dokąd to prowadzi. "
Jednak Weiner powiedział, że istnieją inne możliwe wyjaśnienia zwiększonego zużycia kalorii, a także inne rzeczy do rozważenia.
To dobre miejsce na rozpoczęcie. Sztuczne słodziki są prawie we wszystkim. Susan Weiner, dietetyk i dietetykZauważyła, że wiele osób, które zaczynają spożywać sztuczne słodziki, ma nadwagę lub jest otyłe i może już przyjmować dużo kalorii.
Dodała, że ludzie są wyjątkowi, więc poszczególne mózgi mogą reagować inaczej na sztuczne słodziki.
Genetyka odgrywa również rolę w otyłości.
Weiner powiedziała, że pozwala swoim klientom używać sztucznych słodzików, ale tylko w niewielkich ilościach.
"To nie topi funtów", powiedziała.
Woda pitna, według Weinera, jest jednym z najlepszych sposobów na zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie spożycia cukru.
Niemniej jest ona zaintrygowana tym najnowszym badaniem.
"To dobre miejsce na start", powiedział Weiner. "Sztuczne słodziki są niemal we wszystkim. "
