, Gdy pojawia się więcej badań, podatki i limity sodowe już nie wydają się radykalne
Spisu treści:
Kiedy Michael Bloomberg, ówczesny burmistrz Nowego Jorku, zakazał dużych słodkich napojów, spotkał się z szyderstwem, niechęcią i wzrokiem.
Narodowe media również wyśmiewały się z liberalnej fortecy w Berkeley w Kalifornii, kiedy nałożyła ona podatek sodowy pod koniec 2014 roku.
ReklamaReklama Ale nauka ratuje wizerunek Bloomberga i Berkeleya.
Badanie opublikowane w tym tygodniu w Circulation wykazało, że słodzone cukrem napoje prawdopodobnie spowodowały 184 000 zgonów na całym świecie w 2010 r.
Badanie prowadził dr Dariush Mozaffarian, Dr. PH, dziekan Szkoły Nauk o Wartości Odżywczej Friedmana na Uniwersytecie Tufts w Bostonie.
OgłoszenieObliczyło, ile cukrowych napojów pochłonęło ludzi w różnych krajach na podstawie ankiet dotyczących zachowania zdrowia. Następnie obliczył liczbę zgonów spowodowanych spożyciem w oparciu o coraz więcej dowodów łączących cukier z cukrzycą typu 2, rakiem i chorobą sercowo-naczyniową.
"Cukier dodawany do przetworzonej żywności i napojów jest jednym z najbardziej niezdrowych składników naszej żywności" - powiedział Lawrence Gostin, JD, dyrektor wydziału Instytutu na rzecz Krajowych i Globalnych Uniwersytetów Georgetown University w O'Neill Prawo medyczne. "Przynajmniej dodaje puste kalorie, nie ma wartości odżywczych i jest silnie związany z otyłością. "
ReklamaReklama Wśród najbardziej zaludnionych krajów Meksyk miał najwyższą śmiertelność wśród napojów słodzonych cukrem, z około 405 zgonów na milion dorosłych. Stany Zjednoczone zajęły drugie miejsce z około 125 ofiarami śmiertelnymi.
Według tej liczby 25 000 Amerykanów zmarło w 2010 r. Po spożyciu sody, a trzy czwarte tyle samo, co zginęło w wypadkach samochodowych, wynika z danych rządowych.
Odkrycia potwierdzają ruchy w Meksyku i kilku miastach w USA, które wykorzystują podatki od grzechu i etykiety ostrzegawcze, aby oderwać konsumentów od napojów gazowanych, napojów sportowych i słodzonych herbat oraz soków owocowych.
Na początku 2014 r. Meksyk nałożył podatek sodowy na sodę. Berkeley zrobił to później w tym roku. Wcześniej w tym miesiącu sąsiednie San Francisco głosowało za tym, by reklamować napoje gazowane, aby mieć ostrzeżenie zdrowotne.
Badanie sugeruje, że podatki są logicznym sposobem walki z wysokim spożyciem sody w Ameryce Łacińskiej.
ReklamaReklama "Niski koszt napojów słodzonych cukrem, luźna regulacja reklamy i słaby dostęp do czystej wody pitnej w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej i Karaibów" czynią z nich "naturalne cele dla interwencji politycznych", raport mówi.
Powiązane wiadomości: Amerykańscy konsumenci nie mogą oprzeć się cukrowi i soli nawet wtedy, gdy ich zdrowie zależy od niej »
Soda w Maelstrom
Słodycze stały się przedmiotem zainteresowania polityki publicznej coraz większej liczby nauk żywieniowych, które sugeruje, że dodany cukier w przetworzonej żywności może powodować cukrzycę, stłuszczenie wątroby, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory związane z dietą.
OgłoszenieProdukty z dodatkiem cukru zawierają więcej cukru niż naturalna żywność, co oznacza, że konsumenci mogą uzyskać więcej cukru szybciej niż w przeciwnym razie. Ta prędkość utrudnia ciału efektywne przetwarzanie cukru na energię.
Dodany cukier występuje również w postaci sacharozy, która jest mieszaniną glukozy i bardziej szkodliwego cukru, fruktozy. Wątroba musi pracować ciężej, aby przetwarzać fruktozę.
ReklamaReklama Chociaż owoce zawierają również fruktozę, większość badań sugeruje, że błonnik, witaminy i składniki odżywcze sprawiają, że jest to zdrowe pożywienie.
Dowiedz się więcej: Dowody na to, że nie wszystkie cukry są podobne »
Soda stała się głównym biczem dla rosnących obaw o cukier, ponieważ nie ma wartości odżywczej. Ponieważ konsumenci tego nie potrzebują, nie są ranni, gdy ich cena rośnie.
Ogłoszenie"Nie jest to skomplikowane. Nie ma żadnych korzyści zdrowotnych ze słodzonych napojów, a potencjalny wpływ zmniejszenia spożycia pozwala na uratowanie dziesiątków tysięcy zgonów każdego roku ", powiedział autor badania Mozaffarian w oświadczeniu.
Gostin mówi, że w nadchodzących latach prawdopodobnie zobaczymy więcej podatków i ostrzeżeń na napoje gazowane.
ReklamaReklama "Bloomberg miał rację, nie tylko o cukrze, ale także o porcjach. Oba są powiązane z otyłością "- powiedział. "To, czy społeczeństwo się dogoniło, nie jest jeszcze znane. "
Czytaj dalej: tak, nie, czy może? Dlaczego porady żywieniowe są tak mylące »
