Marchewka Alergia: objawy, pokarmy, których należy unikać, i więcej

Podstawy

Szybkie fakty

1. Alergia na marchew występuje najczęściej u starszych dzieci, nastolatków i dorosłych.
2. Możesz również być uczulony na inne warzywa i zioła w rodzinie pietruszkowo-marchwiowej.
3. Dyni i słodkie ziemniaki mogą być używane jako substytut marchwi.

Marchew przynosi słodycze, kolor i odżywianie do wielu potraw. To warzywo jest bogate w beta-karoten i błonnik. Dla alergików marchewki są również wypełnione potencjalnie szkodliwymi alergenami.

Członek rodziny pietruszkowo-marchwiowej (Apiaceae), marchew jest bardziej skłonna do wywoływania reakcji alergicznych podczas spożywania na surowo niż podczas gotowania. Dzieje się tak, ponieważ gotowanie rozwikłuje alergiczne białka w marchwi i zmniejsza ich wpływ na układ odpornościowy.

Reakcje alergiczne na marchew mogą wahać się od łagodnego do poważnego. Podobnie jak w przypadku każdej alergii, konsultacja z lekarzem może pomóc w radzeniu sobie z objawami.

reklamaReklama

Objawy

Jakie są objawy alergii na marchew?

Objawy alergii na marchew są najczęściej związane z zespołem alergii jamy ustnej. Objawy zwykle występują, gdy kawałek surowej marchwi jest w jamie ustnej. A objawy ustępują, gdy tylko marchewka zostanie usunięta lub połknięta.

Objawy mogą obejmować:

• swędzenie jamy ustnej
• obrzęk warg, jamy ustnej, języka lub gardła
• swędzenie uszu
• drapanie w gardle

Objawy te zwykle nie występują. t wymagają leczenia lub leczenia.

Cięższe objawy mogą wymagać leczenia, takiego jak lek przeciwhistaminowy. Objawy te obejmują:

• obrzęk pod skórą
• pokrzywka
• trudności w oddychaniu
• zawroty głowy
• ucisk w gardle lub klatce piersiowej
• trudności w przełykaniu
• ból gardła lub chrypka
• kaszel < 999> katar
• kichanie
• przekrwienie przez nos
• podrażnione, swędzące oczy
• anafilaksja
• Czynniki ryzyka do rozważenia

Czynniki ryzyka i reakcje krzyżowe

Jeśli jesteś uczulony na marchewki, jest kilka innych pokarmów i roślin, na które możesz być uczulony. Jest to znane jako reakcja krzyżowa. Na przykład osoby uczulone na marchew są często uczulone na pyłki brzozy.

To dlatego, że marchewki i pyłki brzozy mają podobne białka i mogą powodować, że twój układ odpornościowy reaguje w ten sam sposób. Twoje ciało uwalnia histaminę i przeciwciała do walki z białkami, powodując objawy związane z alergią.

Możesz również być uczulony na inne warzywa i zioła w rodzinie pietruszkowo-marchwiowej. Obejmują one:

Jak powszechne jest to? Chociaż u małych dzieci może wystąpić alergia na marchew, najczęściej występuje u starszych dzieci, nastolatków i dorosłych. Małe dzieci, u których występuje alergia na marchew, zwykle ją przerastają.

pasternak

• pietruszka
• anyż
• trybul
• seler
• koperek
• kminek
• koperek
• kminek
• kolendra
• ReklamaAdministracjaReklama

Komplikacje <999 > Czy możliwe są powikłania?

Chociaż alergia na marchew jest rzadkością, może powodować poważne komplikacje u niektórych osób. Czasami może wystąpić reakcja całego ciała, zwana anafilaksją. Anafilaksja może się zdarzyć, nawet jeśli w przeszłości występowały tylko łagodne reakcje alergiczne na marchew. Jest to potencjalnie śmiertelne i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Anafilaksja może rozpocząć się od łagodnych objawów alergicznych, takich jak swędzenie oczu lub katar, w ciągu minut lub godzin po ekspozycji na alergen. Inne objawy anafilaksji obejmują:

obrzęk jamy ustnej, warg i gardła

świszczący

• problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wymioty i biegunka.
• Jeśli reakcja anafilaktyczna nasila się i nie jest leczona, mogą wystąpić trudności w oddychaniu, zawroty głowy, niskie ciśnienie krwi, a nawet śmierć.
• Jeśli Ty lub ktoś inny cierpi na anafilaktyczną reakcję alergiczną, skontaktuj się z lokalnymi służbami ratowniczymi i natychmiast uzyskaj pomoc lekarską.

Jeśli twój lekarz jest zaniepokojony twoją alergią i anafilaksją, możesz zostać przepisany na automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (EpiPen), który będziesz musiał nosić przez cały czas.

Zobacz: strony z zasobami dla rodziców dzieci z alergiami pokarmowymi »

Ukryte alergeny

Gdzie ukryć ten alergen?

Pokarmy, których należy unikać

Gotowy garnek pieczony, mostek i inne pieczone dania mięsne

Potrawy z puszki

1. Napoje zdrowe "zielony"
2. Można by pomyśleć, że jedzenie tak kolorowe jak marchewka zawsze są oczywiste dla oczu, ale nie zawsze tak jest. Ze względu na słodki, ziemisty smak marchewki są często używane jako składnik produktów, których zazwyczaj nie podejrzewasz. Jeśli masz alergię na marchewkę, musisz być czujny w kwestii sprawdzania etykiet i pytania o składniki posiłku podczas jedzenia.
3. Produkty, które mogą obejmować marchewki:

marynaty butelkowe

zapakowane mieszanki ryżowe

• soki owocowe i warzywne
• koktajle owocowe
• "zielone" napoje mieszane
• niektóre zupy, takie jak zupy z kurczaka lub warzyw
• gulasz z puszki
• gotowany garnek, mostek i inne pieczone dania mięsne
• bulion do gotowania
• pieczywo
• Marchew można również znaleźć w niektórych produktach higieny osobistej, takich jak jako:
• peeling twarzy

maski

• płyny
• środki czyszczące
• ReklamaReklama
• Poszukiwanie pomocy

Kiedy należy skontaktować się z lekarzem

Jeśli wystąpi reakcja alergiczna na marchew, może pomóc w skontaktowaniu się z lekarzem w trakcie reakcji lub krótko po jej wystąpieniu.

Jeśli objawy alergii utrzymują się lub nasilają, należy skonsultować się z lekarzem. Lekarz może zalecić stosowanie leków przeciwhistaminowych dostępnych bez recepty w celu kontroli lub zmniejszenia objawów.

Jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy anafilaksji, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.

Reklama

Outlook

Outlook

Jeśli masz lub podejrzewasz, że masz alergię na marchewkę, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Wiele leków może pomóc w opanowaniu lub zmniejszeniu objawów alergii.

Najlepszym sposobem na uniknięcie objawów jest unikanie marchewek i produktów zawierających marchew.Ważne jest, aby przeczytać wszystkie etykiety produktów.

ReklamaReklama

Substytuty żywności

Co mogę użyć jako substytutu?

Żywność do spróbowania

Dynia

Słodkie ziemniaki

1. Squash
2. Marchewki są wspaniałym źródłem beta-karotenu, który zamienia się w witaminę A. Jeśli nie możesz jeść marchewki, najlepiej sposób, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo tego najważniejszego składnika odżywczego, to wybrać inne produkty, które mają ten sam jasny pomarańczowy kolor. Dynia i słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem beta-karotenu. Zasadniczo można je stosować jako substytuty marchwi w wielu przepisach.
3. Czytaj dalej: Najlepsze blogi alergii na żywność roku »