Lekarz twierdzi, że tłuszcze nie są przyczyną chorób serca
Spisu treści:
Jeśli dorastałeś w latach 50. lub 60., prawdopodobnie jadłeś jajka na bekonie na śniadanie, stek na obiad, a na kuchennym stole zawsze było masło. Szybkie przejście do lat 80.; prawdopodobnie zmieniłeś dietę, aby zawierała dużo produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli nadal trzymasz się przekonania, że tłuste pokarmy wywołują chorobę serca i należy ich unikać, możesz pomyśleć jeszcze raz. Tak mówi dr Larry Kaskel, lipidolog i dyrektor medyczny Northwestern Wellness Center w Libertyville, Illinois.
Healthline usiadł z Kaskelem, aby dowiedzieć się, czy tłuste jedzenie jest rzeczywiście korzystne i co Amerykanie powinni jeść i robić, aby zapobiegać chorobom serca, otyłości i cukrzycy.
ReklamaReklama Wskazując, że od ponad 60 lat tłuszcz nasycony i cholesterol są związane z chorobami serca, Kaskel powiedział: "Nastąpił stały obfitość sprzecznych faktów, ale ta teoria utrzymuje się z powodu pewnych naukowców" i ambicje lekarzy, chciwość i stronniczość selekcji. Kiedy lekarze i naukowcy reagują na dowody naukowe lub techniczne, zwykle uzasadnia to ich wcześniejsze wierzenia. Stają się zbyt przywiązani do własnych hipotez. "
Sprawdź najlepsze aplikacje odchudzające »
Nie potrzebujemy węglowodanów?
Uszkodzeniu firm farmaceutycznych, dużych firm rolniczych, stowarzyszeń handlowych i rządu w promowaniu węglowodanów, Kaskel powiedział, że rezultatem jest epidemia otyłości i cukrzycy. "Nie jemy tego, co powinniśmy jeść, czyli tłuszczów nasyconych i białek. Naprawdę nie potrzebujemy węglowodanów w naszej diecie. Ludzkie ciało potrzebuje zerowej ilości węglowodanów do funkcjonowania. To nic nowego, że nadmierne węglowodany powodują cukrzycę typu 2, która jest najbardziej rozpowszechnionym [typem cukrzycy]. Jeśli ograniczysz węglowodany i zastąpisz je tłuszczem i białkiem, możesz odwrócić i wyleczyć cukrzycę, a nawet nie musisz być na lekach "- powiedział Kaskel.
Konsumenci są zdezorientowani, powiedział Kaskel, ponieważ "wierzą w kłamstwo. Nadal boją się tłuszczu. Nie wiedzą, co robić. Są sparaliżowani wszystkimi danymi. Myślą, cóż, powiedziano mi, że tłuszcz jest dla mnie szkodliwy, więc nie mogę jeść tłuszczu. Co zostało? Węglowodany. "
Przeczytaj najlepsze blogi odchudzające»
ReklamaReklamaUnikaj zbóż
Według Kaskela, wszystkie zboża są niezdrowe, nawet płatki owsiane, które, jak mówi, mogą zwiększyć poziom cukru we krwi. "Nasze śniadanie powinno być jak każdy inny posiłek, który jemy, który jest jednym z tłuszczu, białka i minimalnych węglowodanów.Możesz zjeść omlet z warzywami, kawałkiem kurczaka lub pieczoną wołowiną z warzywami "- powiedział.
Ludzie, którzy nie są otyli powinni jeść to, co chcą, powiedział Kaskel, ale zasugerował, że osoby otyłe powinny zmienić dietę na dietę, która jest głównie tłuszczem i białkiem, aby schudnąć. "To węglowodan napędza przyrost masy ciała. Kiedy jesz carb, twoje ciało uwalnia hormon zwany insuliną. Insulina nakazuje ciału przechowywać wszystko, co przyszło, jako tłuszcz. Zablokuj to; nie uzyskiwać do niego dostępu. Dopóki będziesz jeść węglowodany, uwolnisz insulinę; będziesz przechowywać go jako tłuszcz. Kiedy przestaniesz jeść węglowodany, twoje ciało zacznie palić twoje zapaski tłuszczu i stracisz na wadze "- powiedział.
Kaskel mówił dalej, że Amerykanie muszą zostać przeprogramowani. "Musimy je zrestartować i wydobyć z tej kultowej mentalności, że tłuszcz jest dla nich zły, i powiedzieć im, że ich dziadkowie i pradziadkowie jedli masło, boczek, jaja i smalec, i nie umierają z powodu chorób serca, nie są otyłe i nie chorują na cukrzycę.
Umiar jest kluczem do wszystkiego w życiu, nie wiemy jak umiarkować w tym kraju. Jesteśmy bardzo ekstremistyczni, a gdy coś mówi o niskiej zawartości tłuszczu, tłuszcz zastępowany jest przez więcej węglowodanów, więc w zasadzie gubisz wszystkich, jedząc niskotłuszczowe "- powiedział Kaskel." Nie ma powodu, aby wybierać niskotłuszczowe pokarmy. ludzie robią to, gdy myślą, że jeśli jedzą tłuszcz, przytyją, ale to jest nieprawidłowe. "
Podkreślając, że bezpieczna ilość węglowodanów jest najmniej potrzebna, Kaskel zauważył, że niektórzy lekarze mówią, że jeśli robisz ciężki trening, po ćwiczeniach możesz mieć węglowodany, ale dodał: "W przeciwnym razie nie powinieneś jeść węglowodany. Bezpieczna ilość, moim zdaniem, wynosi mniej niż 75 gramów dziennie, co daje 19 łyżeczek dziennie, co wciąż stanowi ogromną ilość cukru. "
ReklamaReklama Czytaj więcej: Diety i waga oparte na genach Strata »
Co powinniśmy jeść?
Kaskel zalecał dietę, w której 60 procent kalorii pochodzi z tłuszczu, 20 procent z białka i 20 procent z węglowodanów.Jeśli masz cukrzycę lub jesteś otyły, on doradza 60 procent z tłuszcz, 35 procent białka i pięć procent węglowodanów. "Ponownie, używaj umiaru" - powiedział - "Masło nie jest wrogiem, tłuszcz nie jest wrogiem, nasycony tłuszcz nie jest wrogiem".
pij alkohol, zrób to z umiarem, powiedział Kaskel, poza tym, że pije, powodując problemy w domu i pracy, ostrzegał, że wino zawiera dużo cukru. "Jeśli chcesz pozostać w cieniu, będziesz musiał ograniczyć inne węglowodany. - doradził.
OgłoszenieKaskel mówił dalej, że samo ćwiczenie nie sprawi, że stracisz na wadze. "W twoim ćwiczeniu musiałbyś być skrajnie nadmierny i ekstremalny, co nie wydaje mi się zdrowe. Zdrowa ilość to 15 minut dziennie na zrobienie czegoś, w czym przełamiesz pot ", powiedział.
Kaskel podsumował:" Od 50 lat mamy odwrót - mówienie ludziom, abyśmy spożywali niskotłuszczowy, kiedy naprawdę powinniśmy mówić jeść niską zawartość węglowodanów.Jesteśmy prawie w punkcie, w którym zmienia się fala. Ludzie powinni zacząć przyglądać się etykietom żywności na ilość cukru i przestać koncentrować się na zawartości tłuszczu. Jeśli spojrzysz na węglowodany i spróbujesz utrzymać poziom węglowodanów poniżej 75 gramów dziennie, nie powinieneś otylić się; a jeśli jesteś otyły, stracisz wagę, będziesz w stanie odwrócić cukrzycę i zejść z wielu leków. "
ReklamaReklama Przeczytaj więcej: Dieta wegańska o niskiej zawartości tłuszczu może odpierać zmęczenie MS»
