Orzechy Dobre dla zdrowia serca
Spisu treści:
Jedz co tydzień kilka małych porcji orzechów może zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
To odkrycie jednego z największych badań na temat orzechów do tej pory.
ReklamaReklama Naukowcy z Harvard T. H Chan School of Public Health studiowali 210 000 osób w trzech dużych prospektywnych badaniach z 32-letnim okresem obserwacji.
Zużycie orzechów uczestników zostało ocenione za pomocą ankiet częstotliwości żywności.
Naukowcy stwierdzili, że znaleźli znaczący związek pomiędzy spożywaniem orzechów i niższym ryzykiem problemów sercowo-naczyniowych.
Ogłoszenie"Ludzie, którzy regularnie jedzą orzechy, w tym orzeszki ziemne, orzechy włoskie i orzechy, mają mniejsze ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej lub choroby wieńcowej niż osoby, które nigdy lub prawie nigdy nie jedzą orzechów. Znaleźliśmy spójną odwrotną zależność między całkowitym spożyciem orzechów i całkowitą chorobą sercowo-naczyniową (14 procent niższe ryzyko dla osób spożywających orzechy pięć lub więcej razy na tydzień) i chorobą niedokrwienną serca (20 procent niższe ryzyko), "dr Marta Guasch-Ferré, autor badania i badacz w żywieniu, powiedział Healthline.
Naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywali garść orzechów (około 28 g lub jedną uncję) pięć razy lub więcej w każdym tygodniu, mieli najniższe ryzyko choroby sercowo-naczyniowej i choroby niedokrwiennej serca.
ReklamaReklama "Każdy wzrost spożycia orzechów o 28g wiązał się z 6-procentowym obniżeniem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i o 13% niższym ryzykiem choroby wieńcowej. Tak więc, powiedziałbym, że zalecenia powinny polegać na spożywaniu od czterech do siedmiu porcji tygodniowo każdego rodzaju orzechów w kontekście zdrowej diety "- powiedział Guasch-Ferré.
Choroby serca są główną przyczyną śmierci zarówno kobiet, jak i mężczyzn w Stanach Zjednoczonych.
Co roku jedna osoba na cztery zgony w kraju są spowodowane chorobami serca.
To równa się 610 000 ludzi.
Około 735 000 Amerykanów każdego roku ma atak serca, a 210 000 przypadków ma miejsce u osób, które przeszły już zawał serca.
ReklamaReklamaDlaczego orzechy są dobre dla serca
Orzechy od dawna uważane są za zdrową przekąskę z wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Oprócz tego, że są dobrym źródłem białka, orzechy zawierają również zdrowe tłuszcze i inne substancje, które są dobre dla serca.
"Orzechy zawierają zdrowy tłuszcz (jednonienasycony), który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a tym samym chroni serce. Orzechy zawierają również błonnik i inne aktywne składniki odżywcze, które wydają się zmniejszać stan zapalny w organizmie, co także chroni serce "- powiedział Healthline dla dr Lauri Wright, adiunkta ds. Zdrowia publicznego na University of South Florida.
Reklama Mówi, że jedzenie nawet niewielkiej ilości orzechów będzie korzystne dla twojego zdrowia.
"Badania wykazały, że jedna uncja orzechów jest ochronna. To 24 migdały, 12 orzechów makadamia, 14 połówek orzecha włoskiego, 35 orzeszków ziemnych lub 18 orzechów nerkowca "- powiedziała.
ReklamaReklamaNowe spojrzenie na tłuszcze
Postawy wobec tłuszczów i zdrowia serca zmieniają się w ostatnim czasie.
Ochrona serca nie jest już tylko przypadkiem wycinania wszystkich tłuszczów. Bardziej skupia się na spożywaniu właściwych rodzajów tłuszczów.
"Wierzyliśmy, że całkowity tłuszcz jest ryzykiem chorób serca. Dzisiaj mamy coraz więcej badań, które pokazują nam, że jest to rodzaj tłuszczu, który jest związany ze zdrowiem serca. W szczególności, tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, znajdujące się w wołowinie, wieprzowinie, nabiału, maśle i kokosie, są szkodliwe dla serca, podczas gdy jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze (ryby, kurczak, orzechy, awokado, oliwa z oliwek) są zdrowe dla serca ", powiedział Wright.
OgłoszenieTłuszcze żywieniowe, podobnie jak te znajdujące się w orzechach, wspomagają wzrost komórek i dostarczają organizmowi energii.
Pomagają także organizmowi w wchłanianiu niektórych składników odżywczych, wytwarzaniu pewnych hormonów i ochronie narządów.
ReklamaReklama W badaniu Harvarda orzeszki ziemne, orzechy włoskie i orzechy z drzew, takie jak pistacje, migdały, orzechy laskowe i orzechy nerkowca, były powiązane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i choroby niedokrwiennej serca.
Zużycie orzeszków ziemnych i orzechów było również związane z niższym ryzykiem udaru mózgu.
Nie wszystkie orzechy są takie same
Guasch-Ferré zauważa, że istnieją ograniczenia dotyczące badania, takie jak orzechy były aromatyzowane lub przygotowane w określony sposób.
"Nie było danych na temat przygotowania orzechów, więc nie można było zbadać wpływu metod przygotowania. Nie byliśmy w stanie rozróżnić między solonymi i niesolonymi orzechami i jest prawdopodobne, że nie jest tak samo spożywanie surowych lub prażonych orzechów, które, jak wiemy, są korzystne dla zdrowia, a nie spożywanie orzeszków ziemnych pokrytych czekoladą lub orzechami w dużych ilościach sodu - powiedziała.
Jennifer McDaniel, zarejestrowana dietetyk, powiedziała, że najlepiej trzymać się niesolonych orzechów, gdzie to możliwe.
"Odmiany solone lub aromatyzowane mają zwykle wyższą zawartość sodu i cukru. Zamiast tego przypraw je do siebie szczyptą morskiej soli, ziół lub przypraw, startej skórki cytrusowej, a nawet mżawki miodu. Rezultaty będą dla Ciebie lepsze i nie wspominając o tym, że są bardziej smaczne "- powiedziała.
