18 Najbardziej uzależniających pokarmów (i 17 najmniej uzależnionych)

Aż 20% ludzi może cierpieć z powodu uzależnienia od jedzenia lub uzależnienia od jedzenia (1).

Ta liczba jest jeszcze wyższa wśród osób z otyłością.

Uzależnienie od żywności polega na uzależnieniu od żywności w taki sam sposób, w jaki uzależnieni uzależnieni są od narkotyków (2, 3).

Ludzie uzależnieni od żywności nie są w stanie kontrolować spożycia określonych pokarmów.

Jednak ludzie nie uzależniają się od jedzenia. Niektóre pokarmy znacznie częściej wywołują objawy uzależnienia niż inne.

ReklamaReklama

Żywność, które mogą powodować uzależniające jedzenie

Naukowcy z Uniwersytetu Michigan badali uzależniające jedzenie u 518 uczestników (4).

Wykorzystali skalę Yale Food Addiction Scale (YFAS) jako odniesienie. Jest to najczęściej używane narzędzie do oceny uzależnienia od żywności.

Wszyscy uczestnicy otrzymali listę 35 produktów spożywczych, zarówno przetworzonych, jak i nieprzetworzonych.

Ocenili prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z każdym z 35 pokarmów, w skali od 1 (wcale nie uzależniający) do 7 (wyjątkowo uzależniający).

W tym badaniu u 7-10% uczestników zdiagnozowano pełne uzależnienie od żywności.

Co więcej, 92% uczestników miało skłonność do uzależnienia od jedzenia w stosunku do niektórych pokarmów. Wielokrotnie mieli ochotę przestać je jeść, ale nie byli w stanie (4).

Poniżej dowiesz się, jakie produkty były najbardziej uzależniające.

Dolna linia: W niedawnym badaniu 92% uczestników miało uzależniające zachowania żywieniowe w stosunku do niektórych pokarmów. 7-10% miało pełne uzależnienie od jedzenia.

Ogłoszenie

18 najbardziej uzależniających pokarmów

Nic dziwnego, że większość produktów spożywczych uznanych za uzależniające była przetworzona. Te produkty były zwykle bogate w cukier, tłuszcz lub oba.

Liczba po każdym posiłku jest średnią oceną z powyższego badania, w skali od 1 (wcale nie uzależniająca) do 7 (bardzo uzależniająca).

1. Pizza (4. 01)
2. Czekolada (3. 73)
3. Chipsy (3. 73)
4. Pliki cookie (3. 71)
5. Lody (3. 68)
6. Francuski frytki (3. 60)
7. Cheeseburgery (3. 51)
8. Soda (bez diety) (3. 29)
9. Ciasto (3. 26)
10. Ser (3. 22)
11. Boczek (3. 03)
12. Smażony kurczak (2. 97)
13. Bułki (zwykłe) (2. 73)
14. Popcorn (masłem) (2. 64)
15. Płatki śniadaniowe (2. 59) < Gumowate cukierki (2. 57)
16. Stek (2. 54)
17. Muffiny (2. 50)
18. Dolna linia:

18 najbardziej uzależniających pokarmów to najczęściej przetworzona żywność o dużej zawartości tłuszcz i dodatek cukru. ReklamaReklama

17 najmniej uzależniających pokarmów

Najmniej uzależniające pokarmy to w większości produkty nieprzetworzone.

Ogórki (1,53)

1. Marchewki (1,60)
2. Fasola (bez sosu) (1. 63)
3. Jabłka (1.66)
4. Brązowy ryż (1,74)
5. Brokuł (1,74)
6. Banany (1,77)
7. Łosoś (1,84)
8. Kukurydza (bez masła lub soli) (1. 87)
9. Truskawki (1.88)
10. Granola bar (1. 93)
11. Woda (1.94)
12. Krakersy (zwykłe) (2. 07)
13. Precle (2 13)
14. Pierś z kurczaka (2. 16)
15. Jaja (2. 18)
16. Orzechy (2. 47)
17. Dolna linia:

Najmniej uzależniające pokarmy były prawie całe, nieprzetworzone żywność. Reklama

Co sprawia, że ​​uzależnienie od jedzenia staje się uzależniające?

Zachowanie uzależniające od jedzenia wiąże się z czymś więcej niż tylko brakiem siły woli. Istnieją biochemiczne powody, dla których niektórzy ludzie tracą kontrolę nad ich konsumpcją.

Wielokrotnie łączono je z przetworzonymi produktami spożywczymi, szczególnie tymi o wysokiej zawartości cukru i / lub tłuszczu (4, 5, 6, 7).

Żywność przetworzona jest zwykle opracowywana tak, aby była "hiperpalatowana" - więc smakuje

super dobrze. Zawierają również duże ilości kalorii i powodują znaczną nierównowagę cukru we krwi. Są to znane czynniki, które mogą powodować głód żywności.

Jednak największym czynnikiem uzależniającym od jedzenia jest twój mózg.

Mózg ma centrum nagród, które włącza się i rozpoczyna wydzielanie dopaminy i innych dobrych chemicznie substancji, gdy jemy.

To centrum wynagradzania wyjaśnia, dlaczego większość z nas "lubi" jeść. Zapewnia, że ​​jemy wystarczająco dużo jedzenia, aby uzyskać całą energię i składniki odżywcze, których potrzebujemy.

Jedzenie przetworzonej żywności śmieciowej uwalnia ogromne ilości dobrych chemikaliów w porównaniu do nieprzetworzonej żywności. Daje to o wiele potężniejszą "nagrodę" w mózgu (8, 9, 10).

Twój mózg potrzebuje więcej nagrody, wywołując apetyt na te hiper-nagradzające pokarmy. Może to prowadzić do błędnego koła, zwanego uzależniającym sposobem odżywiania lub uzależnienia od jedzenia (11, 12).

Dolna linia:

Przetworzona żywność może powodować nierównowagę cukru we krwi i łaknienie. Jedzenie niezdrowej żywności powoduje również, że mózg wypuszcza dobre chemikalia, co może prowadzić do jeszcze więcej zachcianek. ReklamaReklama

Prześlij wiadomość do domu

Uzależnienie od żywności i uzależniające zachowania żywieniowe to poważne problemy, które mogą wywoływać niektóre produkty.

Jest to jeszcze jeden powód, aby opierać swoją dietę głównie na jedzeniu pełnych, jednoskładnikowych pokarmów.

Wydają odpowiednią ilość dobrych chemikaliów, jednocześnie zapewniając, że się nie przejadacie.

W końcu

ty powinieneś kontrolować to, co jesz, a nie na odwrót.