20 Pokarmów, które są złe dla twojego zdrowia (Unikaj ich!)

Istnieje wiele nieporozumień co do tego, które produkty są zdrowe, a które nie.

Oto lista 20 produktów, które są na ogół bardzo niezdrowe.

Jeśli chcesz schudnąć i uniknąć przewlekłej choroby, nie powinieneś jeść zbyt dużej ilości tych pokarmów.

W wielu przypadkach najlepszym wyborem jest uniknięcie ich całkowicie .

W tym artykule wymieniane są zdrowe alternatywy, gdy tylko jest to możliwe.

reklamaReklama

1. Słodycze

Dodatek cukru jest najgorszym składnikiem nowoczesnej diety.

Jednak niektóre źródła cukru są gorsze od innych, a najsłabsze są napoje z cukrem.

Kiedy ludzie piją kalorie cukru, mózg nie "rejestruje ich" jako pokarmu.

Z tego powodu ludzie nie rekompensują automatycznie poprzez spożywanie mniejszej ilości innych produktów żywnościowych i ostatecznie drastycznie zwiększają całkowite spożycie kalorii (1, 2, 3).

Cukier spożywany w dużych ilościach może wywoływać oporność na insulinę w organizmie i jest silnie związany z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Jest również związany z różnymi poważnymi chorobami, w tym cukrzycą typu 2 i chorobami serca (4, 5, 6).

Napoje słodowe są również NAJBARDZIEJ tuczącym aspektem nowoczesnej diety, a spożywanie ich w dużych ilościach może prowadzić do otłuszczenia i otyłości (7, 8, 9).

Alternatywy: Zamiast tego pij wodę, wodę gazowaną, kawę lub herbatę. Dodanie plasterek cytryny do wody lub wody sodowej może dodawać smaku, jeśli nie lubisz tego.

2. Większość pizz

Pizza jest jedną z najpopularniejszych na świecie przekąsek.

Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę, że smakuje wyśmienicie i jest niewiarygodnie wygodne do jedzenia.

Problem polega na tym, że większość przygotowywanych na rynek pizzy wytwarzanych jest z naprawdę niezdrowych składników.

Ciasto wykonane jest z wysoko rafinowanej mąki pszennej, a mięso na nich jest zwykle przetwarzane. Pizza ma również bardzo wysoką kaloryczność.

Alternatywy: Niektóre miejsca na pizze używają zdrowszych składników. Domowe pizze mogą być bardzo zdrowe, o ile wybierzesz zdrowe składniki.

ReklamaReklamaReklamacja

3. Biały chleb

Chleb na ogół wytwarza się z pszenicy, która zawiera gluten białkowy.

Z tego powodu wszystkie pieczywo na bazie pszenicy jest złym pomysłem dla osób cierpiących na celiakię lub wrażliwość na gluten.

Jednak większość komercyjnych chlebów jest niezdrowych, nawet dla osób, które tolerują gluten.

Wynika to z faktu, że większość z nich pochodzi z rafinowanej pszenicy, która zawiera mało niezbędnych składników odżywczych (puste kalorie) i prowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi (10).

Alternatywy: Dla ludzi, którzy tolerują gluten, chleb ezekiel to doskonały wybór. Chleb pełnoziarnisty jest zdecydowanie lepszy (lub "mniej zły") niż biały chleb.

Jeśli masz problemy z glutenem lub węglowodanami, oto 15 przepisów na pieczywo, które są bezglutenowe i zawierają mało węglowodanów.

4. Większość soków owocowych

Często uważa się, że sok owocowy jest zdrowy, ale jest to błąd.

Wiele soków owocowych to w rzeczywistości niewiele więcej niż słodka woda o smaku owocowym.

To prawda, że ​​sok zawiera pewne przeciwutleniacze i witaminę C, ale należy to porównać z dużą ilością ciekłego cukru.

W rzeczywistości sok owocowy zawiera tyle samo cukru, co słodkiego napoju, takiego jak Coca Cola czy Pepsi, a czasem nawet więcej (11).

Alternatywy: Istnieje kilka soków owocowych, które wykazały korzyści zdrowotne pomimo zawartości cukru, takich jak sok z granatów i sok z jagód.

Należy je jednak uznać za suplementów, a nie za coś, co pije się codziennie, aby ugasić pragnienie. Zamiast tego pij wodę.

ReklamaReklama

5. Przemysłowe oleje roślinne

W ciągu ostatnich 100 lat ludzie zwiększyli zużycie dodanych tłuszczów.

Jednakże jest to całkowicie wyjaśnione przez drastyczny wzrost konsumpcji rafinowanych olejów roślinnych, takich jak olej sojowy, olej kukurydziany, olej bawełniany i olej rzepakowy.

Te oleje są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, których ludzie nigdy wcześniej nie spożywali w tak dużych ilościach.

Istnieje wiele poważnych obaw związanych z tymi olejami. Są bardzo wrażliwe na utlenianie i powodują zwiększony stres oksydacyjny w organizmie. Zostały również powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Alternatywy: Należy stosować zdrowsze tłuszcze, takie jak olej kokosowy, masło, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej z awokado.

Ogłoszenie

6. Margaryna

Margaryna była uważana za zdrową alternatywę dla masła.

Na szczęście większość ludzi zdała sobie sprawę, że jest to daleko od bycia prawdziwym.

Margaryna jest wysoko przetworzoną pseudo-żywnością, która została zaprojektowana tak, aby wyglądać i smakować jak masło.

Jest załadowany sztucznymi składnikami i zwykle jest wytwarzany z przemysłowych olejów roślinnych, które zostały uwodornione, aby stały się bardziej trwałe. To znacznie zwiększa ich zawartość tłuszczu trans.

Należy pamiętać, że producenci mogą oznaczać swoje produkty "beztłuszczowego tłuszczu", o ile zawiera on mniej niż 0,5 g na porcję, co nadal stanowi znaczącą ilość.

Alternatywy: Zamiast tego użyj prawdziwego masła, najlepiej z krów karmionych trawą.

ReklamaReklama

7. Wypieki, ciastka i ciasta

Większość wypieków, ciastek i ciast jest wyjątkowo niezdrowych.

Są zwykle wytwarzane z rafinowanego cukru, oczyszczonej mąki pszennej i dodanych tłuszczów, które często są niepokojąco niezdrowymi tłuszczami, takimi jak tłuszcz (o wysokiej zawartości tłuszczów trans).

Te smakołyki to dosłownie najgorsze rzeczy, które możesz włożyć do swojego ciała. Prawie żadnych niezbędnych składników odżywczych, ale mnóstwo kalorii i niezdrowych składników.

8. Frytki i chipsy ziemniaczane

Całe, białe ziemniaki są bardzo zdrowe.

Nie można tego samego powiedzieć o produktach, które są z nich wykonane, takich jak frytki i chipsy ziemniaczane.

Te produkty są bardzo bogate w kalorie i łatwo jest jeść nadmierne ilości. Kilka badań łączy konsumpcję frytek i chipsów ziemniaczanych z przyrostem masy ciała (20, 21).

Te pokarmy mogą również zawierać duże ilości akryloamidów, substancji rakotwórczych, które powstają, gdy ziemniaki są smażone, pieczone lub prażone (22, 23).

Alternatywy: Ziemniaki najlepiej spożywać gotowane, nie smażone. Jeśli potrzebujesz czegoś chrupiącego, aby zastąpić chipsy, spróbuj marchewki lub orzechy.

ReklamaReklamaReklamacja

9. Bezglutenowe niezdrowe posiłki

W tej chwili bezglutenowe są powszechne.

Około jedna trzecia osób w USA aktywnie próbuje uniknąć glutenu, zgodnie z badaniem z 2013 r. (24).

Problem z wieloma dietami bezglutenowymi polega na tym, że ludzie wymieniają żywność zawierającą gluten na przetworzone, niezdrowe produkty żywnościowe, które są bezglutenowe.

Te bezglutenowe produkty zastępcze są często bogate w cukier, niezdrowe oleje i rafinowane ziarna, takie jak skrobia kukurydziana lub skrobia z tapioki. Te rafinowane skrobie prowadzą do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi i są niezwykle mało istotnych składników odżywczych.

Alternatywy: Wybierz produkty, które są naturalnie bezglutenowe, takie jak nieprzetworzone rośliny i pokarmy dla zwierząt. Bezglutenowe śmieciowe jedzenie to nadal fast-food.

10. Agave Nectar

Agave nectar jest słodzikiem, który często jest sprzedawany jako zdrowy.

Jednak nektar z agawy nie jest tak zdrowy, jak niektórzy myślą. Jest to wysoko rafinowany słodzik, który jest wyjątkowo bogaty w fruktozę.

Duże ilości fruktozy z dodanych substancji słodzących (nie całe owoce) mogą być absolutnie katastrofalne dla zdrowia (25).

Prawdą jest, że agawa jest jeszcze wyższa w fruktozie niż inne cukry.

Podczas gdy cukier stołowy zawiera 50% fruktozy, a syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy około 55%, nektar z agawy to 85% fruktozy (26).

Alternatywy: Stewia i erytrytol są zdrowe, naturalne i nie zawierają kalorii. W tym artykule znajduje się lista kilku zdrowych i naturalnych substancji słodzących.

11. Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu

Jogurt może być niesamowicie zdrowy.

Niestety, większość jogurtów znajdujących się w sklepie spożywczym jest dla ciebie wyjątkowo szkodliwa.

Często mają niską zawartość tłuszczu, ale są nasycone cukrem, aby nadrobić brak smaku dostarczanego przez tłuszcze.

Krótko mówiąc, w jogurcie usunięto zdrowe, naturalne tłuszcze mleczne, ale zastąpiono je czymś znacznie, znacznie gorszym.

Dodatkowo, wiele jogurtów nie zawiera tak naprawdę bakterii probiotycznych, jak powszechnie się uważa. Często były pasteryzowane po fermentacji, która zabija wszystkie bakterie.

Alternatywy: Wybierz regularny pełnotłusty jogurt zawierający żywe lub aktywne kultury (probiotyki). Jeśli możesz wziąć w swoje ręce, wybierz jogurt z krów karmionych trawą.

Ogłoszenie

12. Low-Carb Junk Foods

Diety niskowęglowodanowe są bardzo popularne w dzisiejszych czasach i od kilkudziesięciu lat.

Istnieje wiele prawdziwych pokarmów, które można jeść na diecie niskowęglowodanowej, z których większość jest bardzo zdrowa.

Nie dotyczy to jednak przetworzonych produktów zastępczych o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak batony o niskiej zawartości węglowodanów i zamienniki posiłków.

Są to na ogół wysoko przetworzone pokarmy, które zawierają bardzo mało rzeczywistego odżywiania, tylko kilka sztucznych składników wymieszanych razem, a następnie sprzedanych jako żywność.

Alternatywy: Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, jedz żywność o niskiej zawartości węglowodanów. Niskogabarytowe śmieciowe jedzenie to nadal fast-food.

13. Lody

Lody to jedna z najsmaczniejszych potraw na świecie.

Niestety, jest również jednym z najbardziej niezdrowych. Większość komercyjnych lodów jest wypełniona cukrem.

Lody są również bogate w kalorie i bardzo łatwo jest jeść nadmierne ilości. Jedzenie go na deser jest jeszcze gorsze, ponieważ wtedy dodajesz na górze całkowitego spożycia kalorii.

Alternatywy: Możliwe jest tworzenie własnych lodów przy użyciu zdrowszych składników i znacznie mniej (lub nie) cukru.

14. Batoniki

Batony są niesamowicie niezdrowe.

Są bogate w cukier, rafinowaną mąkę pszenną i przetworzone tłuszcze. Są również bardzo mało niezbędnych substancji odżywczych.

Przetworzone produkty, takie jak batoniki, są zwykle zaprojektowane tak, aby były super smaczne (więc jesz więcej) i zostały zaprojektowane tak, aby bardzo szybko je szybko zjeść.

Batonik może smakować dobrze i powodować krótkotrwałe uczucie sytości, ale będziesz bardzo szybko głodny z powodu sposobu, w jaki te wysokotłuszczowe smakołyki są metabolizowane.

Alternatywy: Zamiast tego zjedz kawałek owoców lub kawałek ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao.

Reklama

15. Przetworzone mięso

Mimo że nieprzetworzone mięso może być zdrowe i pożywne, to samo NIE jest prawdziwe w przypadku przetworzonych mięs.

Badania pokazują, że ludzie spożywający przetworzone mięso mają wyższe ryzyko wielu poważnych chorób, w tym raka okrężnicy, cukrzycy typu 2 i chorób serca (27, 28).

Większość z tych badań ma charakter obserwacyjny, więc nie mogą udowodnić, że przetworzone mięso spowodowało choroby.

Jednak związek statystyczny jest silny i spójny w badaniach, więc wierzę, że coś w tym jest.

Alternatywy: Jeśli chcesz zjeść boczek, kiełbaski, pepperoni i inne "przetworzone" mięsa, wybierz mądrze i spróbuj kupić je lokalnie od sprzedawców, którzy nie dodają wielu niezdrowych składników. Jakość się liczy.

16. Ser przetworzony

Ser zwykły jest zdrowy.

Zawiera składniki odżywcze, a pojedynczy kawałek sera zawiera wszystkie te same składniki odżywcze, co cała szklanka mleka.

Jednak przetworzone produkty serowe nie przypominają zwykłego sera. Są one w większości wykonane ze składników wypełniacza, które są łączone i zaprojektowane tak, aby miały podobny wygląd i teksturę jak ser.

Ser jest zdrowy, ale ser przetworzony nie jest. Czytaj etykiety i upewnij się, że ser, który jesz, jest w rzeczywistości serem.

Alternatywy: Zamiast tego zjedz prawdziwy ser.

17. Większość fastfoodów

Ogólnie rzecz biorąc, sieci typu "fast food" służą wyłącznie do fast foodów.

Większość żywności, którą oferują, to masowo produkowane, niezdrowe jedzenie o bardzo niskiej wartości odżywczej.

Te miejsca są często bardzo tanie, ale pamiętaj, że fast food kosztuje dwa razy.

Za każdy zaoszczędzony grosz istnieje duża szansa, że ​​w przyszłości będzie cię to kosztować wiele razy. Zły stan zdrowia jest drogi.

Alternatywy: Na szczęście zaczęły się pojawiać wszelkiego rodzaju zdrowe miejsca fast food. Chipotle to świetny przykład.

18. Wysokokaloryczne napoje "kawowe"

Kawa została niesprawiedliwie zepsuta.

To jest rzeczywiście bardzo zdrowe i pełne antyoksydantów.

Badania pokazują również, że osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko poważnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2 i choroba Parkinsona (29, 30).

Niestety rzeczy czasami dodawane są do kawy, która zamienia ten cudowny napój w szkodliwy szlam.

Jeśli twoja "kawa" ma tonę sztucznego śmietanki i cukru, to NIE jest dla ciebie dobra.

Jest napełniony płynem, pustymi kaloriami i będzie równie niezdrowy jak każdy inny słodzony cukrem napój.

Alternatywy: Zamiast tego wypij zwykłą kawę. Czarny jest najlepszy, ale małe ilości ciężkiego kremu lub pełnotłustego mleka są również dobre.

19. Wszystko, co jest wysokie w cukrze, rafinowanych ziarnach i olejach roślinnych

Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, aby zdrowiej się odżywiać, jest czytanie etykiet.

Ważne jest, aby unikać (a przynajmniej zminimalizować) produktów spożywczych, które zawierają:

• Dodatek cukru (i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy).
• Rafinowane ziarna, takie jak biała mąka.
• Przemysłowe oleje roślinne.
• Sztuczne tłuszcze trans.

Są to niektóre z najbardziej niezdrowych (i najczęściej występujących) składników nowoczesnej diety.

Nie należy przeceniać znaczenia czytania etykiet, a dotyczy to wszystkich artykułów spożywczych, nawet tak zwanych zdrowych.

20. Najbardziej wysoko przetworzona żywność

Zdecydowanie najprostszym sposobem na zdrowe odżywianie i schudnięcie jest unikanie przetworzonej żywności w jak największym stopniu.

Mówiąc prościej, jeśli wygląda na to, że został wyprodukowany w fabryce, prawdopodobnie jest to złe dla ciebie.

Dobrą zasadą do zapamiętania jest to, że prawdziwe jedzenie nie wymaga listy składników, ponieważ prawdziwym jedzeniem jest składnik.