6 Powodów, aby przestać nazywać Low-Carb dietą "Fad"
Spisu treści:
- 1. Było około jednej i pół wieku
- 2. Pierwsza książka Atkinsa została wydana w 1972 r., Way Before The Low-Fat Guidelines Came Out
- Wiele osób twierdzi, że diety niskowęglowodanowe nie zostały wykazane jako bezpieczne i skuteczne.
Dieta odchudzająca, która cieszy się krótkotrwałą popularnością, jest często określana mianem diet modowych.
Jednak … ten termin zdaje się tracić znaczenie.
Zasadniczo stał się terminem nadużycia dla każdej diety, z którą ktoś się nie zgadza.
Co zaskakujące, dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest często nazywana "modą", zwykle przez osoby, które z jakiegoś powodu nie aprobują diety.
Ale ja osobiście uważam, że nieuczciwe jest umieszczanie niskowęglowodanów w tej samej kategorii co dieta z kapustą lub poranna dieta bananowa.
Ta dieta (lub "sposób odżywiania") istnieje od bardzo dawna i ma mocne dowody naukowe na jej poparcie (1, 2, 3).
Oto 6 powodów, dla których zatrzymanie wywołanie niskowęglowodanowej diety "modowej".
ReklamaReklama1. Było około jednej i pół wieku
"Strachy" przychodzą i odchodzą … ale diety o niskiej zawartości węglowodanów są popularne od dawna.
Od czasu, gdy demonizowano nasycony tłuszcz, powszechnie stosowano diety o niskiej zawartości węglowodanów w celu zmniejszenia masy ciała.
Pierwsza na świecie popularna książka o diecie została nazwana Listem o korpulencji, opublikowanym w 1863 roku przez otyłego Anglika o nazwisku William Banting.
W tej książce opisuje dietę o niskiej zawartości węglowodanów przepisaną mu przez lekarza, ale wielu lekarzy stosowało diety niskowęglowodanowe w celu leczenia otyłości w tym czasie.
Tylko wtedy, gdy ludzie zaczęli obwiniać tłuszcz nasycony i dietetyczny cholesterol za choroby serca (co było błędne), diety o niskiej zawartości węglowodanów wypadły z łask głównego nurtu.
Dolna linia: Pierwsza popularna książka o niskiej zawartości węglowodanów została opublikowana w 1863 roku, a diety o niskiej zawartości węglowodanów były używane przez wielu lekarzy już w XIX wieku.
2. Pierwsza książka Atkinsa została wydana w 1972 r., Way Before The Low-Fat Guidelines Came Out
Przez dziesięciolecia mówiono nam, abyśmy jedli "zrównoważoną" dietę o niskiej zawartości tłuszczu.
Ta dieta ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, ale zawiera dużo węglowodanów.
Chociaż początkowo opierał się na słabych dowodach, w 1977 r. Stał się polityką publiczną po wydaniu pierwszego zestawu wytycznych żywieniowych dla Amerykanów (4).
Podobna dieta jest teraz zalecana na całym świecie, a zalecenia niewiele się zmieniły od tego czasu.
Mimo że zwolennicy diety niskotłuszczowej lubią lekceważyć niską zawartość węglowodanów jako "modę", pierwsza książka Atkinsa została opublikowana w roku 1972 … 5 lat przed > najpierw wytworzyły się wytyczne o niskiej zawartości tłuszczu. Dr. Robert Atkins, prawdopodobnie najsłynniejszy autor książek dietetycznych w historii, sam odchudził się, stosując dietę i stosował ją na swoich pacjentach przez wiele lat przed napisaniem książki.
Początkowo dowiedział się o diecie w artykule naukowym napisanym przez lekarza Alfreda Penningtona, opublikowanego w Journal of The American Medical Association w 1963 roku … 14 lat przed wytycznymi o niskiej zawartości tłuszczu (5).
Jeśli "moda" sugeruje coś tymczasowego, możemy równie dobrze nazwać standardową dietą niskotłuszczową modę. Szybko wypada z łask, opierając się na wysokiej jakości, długofalowych badaniach wykazujących, że wyraźnie nie działa (6, 7, 8, 9, 10, 11).Dolna linia:
Pierwsza książka Atkinsa została opublikowana w 1972 roku, na podstawie badań naukowych, które dr Atkins czytał o dietach o niskiej zawartości węglowodanów w 1963 roku. Stało się to tak, zanim opublikowano pierwsze oficjalne wytyczne o niskiej zawartości tłuszczu.. ReklamaReklamaReklamacja3. Całe populacje prosperowały na takiej diecie, w doskonałym zdrowiu
Dwóch najbardziej znanych to Eskimosi i Masajowie.
Inuici mieszkali w arktycznych regionach Ameryki Północnej i Grenlandii, gdzie przez cały rok dostępnych było niewiele pokarmów roślinnych.
Jedli prawie wyłącznie pokarmy dla zwierząt, ale mieli doskonałe zdrowie (12).
Dolna linia:
Istnieje kilka przykładów całych populacji żyjących na diecie niskowęglowodanowej o wysokiej zawartości tłuszczu w doskonałym zdrowiu przez wiele pokoleń. Dwa godne uwagi przykłady to Eskimos i Masajowie. 4. Wydano ponad 20 randomizowanych badań kontrolowanych
Wiele osób twierdzi, że diety niskowęglowodanowe nie zostały wykazane jako bezpieczne i skuteczne.
13 lat temu, mogło to być prawdą.
Ale od 2002 r. Ponad 20 randomizowanych kontrolowanych badań zostało opublikowanych w szanowanym, recenzowanym czasopiśmie.
Żadnego
pojedynczego poważnego niepożądanego działania nigdy nie przypisano diecie. Nie tylko to … ale badania te pokazują również, że diety o niskiej zawartości węglowodanów prowadzą do
lepszych wyników niż dieta niskotłuszczowa nadal zalecana przez główny nurt. Low-carb prowadzi do większej utraty masy ciała, zwłaszcza z jamy brzusznej (niebezpieczny tłuszcz trzewny). Znacznie poprawia także cholesterol HDL, trójglicerydy, poziom cukru we krwi, poziom insuliny i ciśnienie krwi (14, 15, 16, 17, 18).
Ta dieta zmienia również rozmiar cząstek LDL z małych, gęstych na duże … i ma tendencję do zmniejszania liczby cząstek LDL (wszystkie dobre rzeczy). Poziomy cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego nie wzrastają średnio, chociaż niektóre osoby mogą widzieć wzrosty (19, 20).
Prawda jest taka, że niewiele rzeczy w żywieniu wykazano tak dokładnie, jak wyższość diet niskowęglowodanowych.Dolna linia:
Ponad 20 randomizowanych kontrolowanych badań wykazało, że diety niskowęglowodanowe są bezpieczne i skuteczne. Prowadzą one do większej utraty wagi i większej poprawy wskaźników zdrowotnych niż dieta niskotłuszczowa. ReklamaReklama5. Ludzie są w stanie trzymać się go lepiej niż dieta niskotłuszczowa
Powodem, według nich, jest to, że wycinanie grup żywnościowych prowadzi do poczucia deprywacji.
Jednakże … ważne jest, aby pamiętać, że
wszystkie diety ograniczają coś, albo grupy żywnościowe, albo kalorie. Ograniczanie liczby kalorii może równie łatwo prowadzić do poczucia deprywacji, co ograniczenie grup żywieniowych.
Badania te wyraźnie wykazały, że nie ma dużej różnicy między grupami. Jeśli cokolwiek, więcej ludzi w grupach niskowęglowodanowych kończy.
Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że diety o niskiej zawartości węglowodanów znacznie zmniejszają apetyt i prowadzą do automatycznego ograniczenia kalorii (21).To jest powód, dla którego grupy niskowęglowodanowe zazwyczaj mogą jeść do pełności w tych badaniach, podczas gdy grupy o niskiej zawartości tłuszczu są ograniczone kalorycznie i głodne.
Dolna linia:
Diety niskowęglowodanowe mają tendencję do zmniejszania apetytu, więc ludzie często jedzą do pełności i nadal tracą na wadze. Może dlatego, że wydaje się, że łatwiej je trzymać niż diety niskotłuszczowe. Ogłoszenie6. Wielu pracowników służby zdrowia używa ich w praktyce
Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę ogromną ilość dowodów zgromadzonych w ostatnich latach.
Wcześniej pisałem o 17 lekarzach i 11 zarejestrowanych dietetykach, którzy nie tylko stosują diety niskotowarowe i / lub paleo w swojej praktyce, ale aktywnie blogują o tym.
Od pisania tych artykułów znalazłem wiele innych … i dla każdego, który rozpoczyna bloga, można założyć, że wielu więcej używa diety w swojej praktyce.
Obejmuje to otyłość, cukrzycę typu 2 i zespół metaboliczny … które są największymi problemami zdrowotnymi
na świecie . Po prostu niewybaczalne jest odrzucenie tego potencjalnego lekarstwa jako "mody" - następnie kontynuujcie promowanie diety o niskiej zawartości tłuszczu, którą nauka wykazała, że jest całkowicie nieskuteczna.
