Czy Atkins Low-Carb Bars jest zdrowy? Krytyczny wygląd
Spisu treści:
- Dieta niskowęglowodanowa jest niesamowita
- Atkins bary - co jest w nich?
- Czy "Net Carbs" to naprawdę?
- Niskokarowiowe niezdrowe jedzenie to nadal niezdrowe jedzenie
Dostałem kilka e-maili z prośbą o batony o niskiej zawartości węglowodanów wyprodukowane przez firmę Atkins.
Należą do nich Atkins Advantage Bars i Atkins Endulge Bars.
Te produkty są sprzedawane jako zamienniki posiłków o niskiej zawartości węglowodanów.
Zanim przejdę do tego posta, chciałbym zaznaczyć, że zmarły dr Atkins naprawdę nic zrobił z tymi rzeczami.
Zmarł w 2003 roku, a firma, która sprzedaje te produkty, jest teraz własnością jakiejś gigantycznej korporacji.
ReklamaReklamaDieta niskowęglowodanowa jest niesamowita
Jestem dużą osobą wierzącą w dietę o niskiej zawartości węglowodanów. Szczerze wierzę, że są potencjalnym lekarstwem na niektóre z największych problemów zdrowotnych na świecie.
W rzeczywistości, badanie zgadza się ze mną. Ponad 20 randomizowanych kontrolowanych badań dowodzi , że diety niskowęglowodanowe są doskonałą opcją w leczeniu otyłości i problemów metabolicznych, takich jak cukrzyca (1, 2, 3).
Są z pewnością znacznie lepszą opcją niż dieta niskotłuszczowa, która jest nadal zalecana przez główne organizacje żywieniowe, co jest notorycznie nieskuteczne (4, 5).
Jednakże nie uważam, że aspekt "niskowęglowodanowy" jest jedynym powodem, dla którego te diety działają tak dobrze.
Jednym z głównych powodów, dla których te diety są tak skuteczne, jest zachęcanie ludzi do jedzenia prawdziwych nieprzetworzonej żywności zamiast przetworzonej żywności, którą jedli wcześniej.
Niestety, batony Atkinsa nie są "prawdziwymi" pokarmami. Są to wysoko przetworzone produkty wytwarzane w fabrykach.
Mimo że te paski są technicznie "niskowęglowodanowe" - nie sądzę, że powinieneś je konsumować. Pozwól mi wyjaśnić, dlaczego …
ReklamaAtkins bary - co jest w nich?
Możesz dowiedzieć się wiele o produkcie spożywczym, patrząc na listę składników.
Najlepsze produkty to te, które nawet nie potrzebują listy składników. Oznacza to, że są nieprzetworzone, całe jedzenie.
Spójrz na listę składników dla paska Atkins Advantage:
Czy to wygląda na jedzenie dla ciebie?
Jest oczywiste, że jest tam bardzo niewiele prawdziwego jedzenia. Ten produkt jest wytwarzany wyłącznie z wysoko rafinowanych składników i sztucznych chemikaliów.
Z tej listy składników można się nauczyć kilku ważnych rzeczy:
- Sztuczny aromat. Jest to wymienione dwa razy i sugeruje, że jest tam wiele dodatkowych sztucznych chemikaliów.
- Soja. Jest tam kilka produktów pochodnych soi, które mogą powodować wiele problemów.
- Witaminy i minerały. Należy pamiętać, że "składniki odżywcze" nie występują naturalnie w barach. Są to syntetyczne, fabryczne składniki odżywcze, które są do nich dodawane.
- Alkohole cukrowe. Batony Atkinsa są słodzone maltitolem, alkoholem cukrowym, który ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi i może powodować problemy trawienne (6).
- Sztuczne słodziki. Chociaż są kontrowersyjne, istnieją pewne dowody na to, że stosowanie sztucznych środków słodzących może przyczyniać się do przybierania na wadze i innych problemów (7).
Naprawdę … te paski nie są pokarmem . Są to produkty wysoko przetworzone z ogromną gamą sztucznych chemikaliów, z których niektóre są potencjalnie szkodliwe.
ReklamaReklamaCzy "Net Carbs" to naprawdę?
Przetworzone produkty o niskiej zawartości węglowodanów często mają etykiety informujące, że zawierają pewną ilość "węglowodanów netto".
Te produkty zwykle zawierają znaczną ilość węglowodanów, ale duża część tych węglowodanów jest niestrawna.
Obejmuje to błonnik i niektóre alkohole cukrowe.
Jednak … należy pamiętać, że producenci żywności często wprowadzają ludzi w błąd przy etykietowaniu.
Oświadczenie "net carb" NIE jest regulowane przez FDA ani żadną agencję regulacyjną i nie można mu ufać.
Istnieje wiele przypadków tak zwanych produktów "niskowęglowodanowych" mogących podnieść poziom cukru we krwi tak samo jak ich regularne odpowiedniki.
Nigdy nie przeprowadzono żadnych badań nad skutkami zdrowotnymi batonów Atkinsa, ale spojrzałem na kilka forów czatowych i wiele osób zgłosiło problemy trawienne i zatrzymało utratę wagi po ich skonsumowaniu.
reklamaNiskokarowiowe niezdrowe jedzenie to nadal niezdrowe jedzenie
Te batony mogą być dobre, jako okazjonalna uczta, lub coś, co można przechowywać w schowku na rękawiczki na wypadek, gdybyś był na drodze i nie można znaleźć zdrowej mąki niskowęglowodanowej w dowolnym miejscu.
Prawdopodobnie można je jeść od czasu do czasu bez "łamania" diety o niskiej zawartości węglowodanów i pozbawiania się ketozy.
Jednak znacznie byłoby wydać budżet na kalorie na prawdziwą, nieprzetworzoną żywność … żywność, która nie jest wytwarzana w fabrykach i faktycznie zawiera naturalne składniki, takie jak mięso i warzywa.
Pod koniec dnia, fast-food o niskiej zawartości węglowodanów to nadal fast-food. Kropka.
