Sztuczne słodziki i przyrost masy
Spisu treści:
Jeśli myślisz, że przejście na sztuczne słodziki pomoże w utracie wagi, możesz na chwilę odłożyć tę dietę.
Nowa metaanaliza opublikowana w Canadian Medical Association Journal wykazała, że sztuczne słodziki mogą wiązać się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, długoterminowego przyrostu masy ciała, cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Sztuczne słodziki to stewia, sukraloza i aspartam.
reklamaReklamaNaukowcy z Uniwersytetu w Manitobie zrecenzowali 37 badań z udziałem 400 000 osób przez średnio 10 lat.
Siedem z tych badań było randomizowanymi kontrolowanymi badaniami, które przeprowadzono u 1 003 osób przez średnio sześć miesięcy.
Naukowcy stwierdzili, że siedem prób nie wykazało stałego związku pomiędzy sztucznymi słodzikami a utratą wagi. Badania długoterminowe faktycznie wykazały większe ryzyko problemów zdrowotnych.
"Większość osób spożywających sztuczne słodziki robi tak, zakładając, że te produkty pomogą im uniknąć przyrostu masy ciała, cukrzycy i chorób serca. Jednak widzimy przeciwne skojarzenia z wielu badań ", powiedział Healthline dr. Meghan Azad. Azad jest głównym autorem badania i adiunktem na Wydziale Nauk o Zdrowiu Rady Uniwersytetu w Manitobie.
"W oparciu o wszystkie dotychczasowe badania nie ma jednoznacznych dowodów na długoterminową korzyść (zastosowanie sztucznych słodzików). Ale istnieją dowody potencjalnej szkody wynikającej z długotrwałej konsumpcji sztucznych słodzików "- powiedziała.
ReklamaReklamaZa dużo cukru
Według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ludzie w Stanach Zjednoczonych spożywają za dużo cukru.
Są to cukry dodawane do żywności i napojów, gdy są przetwarzane lub przygotowywane. Naturalnie występujące cukry w owocach lub mleku nie są uznawane za cukry dodane.
Zarówno CDC, jak i Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalecają ludziom, aby ich spożycie cukru było mniejsze niż 10 procent ich całkowitej dziennej wartości kalorycznej.
Na przykład dieta 2000 kalorii powinna pochodzić z dodanych cukrów.
"Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów i USDA MyPlate zalecają ludziom wybierać i przygotowywać żywność i napoje z niewielką ilością dodanych cukrów lub kalorycznych substancji słodzących" - powiedział Healthline dla dr Lauri Wright, adiunkta ds. Zdrowia publicznego na University of South Florida.
ReklamaReklama "Nadmiar cukru może przyczyniać się do niedoborów żywieniowych poprzez dostarczanie kalorii bez dostarczania witamin i minerałów. Nadmiar cukru może również powodować próchnicę zębów i przyczyniać się do otyłości, chorób serca i słabej kontroli cukrzycy.Dodatkowo cukier powoduje stany zapalne, które pogarszają zapalenie stawów i źle wpływają na naczynia krwionośne "- powiedziała.
Bądź świadomy konsekwencji
Azad powiedział, że ważne jest, aby konsumenci byli świadomi ryzyka związanego zarówno ze spożyciem cukru, jak i sztucznego słodzika.
"Cukier jest ostatnio przedmiotem szczególnej uwagi jako główna przyczyna tych chorób. Ważne jest, aby równolegle badać "substytuty cukru", aby zrozumieć ich wpływ na te same warunki. Jeśli tego nie zrobimy, konsumenci mogą (co zrozumiałe) założyć, że sztuczne słodziki są zdrowym wyborem - ale może to nie być prawda. Zmniejszenie spożycia cukru i produktów sztucznie słodzonych ogólnie jest dobrą strategią "- powiedziała.
Reklama Azad dodał, że potrzeba więcej badań, aby zrozumieć długoterminowy wpływ sztucznych słodzików na zdrowie.
"Jest to szczególnie ważne, biorąc pod uwagę powszechne i rosnące spożycie sztucznych substancji słodzących w populacji ogólnej oraz coraz częstsze stosowanie sztucznych substancji słodzących w naszych dostawach żywności. Ponad 40 procent dorosłych Amerykanów codziennie spożywa NNS (nieodżywcze substancje słodzące) "- powiedziała.
ReklamaReklamaSztuczne słodziki są wszędzie
Azad zauważył, że badania wykazały również, że niektórzy ludzie są narażeni na sztuczne słodziki, nawet o tym nie wiedząc.
Próbki krwi i moczu pobrane od osób, które zgłosiły, że nie spożywają sztucznych słodzików, nadal znajdowały ślady produktu.
"To powinno zainspirować konsumentów do zastanowienia się nad tym, czy chcą konsumować sztuczne słodziki, szczególnie regularnie. Nie wiemy, czy są one naprawdę nieszkodliwą alternatywą dla cukru "- powiedział Azad.
Reklama Więc co jest lepszym rozwiązaniem dla utraty wagi? Sztuczne słodziki lub zwykłe cukry?
Wright twierdzi, że nie jest to tak proste, jak przejście z jednego produktu do drugiego.
ReklamaReklama "Utrata wagi jest bardzo skomplikowana. Nie jest realistą myślenie, że sam substytut cukru spowoduje znaczną utratę wagi "- powiedziała.
Doradza, że ci, którzy chcą schudnąć, powinni pracować z zarejestrowanym dietetykiem. Dietetyk może pomóc w identyfikacji zmian stylu życia, które należy wprowadzić, i opracować strategie wspierające te zmiany.
"Zmiana na cukrowe substytuty może być jedną z strategii, ale sama prawdopodobnie nie będzie miała tak wielkiego wpływu" - powiedziała.
