Ile kalorii i węglowodanów znajduje się w bananach?

Banany są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie.

Są niezwykle zdrowe i zawierają kilka ważnych składników odżywczych.

Ludzie na ogół wiedzą, że banany są bardzo pożywne, ale wiele osób zastanawia się, ile kalorii i węglowodanów zawiera.

Ten artykuł odpowiada na te pytania.

ReklamaReklama

Ile kalorii znajduje się w różnych rozmiarach bananów?

Średni banan zawiera średnio 105 kalorii.

Jednak różne rozmiary bananów zawierają różne ilości kalorii.

Poniżej znajduje się zawartość kalorii standardowych rozmiarów bananów (1):

Extra small (mniej niż 6 cali, 81 gramów): 72 kalorie.
Małe (6-7 cali, 101 gramów): 90 kalorii.
Średni (7-8 cali, 118 gramów): 105 kalorii.
Duży (8-9 cali, 136 gramów): 121 kalorii.
Bardzo duży (9 cali lub dłużej, 152 gramy): 135 kalorii.
Krojone (1 miarka, 150 g): 134 kalorie.
Mashed (1 miarka, 225 gramów): 200 kalorii.

Jeśli nie masz pewności co do wielkości swojego banana, możesz oszacować, że średniej wielkości banan zawiera około 100 kalorii.

93% kalorii banana pochodzi z węglowodanów, 4% z białka i 3% z tłuszczu.

Dolna linia: Zawartość kalorii w bananach wynosi od 72-135 kalorii. Banan średniej wielkości zawiera około 100 kalorii.

Reklama

Ile węglowodanów znajduje się w bananach?

Banany składają się prawie wyłącznie z wody i węglowodanów.

Ci, którzy obserwują ich spożycie węglowodanów, są zainteresowani poznaniem zawartości węglowodanów w ich jedzeniu.

Oto zawartość węglowodanów w standardowych rozmiarach bananów i ich ilości (1):

Bardzo małe (mniej niż 6 cali, 81 gramów): 19 gramów.
Małe (6-7 cali, 101 gramów): 23 gramy.
Średni (7-8 cali, 118 gramów): 27 gramów.
Duży (8-9 cali, 136 gramów): 31 gramów.
Bardzo duży (9 cali lub dłużej, 152 gramy): 35 gramów.
Krojone (1 miarka, 150 gramów): 34 gramy.
Mashed (1 miarka, 225 gramów): 51 gramów.

Banany zawierają również 2-4 gramy błonnika, w zależności od wielkości. Możesz odjąć 2-4 gramy, jeśli szukasz zawartości węglowodanów "netto" (węglowodany netto = całkowite węglowodany - włókno).

Dodatkowo dojrzałość banana może wpływać na zawartość węglowodanów.

Ogólnie mówiąc, zielone lub niedojrzałe banany zawierają mniej strawnych węglowodanów niż dojrzałe banany.

Dolna linia: Banan średniej wielkości zawiera około 25 gramów węglowodanów, a może nawet mniej, jeśli banan jest niedojrzały (zielony).

ReklamaReklama

Niedojrzałe (zielone) banany zawierają bardziej odporną skrobię

Głównym składnikiem odżywczym w bananach są węglowodany, ale skład węglowodanów zmienia się drastycznie podczas dojrzewania.

Niedojrzałe banany zawierają duże ilości skrobi, a część tej skrobi jest odporna na skrobię (2).

Ponieważ skrobia w bananie jest przekształcana w cukier podczas dojrzewania, żółte banany zawierają znacznie mniej odporną skrobię niż zieloną. W rzeczywistości, zawartość odpornej skrobi w pełni dojrzałego banana jest mniejsza niż 1% (2).

Odporna skrobia jest rodzajem niestrawnego węglowodanu, który ucieka z trawienia i funkcjonuje jak włókno w organizmie.

Dociera do jelita niestrawionego, gdzie żywi przyjazne bakterie jelitowe (3, 4).

Kiedy bakterie trawią skrobie odporne, tworzą gazy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które są ważne dla zdrowia trawiennego (5, 6).

Około 95% tych SCFA jest następnie szybko absorbowanych przez komórki w okrężnicy i wykorzystywane przez organizm do uzyskiwania energii (5, 7, 8, 9, 10).

Więc chociaż odporne skrobie nie przyniosą tyle kalorii, co zwykłe węglowodany podczas trawienia, mogą zostać przekształcone w SCFA, które dostarczają kalorii później.

Zielone i żółte banany mogą w końcu dostarczyć podobne ilości kalorii.

Dolna linia: Niedojrzałe banany zawierają duże ilości odpornej skrobi. Odporna skrobia unika trawienia i dostarcza przyjazne bakterie w jelitach, które wykorzystują je do produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Reklama