Mâche i arbuzowa sałatka rzodkiewki z pomarańczowym szampanem. Wykład z winegretem

Sprawia, że ​​4 porcje

Składniki

• ¼ czerwona cebula, cienkie plasterki
• 2 łyżki świeżego soku pomarańczowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka octu Szampańskiego < 999> 1 łyżeczka przygotowanej musztardy
• ¼ funta (5 filiżanek) Mâche sałata
• 4 rzodkiewki arbuza, końce przycięte, pokrojone w plastry
• Świeży popękany czarny pieprz

Instrukcje

Umieść plastry cebuli w małej misce wypełnionej lodowatą wodą i odstaw na 30 minut. Odsącz i odłóż na bok.

W dużej misce wymieszaj sok pomarańczowy i następne 3 składniki, aż dobrze połączą. Dodaj cebulę, Mâche i rzodkiewki i rzuć dobrze, aby się połączyć.

Podzielić między talerze sałatkowe i podawać bezpośrednio z dodatkiem czarnego pieprzu.

Odżywianie

Wielkość porcji: około 1¼ kubków

Kalorie: 41; Całkowita zawartość tłuszczu: 2,4 g; Tłuszcz nasycony: 0,3 g; Cholesterol 0 mg; Sód: 25 mg; Potas: 56 mg; Węglowodan: 4 g; Białko: 1 g