Następne 8 wielkich trendów superfoodów

Przemieszczaj się nad jarmużem, komosą i wodą kokosową! To jest rok 2016.

Na blokach są nowe superfoody, pełne mocnych składników odżywczych i egzotycznych smaków. Mogą wydawać się dość dziwaczne, ale pięć lat temu, kto mógł przewidzieć, że będziemy pić kolagen i ucztować na tostach z awokado.

ReklamaReklama Są to trendy dotyczące pożywienia, na które nie tylko należy uważać, ale także podniecać.

1. Oleje orzechowe

Masło orzechowe eksplodowało w głównym nurcie w zeszłym roku, a wiele z nich postanowiło zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego na rzecz diety opartej na roślinach. Po tym czasie oleje z orzechów są nową pożywką do gotowania pożywienia, z tłoczonymi na zimno olejami migdałowymi, orzechami nerkowca, orzechami i orzechami laskowymi, które stanowią zdrowszą alternatywę dla przeciętnych odmian oliwek, warzyw lub słonecznika.

Podczas gdy zawartość odżywcza może być w dużej mierze dość podobna, warto pamiętać, że nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Oleje z orzechów zawierają zwykle mniej szkodliwe tłuszcze trans i są zdrowsze dla serca. Próbowałem oleju z migdałów tłoczonego na zimno w nowej, opartej na roślinach kawiarni w Miami - to wspaniałe, gdy ubieram się na sałatkę. Jeśli masz uczulenie na orzechy, możesz spróbować oleju z awokado, który jest następnym olejem kokosowym, ponieważ świetnie nadaje się do gotowania!

reklama

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina i zielona herbata w proszku już wcześniej rządziły grzędą, jeśli chodzi o doładowywanie twoich smoothies, ale w mieście jest nowy supergreen - i brzmi to bardziej jak nowe szaleństwo tańca niż coś, co faktycznie konsumować. Ten drobny, aksamitny proszek, zawierający witaminę C, wapń, potas i aminokwasy, pochodzi z szybko rosnącego drzewa Moringa, pochodzącego z Indii, Pakistanu i Nepalu.

Spróbuj posypać go koktajlami, jogurtami i sokami. Przy pierwszym wrażeniu można ci wybaczyć, że jest bardziej pieprzoną wersją zielonej herbaty, ale smak jest bardziej gorzki. Moringa ma pomagać w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i stabilizować produkcję histaminy. I pomimo tego, że jest całkowicie pozbawiony kofeiny, zapewnia bajeczny naturalny dopalacz energii.

ReklamaReklama

3. Grzyby Chaga

Prawdą jest, że nie wyglądają one zbyt apetycznie, z nierówną powierzchnią przypominającą spalony węgiel drzewny. Ale te potężne grzyby są bogate w błonnik, co czyni je fantastycznymi do regulacji układu trawiennego, a jego właściwości przeciwzapalne mogą również łagodzić wszelkie zapalenia w jelitach. Wysoki poziom przeciwutleniaczy to kolejna imponująca jakość pożywienia chaga, a dalsze badania wykazały, że wspomaga układ odpornościowy poprzez zwiększenie produkcji niektórych komórek odpornościowych.

Chociaż możesz kupić pakiet chaga na chrupnięcie, bardziej prawdopodobne jest, że zobaczysz je w menu napojów gorących jako "kawa z grzybami"."

4. Mąka z manioku

Poruszaj mąką z gryki i mąki kokosowej! Tradycyjnie na Bali i w południowej Azji ten pięknie miękki proszek jest znacznie bliższą alternatywą dla pszenicy dla osób bezglutenowych. Jest przyjazny dla paleo, przyjazny weganom i pozbawiony orzechów.

Niekoniecznie jest to pożywienie w tym sensie, że nie oferuje ogromnej wartości odżywczej, której nie moglibyśmy uzyskać gdzie indziej. Ale zasłużył na miejsce na liście, ponieważ idealnie pasuje do receptur roślinnych ze względu na bazę roślinną i właściwości niealergiczne. Próbowałem potrawkę z chleba z mąki z manioku podczas moich podróży i miał pyszny, serdeczny smak - bez obaw o wzdęcia lub podrażnienie IBS, które mogą powodować tradycyjne mąki na bazie glutenu.

5. Nasiona arbuza

Przejmując nasiona chia, dynia i sezam, nasiona arbuza staną się wkrótce nowym słowem wśród fanatyków pożywienia. Aby cieszyć się pełnią dobroci, muszą zostać wykiełkowane i ostrzelane przed spożyciem. Ale warto się tym przejmować - jedna porcja porcji zawiera 31 gramów białka, a także fantastyczne źródło magnezu, witaminy B oraz zarówno tłuszczy jednonienasyconych, jak i wielonienasyconych.

ReklamaReklama Zjedz je jako przekąskę - spróbuj je upiec! - lub posyp je owocami, jogurtem lub miską śniadaniową acai, aby uzyskać pożywny zastrzyk!

6. Jagody Maqui

Wygląda na to, że goji i acai mieli swoją chwilę, czas, aby ich siostra o niskiej zawartości cukru świeciła. Te mniej intensywne smaky i łagodniejszy smak sprawiają, że te ciężko pracujące jagody zawierają dużą dawkę przeciwutleniaczy i pomagają regulować poziom cukru we krwi, wspomagają trawienie i pobudzają przemianę materii.

Prawdopodobnie wyskoczy w postaci proszku i zostanie spożyty podobnie jak acai - w miskach śniadaniowych, koktajlach i sokach - zawiera tęczę witamin, minerałów, właściwości przeciwzapalne, a także błonnik. Dodaj dwie łyżki liofilizowanego proszku do smoothie śniadaniowego, aby uzyskać superfood hit!

Ogłoszenie

7. Orzechy Tygrysa

Niesamowite, superfoodowe korzyści orzechów tygrysa powoli, ale pewnie sprawiają, że ich obecność jest znana, a torują sobie drogę do współczesnych przepisów na popularne słodkie i pikantne przepisy. Małe orzechy w kształcie rodzynek zawierają duże ilości błonnika pokarmowego, potasu i białka roślinnego i zawierają prebiotyki wspomagające trawienie. Są także doskonałym źródłem magnezu, który jest naturalnym środkiem rozluźniającym mięśnie, który pomaga utrzymać zdrowe nerki, a także zapobiega problemom menstruacyjnym u kobiet.

Można je łatwo zmielić w celu wytworzenia mąki lub skompresować jako alternatywę dla mleka krowiego.

ReklamaReklama

8. Wody probiotyczne

2016 to rok, w którym probiotyki naprawdę zaczęły docierać do głównego nurtu, a nie były czymś, o czym świadczyły wyłącznie osoby dbające o zdrowie. Nie tylko pojawią się w suplementach, ale także w czekoladzie i jogurtach. Ułatwi nam to jeszcze bardziej wzmocnienie flory jelitowej i utrzymanie zdrowego układu trawiennego, a wody przyjazne dla jelit wkrótce znajdą się w naszych lodówkach.Dlaczego jesz probiotyki, kiedy możesz je pić, co?

Oferując bardziej funkcjonalną dostawę, dobra bakteria znajdzie się we właściwym miejscu w ciągu kilku sekund, wypijając ją w postaci płynnej. Mogę osobiście ręczyć za zażywanie codziennego probiotyku (używam teraz formy kapsułki, Alflorex) jako sposobu utrzymywania równowagi w jelitach. Jeśli doświadczasz regularnych problemów z IBS i irytacji, zdecydowanie polecam tkanie ich w codziennej rutynie.

Mamy to. Wkrótce spodziewamy się popijając kawę chaga, a następnie posilimy się na misce maqui i moringi, zwieńczonej pestkami arbuza i orzechami tygrysimi. Najpierw usłyszałeś to tutaj!

Reklama

Scarlett Dixon to blogerka U.K, blogerka lifestylowego i YouTuber, która prowadzi spotkania sieciowe w Londynie dla blogerów i ekspertów mediów społecznościowych. Ma żywotne zainteresowanie mówieniem o wszystkim, co może być uznane za tabu, i długiej liście życzeń. Jest również zapalonym podróżnikiem i jest pasjonatem dzielenia się wiadomością, że IBS nie musi Cię w życiu trzymać! Odwiedź jej stronę i Twitter.