Objawy niedoboru witaminy B

Dlaczego witamina B jest ważna?

Czy zastanawiasz się kiedyś, dlaczego lekarze zawsze każą ci jeść zrównoważoną dietę? Załóżmy, że kochasz na przykład ananasa z kurczaka. Ananasy i kurczak są dobre dla ciebie, prawda? Dlaczego nie możesz po prostu żyć z ananasowego kurczaka?

Jest tak dlatego, że budulce dobrego zdrowia pochodzą z różnych produktów spożywczych, nawet jeśli pochodzą z tej samej rodziny składników odżywczych. Tak jest w przypadku witaminy B, kluczowego gracza w utrzymaniu zdrowia komórki i utrzymaniu energii.

Nie wszystkie rodzaje witaminy B robią to samo. Ponadto różne rodzaje witaminy B pochodzą z różnych rodzajów żywności. Witamina B-12 znajduje się na przykład w mięsie i produktach mlecznych. B-7 i B-9 (oraz, w pewnym stopniu B-1 i B-2) znajdują się w owocach i warzywach.

Niedostatki któregokolwiek z powyższych mogą prowadzić do problemów zdrowotnych. Czasami lekarz przepisuje suplement, gdy wydaje mu się, że nie dostaje wystarczającej ilości witaminy B.

Niektóre grupy, takie jak starsze osoby dorosłe i kobiety w ciąży, wymagają większych ilości niektórych rodzajów witaminy B. Niektóre stany, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia, HIV i nadużywanie alkoholu mogą spowodować słabe wchłanianie witaminy B.

Objawy niedoboru zależą od rodzaju niedoboru witaminy B. Mogą one obejmować zmęczenie i dezorientację, anemię lub osłabiony układ odpornościowy. Mogą również wystąpić wysypki skórne.

Oto lista najczęstszych rodzajów witaminy B: co one robią, jakie pokarmy je zawierają i dlaczego ich potrzebujesz.

ReklamaReklama Witamina B-12

Witamina B-12

Co robi: Witamina B-12 (kobalamina) pomaga regulować układ nerwowy. Odgrywa również rolę we wzroście i tworzeniu czerwonych krwinek.

Które pokarmy zawierają: Witamina B-12 znajduje się głównie w mięsie i produktach mlecznych, więc każdy na ścisłej diecie wegańskiej jest zagrożony niedoborem. Jedynymi innymi źródłami pokarmu B-12 są wzbogacone pokarmy.

Niektóre z najlepszych źródeł witaminy B-12 to:

jaja
ser (jedna porcja jest wielkości domina)
szklanka mleka (1 filiżanka)
ryb (a serwowanie dowolnego mięsa ma taki sam rozmiar jak talia kart)
skorupiaki
wątroba
nerka
czerwone mięso

Wypróbuj ten przepis na wersję ratatouille z brunchem. Jajka i ser tworzą świetne źródło witaminy B12.

Co stanie się, jeśli nie będziesz wystarczająco dużo: Niedobór witaminy B-12 może prowadzić do anemii i zamieszania u osób starszych.

Warunki psychologiczne, takie jak demencja, paranoja, depresja i zmiany zachowania mogą wynikać z niedoboru witaminy B12. Czasami uszkodzenie neurologiczne nie może być odwrócone.

Niedobór witaminy B-12 może powodować następujące objawy:

mrowienie w stopach i rękach
skrajne zmęczenie
osłabienie
drażliwość lub depresja

Witamina B-6

Co robi: Witamina B-6 (pirydoksyna) pomaga organizmowi zamieniać jedzenie w energię.Może również pomóc organizmowi zwalczać infekcje. Kobiety w ciąży i karmiące piersią potrzebują go, aby pomóc mózgom ich dzieci rozwijać się normalnie.

Gdzie je zdobyć: B-6 można znaleźć w:

ciecierzycy
tuńczyku
łososi
pełnych zbożach (porcja jest wielkości pięści) <999 > wątroba wołowa
mielona wołowina
pierś z kurczaka
arbuz (porcja owoców również nie jest większa niż pięść)
ziemniaki
szpinak (wielkość porcji odpowiada zaokrąglonej garści) < 999> Zanurz tę azjatycką misę z łososiem i szpinakiem, aby uzyskać codzienną porcję witaminy B-6.
Dlaczego tego potrzebujesz:

Niewystarczająca ilość B-6 może spowodować anemię, a także zaburzenia skóry, takie jak wysypka lub pęknięcia wokół ust. Brak B-6 może również powodować:

depresja dezorientacja

nudności
niedokrwistość
podatność na infekcje
wysypka na skórze (zapalenie skóry)
ReklamaReklamaReklama
Witaminy B- 1 i B-2

Witaminy B-1 i B-2

Co robią:

Witamina B-1 jest również nazywana tiaminą, a witamina B-2 jest również nazywana ryboflawiną. Te witaminy pomagają przekształcać żywność w energię. Witamina B-1 ma zalety neurologiczne, a witamina B-2 pomaga utrzymać prawidłowy wzrok.

Skąd je bierzesz: Większość ludzi otrzymuje tiaminę ze płatków śniadaniowych i pełnoziarnistych. Ryboflawina znajduje się w:

pełnych ziarnach mleku

jaj
ciemnozielonych warzywach
Zażywaj codziennej porcji zielonych warzyw z tym zielonym smoothie.
Dlaczego ich potrzebujesz:

Niedobory tiaminy i ryboflawiny na ogół nie stanowią problemu w Stanach Zjednoczonych. Wynika to z faktu, że wiele produktów spożywczych, takich jak mleko i pełnoziarniste zboża, jest wzbogaconych w witaminy. Może to stanowić problem z osobami, które nadużywają alkoholu, jednak z objawami takimi jak splątanie i pęknięcia wzdłuż boków jamy ustnej.

Witamina B-3 Witamina B-3

Co robi:

Witamina B-3 (niacyna) pomaga również przekształcać żywność w energię. Pomaga w prawidłowym trawieniu i zdrowym apetycie.

Gdzie to otrzymujesz: Niacyna znajduje się w:

kurczaku ryb

wątróbce
czerwonym mięsie
pełnych ziarnach, takich jak pszenica i jęczmień
orzeszków ziemnych <999 > Dlaczego tego potrzebujesz:
Brak niacyny może powodować problemy trawienne, takie jak nudności i skurcze brzucha. Poważny niedobór może także powodować zamieszanie.
Te tajskie tacos z kurczaka z sosem orzechowym są świetnym sposobem na uzyskanie niacyny w diecie.

ReklamaReklama Witamina B-9

Witamina B-9

Co robi:

Witamina B-9 jest również nazywana folianem lub kwasem foliowym. Folian występuje naturalnie w żywności. Kwas foliowy jest syntetyczną formą, często występującą w wzbogaconej, przetworzonej żywności. Podobnie jak większość witamin z grupy B, B-9 wspomaga wzrost czerwonych ciałek krwi. Zmniejsza również ryzyko wad wrodzonych, gdy są spożywane przez kobiety w ciąży.

Gdzie je zdobyć:

Witamina B-9 znajduje się w: mięsa

pełnych ziaren buraków

owoców cytrusowych
ryb
wzbogaconych zbóż
rośliny strączkowe
zielone warzywa liściaste
wątroba i nerki
Zrób ten pikantny pieczony burak z buraków jako przekąskę lub przystawkę.
Dlaczego tego potrzebujesz:
Bez wystarczającej ilości kwasu foliowego u pacjenta może wystąpić biegunka lub niedokrwistość. Kobiety w ciąży z niedoborem kwasu foliowego mogą rodzić dzieci z wadami. Nadmiar suplementacji kwasu foliowego podczas ciąży może jednak prowadzić do problemów neurologicznych u dziecka.

Ogłoszenie

Zapobieganie brakowi Zapobieganie niedoborowi

Aby zachować zdrowie, większość ludzi nie musi przyjmować suplementu w celu uzyskania wystarczającej ilości witamin z grupy B. Dostępnych jest wiele pysznych pokarmów, aby uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze, o ile zachowasz pełną dietę mięs, ziaren, owoców i warzyw.

Czasami stosuje się suplementy bez recepty, aby zapobiec niedoborom. Suplementy witaminowe powinny być przyjmowane wyłącznie za radą lekarza. Jeśli jesteś w ciąży lub masz powyżej 50 lat, prawdopodobnie będziesz potrzebować suplementów.