Orzeszki ziemne i cukrzyca: korzyści, zagrożenia i więcej

O orzechach ziemnych

Zalety

1. Orzechy ziemne, choć nie są to orzechy, to rośliny strączkowe, które mają wiele takich samych właściwości odżywczych jak orzechy.
2. Podczas gdy stosunkowo dużo tłuszczu (14 gramów na uncję) i kalorii (161 na uncję), orzeszki ziemne mogą pomóc w utracie wagi.
3. Orzeszki ziemne najlepiej spożywać bez dodatku cukru i soli.

Orzeszki ziemne są pakowane z różnymi właściwościami odżywczymi, które mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Jedzenie orzeszków ziemnych i produktów z orzeszków ziemnych może pomóc:

• wspomagają utratę wagi
• obniżają ryzyko chorób układu krążenia
• kontrolują poziom cukru we krwi
• zapobiegają rozwojowi cukrzycy

Jednak orzeszki ziemne również niosą potencjalne ryzyko. Jeśli masz cukrzycę typu 2, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o ryzyku i korzyściach z jedzenia orzeszków ziemnych.

ReklamaReklama Korzyści

Korzyści z orzeszków ziemnych dla osób z cukrzycą typu 2

Dodawanie orzeszków ziemnych i masła orzechowego do diety może być korzystne, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę typu 2. Chociaż orzeszki nie są technicznie orzechami, orzeszki ziemne zapewniają wiele takich samych korzyści zdrowotnych jak orzechy z drzew, takie jak orzechy włoskie, migdały i orzechy pekan. Orzeszki ziemne są również tańsze niż większość innych orzechów, co jest świetne, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, ale nadal chcesz otrzymywać odżywcze nagrody.

Orzeszki ziemne pomagają kontrolować poziom cukru we krwi

Jeśli masz cukrzycę, musisz wziąć pod uwagę zawartość glikemii w jedzeniu. Zawartość glikemii zależy od tego, jak szybko Twój organizm przekształca węglowodany w glukozę lub cukier we krwi. Indeks glikemiczny (GI) to 100-punktowa skala, która ocenia żywność, która powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Pokarmy, które powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, mają wyższą wartość. Woda, która nie ma wpływu na poziom cukru we krwi, ma wartość GI równą 0. Orzeszki ziemne mają wartość GI równą 13, co czyni je pokarmem o niskim IG.

Zgodnie z artykułem opublikowanym w British Journal of Nutrition, jedzenie orzeszków ziemnych lub masła orzechowego rano może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi w ciągu dnia. Orzeszki ziemne mogą również pomóc zmniejszyć wzrost insuliny w przypadku pokarmów o wyższej zawartości GI, gdy są połączone razem. Jednym z powodów, że orzeszki ziemne mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ zawierają dużą ilość magnezu. Jedna porcja orzeszków ziemnych (około 28 orzeszków ziemnych) zawiera 12 procent dziennej zalecanej ilości magnezu. A magnez, zgodnie z raportem Journal of Internal Medicine, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi.

Orzeszki ziemne mogą obniżyć ryzyko chorób układu krążenia

Artykuł z Journal of American College of Nutrition pokazuje, że jedzenie orzeszków ziemnych może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, częstego powikłania cukrzycy. Dodanie orzechów do diety może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi, inne powszechne powikłanie cukrzycy.Dowiedz się więcej o nadciśnieniu u osób z cukrzycą.

Orzeszki ziemne mogą pomóc w kontroli masy ciała

Orzeszki ziemne mogą pomóc ci poczuć się pełniejszymi i mieć mniej głodu, co pomoże ci utrzymać prawidłową wagę i lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi.

Orzeszki ziemne mogą obniżyć ogólne ryzyko cukrzycy

Jedzenie orzeszków ziemnych lub masła orzechowego może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, wynika z badania z Journal of the American Medical Association. Orzeszki ziemne są bogate w nienasycony tłuszcz i inne składniki odżywcze, które pomagają organizmowi w regulacji insuliny.

Reklama Zagrożenia

Ryzyko orzeszków ziemnych dla osób z cukrzycą typu 2

Jeśli chodzi o wszystkie korzyści, jakie orzeszki ziemne mogą zapewnić w leczeniu cukrzycy typu 2, należy zachować ostrożność. Oto niektóre problemy związane z jedzeniem orzeszków ziemnych, na które trzeba uważać.

Kwasy tłuszczowe omega 6

Orzechy ziemne zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż inne orzechy. Istnieją dowody na to, że zbyt wiele kwasów omega-6 może wiązać się ze zwiększonym stanem zapalnym, co może zwiększać objawy cukrzycy i ryzyko otyłości. Dlatego upewnij się, że masz dobrą równowagę tłuszczów omega-3 i omega-6 w swojej diecie.

Sól i cukier

Produkty z orzeszków ziemnych często zawierają dodatek soli i cukru, które będziesz chciał ograniczyć, jeśli masz cukrzycę. W szczególności masło orzechowe może zawierać dodany tłuszcz, olej i cukier. Wybór naturalnych masło orzechowe z niewielu, jeśli w ogóle, składników innych niż orzeszki ziemne jest najlepszym rozwiązaniem.

Alergie

Prawdopodobnie największym zagrożeniem dla orzeszków ziemnych jest to, że u niektórych osób mogą wywołać poważną reakcję alergiczną. Naucz się rozpoznawać objawy, abyś mógł pomóc sobie lub ukochanej, jeśli tak się stanie.

Kalorie

Podczas gdy orzeszki ziemne mają wiele zalet dla osób z cukrzycą typu 2, są one stosunkowo bogate w kalorie i powinny być spożywane z umiarem. Według bazy danych żywienia USDA, pół szklanki surowych orzeszków ziemnych zawiera ponad 400 kalorii. Aby zmniejszyć spożycie kalorii, spróbuj jeść orzeszki ziemne zamiast produktów rafinowanych, a także czerwonych i przetworzonych mięs.

ReklamaReklama Jedzenie czystych orzeszków ziemnych

Jak jeść orzeszki ziemne

Najlepszy sposób na spożywanie orzeszków ziemnych jest w ich najczystszej postaci, bez dodatkowej soli i cukru.

Artykuł z British Journal of Nutrition pokazuje, że jedzenie na śniadanie masła orzechowego może zmniejszyć apetyt i kontrolować poziom cukru we krwi w ciągu dnia.

Alternatywy

Jeśli masz alergię lub po prostu nie lubisz orzeszków ziemnych, istnieją inne opcje, które mają wiele takich samych zalet:

• Inne orzechy. Orzechy drzewne, takie jak orzechy włoskie i migdały, mają podobne profile składników odżywczych do orzeszków ziemnych i są korzystne w leczeniu cukrzycy typu 2.
• Nasiona. Jeśli chodzi o alternatywy dla masła orzechowego, pomyśl nasiona! Na przykład masło z nasion słonecznika jest doskonałym źródłem białka i zawiera około dwa razy tyle magnezu, co masło orzechowe.

Reklama Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Ponad 16 milionów osób w Stanach Zjednoczonych choruje na cukrzycę typu 2, co może powodować powikłania, takie jak choroby sercowo-naczyniowe, ślepota i niewydolność nerek.Twoja dieta jest ważną częścią zapobiegania tej chorobie i zarządzania nią.

Badania wykazały wiele korzyści z włączenia orzeszków ziemnych i produktów z orzeszków ziemnych do diety.

Orzeszki ziemne zapewniają wiele takich samych korzyści zdrowotnych jak orzechy z drzew i są tańszą alternatywą.

Orzeszki ziemne powinny być spożywane z umiarem i w najczystszej postaci.