Dieta BRAT: Czy to dobry pomysł?

Dieta BRAT to łagodna, lekkostrawna dieta.

Od dziesięcioleci jest przepisywany dorosłym i dzieciom z zapaleniem żołądka i jelit, infekcją jelit powszechnie znaną jako grypa żołądkowa.

Jednak dieta BRAT została skrytykowana za nadmierne ograniczanie.

W tym artykule szczegółowo przyjrzymy się diecie BRAT i czy jest ona odpowiednia podczas wyzdrowienia z choroby układu trawiennego.

ReklamaReklama

Czym jest dieta BRAT?

BRAT to skrót od bananów, ryżu, musu jabłkowego i tostów. Są to główne pokarmy, które składają się na dietę BRAT.

Wiele osób stosuje dietę BRAT po przejściu do normalnego jedzenia po chorobach związanych z wymiotami i biegunką.

Należy go stosować przez 48 godzin po ustąpieniu wymiotów.

Dieta BRAT została przepisana zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ponieważ zawarte w niej pokarmy są łagodne, lekkostrawne i mogą być pomocne w przypadku nudności.

Dolna linia: Dieta BRAT zawiera nijakie, łatwe do strawienia pokarmy, takie jak banany, ryż, mus jabłkowy i tosty. Jest często przepisywany osobom, które wyzdrowieją z powodu wymiotów i biegunki.

Historia diety BRAT

Do niedawna uważano, że przewód pokarmowy powinien odpoczywać podczas i po chorobie trawiennej.

Aż do lat 80. podręczniki pediatryczne zalecały dietę czysto-płynną przez pierwsze 48 godzin choroby, a następnie stopniowo karmiono ją łatwym do strawienia pokarmem (1).

Pierwsza wzmianka o diecie BRAT miała miejsce prawie sto lat temu, w raporcie z 1926 roku. W raporcie opisano zastosowanie diety u dzieci z chorobami jelitowymi z ciężką biegunką i odwodnieniem (2).

Obecnie wielu ludzi uważa dietę BRAT za najlepszy sposób na opanowanie biegunki u dzieci i dorosłych.

Jednak pomimo powszechnego stosowania w ciągu ostatniego stulecia, bardzo niewiele badań nad dietą BRAT potwierdza jej skuteczność.

Dolna linia: Dieta BRAT została po raz pierwszy wspomniana w artykule w 1926 r. Jako leczenie ostrej biegunki u dzieci. Jest szeroko stosowany w przypadkach wymiotów i biegunki, pomimo braku dowodów na poparcie jego stosowania.

ReklamaReklamaReklub

Pokarmy na diecie BRAT

Dieta BRAT pozwala na spożywanie tylko kilku pokarmów i płynów, chociaż można je spożywać w nieograniczonych ilościach w zależności od apetytu.

Pożywienie dozwolone w diecie BRAT

• Banany
• Ryż biały
• Applesauce
• Toast z białego chleba
• Krakersy z sodem
• Bezbarwne płyny, w tym woda, słaba herbata, rosół, sok, napoje zawierające elektrolit, takie jak napoje dla sportowców i napoje gazowane płaskie i bez kofeiny

Pokarmy, których należy unikać na diecie BRAT

• Mięso, ryby i drób
• Jaja
• Przetwory mleczne
• Owoce inne niż banany i jabłka
• Warzywa
• Orzechy i nasiona
• Całe ziarna
• Fasola i rośliny strączkowe
• Napoje zawierające kofeinę
• Napoje gazowane

Dolna linia: Dieta BRAT nie obejmuje większość pokarmów innych niż banany, mus jabłkowy, produkty rafinowane i przezroczyste płyny.

Zalety diety BRAT

Dieta BRAT ma pewne zalety.

Składa się z łatwych do strawienia pokarmów, które raczej nie podrażniają jelita lub nie wywołują mdłości podczas choroby układu trawiennego.

Chociaż nie ma badań potwierdzających zdolność dietetyczną BRAT do zmniejszania biegunki, istnieją badania dotyczące niektórych pokarmów w diecie, co sugeruje, że mogą one pomóc.

Banany mogą działać jako środek wiążący i zapewniać inne działania przeciwbiegunkowe.

W badaniu z udziałem pacjentów karmionych rurami, hospitalizowanych, 57% osób, które otrzymywały płatki bananowe w trakcie karmienia, pod koniec badania nie miało biegunki, w porównaniu do 24% pacjentów, którzy otrzymywali leczenie zamiast tego (3).

Wydaje się, że zielone lub niedojrzałe banany są szczególnie skuteczne w zmniejszaniu biegunki. Zielone banany zawierają odporną skrobię, którą bakterie żyjące w jelitach fermentują w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

Badania sugerują, że te krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą zwiększać zdolność jelita do resorpcji wody i składników odżywczych, co może być bardzo korzystne w przypadku epizodów biegunki (4).

Jeden naukowiec przeprowadził kilka badań u dzieci z biegunką i stwierdził, że włączenie zielonych bananów do diety konsekwentnie zmniejsza nasilenie biegunki i prowadzi do szybszego powrotu do zdrowia (4, 5, 6).

Jedno z tych badań dotyczyło ponad 2 900 dzieci z ostrą biegunką.

Stwierdzili, że 80% tych, którzy otrzymali zielone banany doświadczyło ustąpienia biegunki w ciągu trzech dni, w porównaniu do 53% dzieci, które nie jadły zielonych bananów (6).

Wykazano także, że ryż zapewnia aktywność przeciwbiegunkową. Większość z tych badań dotyczyła wpływu doustnych roztworów nawadniających na bazie ryżu, stosowanych w leczeniu odwodnienia związanego z biegunką (7, 8, 9, 10).

Jednak duża analiza 13 badań wykazała, że ​​chociaż te oparte na ryżu rozwiązania znacznie zmniejszyły biegunkę u dzieci i dorosłych z cholerą, miały one mniejszy wpływ na osoby z biegunką bez cholery (10).

Dolna linia: Badania wykazały, że zielone banany i roztwory oparte na ryżu mogą pomóc w ograniczeniu czasu trwania i nasilenia biegunki.

ReklamaReklama

Wady diety BRAT

Główną wadą diety BRAT jest to, że nie zapewnia ona odpowiedniego pożywienia, którego potrzebują ludzie, którzy wyzdrowieją z choroby.

Osoby te są już wyczerpane pod względem odżywczym z powodu wymiotów, biegunki i słabego apetytu.

Dotyczy to szczególnie dzieci i osób starszych, które są bardziej narażone na niedożywienie i są bardziej narażone na powtarzające się choroby niż silni, zdrowi dorośli.

Dieta BRAT ma bardzo niską zawartość białka, tłuszczu i innych składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego gojenia.

W jednym z badań naukowcy przeanalizowali zawartość składników odżywczych w zwykłej diecie dwuletniej osoby w porównaniu z dietą BRAT. Podali następujące informacje (11):

• Kalorie: 300 mniej kalorii na diecie BRAT
• Białko: 70% mniej na diecie BRAT
• Tłuszcz: 80% mniej na dieta BRAT

Dieta BRAT zapewniała znacznie mniej niż dzienne spożycie referencyjne (RDI) dla kluczowych składników odżywczych biorących udział w gojeniu:

• Witamina A: 12% RDI
• Witamina B12: > 0% wskaźnika RDI Wapń:
• 12% wskaźnika RDI Chociaż dieta BRAT ma być przestrzegana nie dłużej niż przez dwa dni, pojawiły się doniesienia o tym, że dzieci pozostają na diecie do momentu biegunki rozwiązuje, co może być znacznie dłuższe.

W 1998 r. Naukowcy opisali przypadek dwojga małych dzieci, które stosowały dietę BRAT przez dwa tygodnie i doszło do poważnego niedożywienia z powodu niewystarczającego spożycia białka i kalorii (12).

Nieadekwatność odżywcza diety BRAT została potwierdzona przez Amerykańską Akademię Pediatrii, Europejskie Towarzystwo Hepatologii Gastroenterologii Dziecięcej i Europejskie Towarzystwo Chorób Zakaźnych dla Dzieci.

Organizacje te zalecają teraz dzieciom wznowienie normalnej, odpowiedniej dla wieku diety w ciągu 24 godzin od zachorowania, w tym chude mięso, jogurt, jajka, owoce i warzywa (13, 14).

Bottom Line:

Dieta BRAT nie zapewnia wystarczającej ilości kalorii, białka lub kluczowych składników odżywczych, aby zapewnić właściwe wyleczenie z choroby układu trawiennego u dzieci i osób starszych. Wydłużenie diety poza kilka dni może prowadzić do niedożywienia. Reklama

Alternatywne strategie dietetyczne na chorobę trawienną

Oto kilka pomysłów, które możesz wypróbować podczas i po chorobie trawiennej, zamiast stosować się do diety BRAT:

Weź probiotyki lub zjedz jogurt bogaty w probiotyki: < Niektóre probiotyki mogą pomóc w zmniejszeniu biegunki, w tym

• Lactobacillus reuteri , Lactobacillus GG i Saccharomyces boulardii (15, 16, 17, 18). Weź prebiotyczne włókno: Prebiotyczne włókno odżywia zdrowe bakterie jelitowe. W jednym z badań biegunka ustąpiła znacznie szybciej u dzieci i osób dorosłych przyjmujących leki prebiotyków w porównaniu do osób otrzymujących placebo (19, 20).
• Rozpocznij regularną dietę w ciągu 24 godzin od choroby, zgodnie z tolerancją: Żywność bogata w białko, witaminy i minerały zapewnia odżywianie potrzebne do prawidłowego wyzdrowienia. Najpierw dodaj małe ilości mięsa, ryb, jajek, jogurtu i gotowanych warzyw.
• Unikaj pokarmów, które pogarszają biegunkę: Obejmują one mleko, cukier, smażone potrawy, ostre potrawy i napoje zawierające kofeinę. Możesz dodać je z powrotem do diety stopniowo po kilku dniach.
• Obejmuje pokarmy BRAT: Włączenie bananów i ryżu w ramach zbilansowanej diety może wzmocnić luźne stolce. Banany mogą również pomóc uzupełnić utracony potas podczas choroby.
• Pij płyny bogate w elektrolit: Bulion z kości, rosół z kurczaka lub bulion wołowy są dobrym rozwiązaniem do zastąpienia wody i elektrolitów. W przypadku dzieci zaleca się doustne roztwory nawadniające, takie jak Pedialyte (21).
• Dolna linia: Biorąc probiotyki i prebiotyki, spożywanie zbilansowanej diety i nawodnienie może pomóc w promowaniu wyleczenia z choroby jelit.

ReklamaReklama Przyjmij wiadomość domową

Pediatrzy i inni eksperci uważają teraz, że dieta BRAT jest niepotrzebnie ograniczająca choroby układu trawiennego.

Może nawet utrudnić powrót do zdrowia, ponieważ nie zapewnia wystarczającej ilości kalorii, białka lub ważnych składników odżywczych.

U zdrowych osób dorosłych stosowanie diety BRAT przez kilka dni nie powinno powodować problemów, ale nie ma dowodów, że pomoże to w szybszym rozwiązaniu objawów.

W przypadku dzieci i osób starszych zaleca się wznowienie normalnej diety tak szybko, jak to możliwe, aby odzyskać siłę, zapewnić właściwe gojenie i zapobiec niedożywieniu.