Przygotowane posiłki: możliwe zagrożenia dla zdrowia
Spisu treści:
- Sukces Blue Fart, zmagania
- Małe wskazówki dotyczące zestawów do przygotowywania posiłków
- Domowe jedzenie jest ogólnie zdrowsze
Gorąco po zakupie Whole Foods za prawie 14 miliardów dolarów, Amazon jest teraz nastawiony na usługę przygotowywania posiłków.
W zgłoszeniu znaku handlowego złożonym w zeszłym miesiącu Amazon wskazał na zamiar sprzedaży przygotowanych zestawów żywnościowych i pakowanych posiłków pod hasłem "Robimy prep. Będziesz szefem kuchni. "
ReklamaReklama Zgłoszenie kupna i znaku towarowego Whole Foods to tylko najnowsze przedsięwzięcia związane z Amazon związane z żywnością.
Usługa dostawy produktów spożywczych, AmazonFresh, była dostępna w wybranych Stanach Zjednoczonych i międzynarodowych miastach przez blisko dziesięć lat.
Tym ostatnim posunięciem wydaje się, że Amazon planuje zająć się Blue Apron, obecnym liderem w USA w zakresie przygotowywania posiłków.
Reklama Przy wszystkich oferowanych usługach sytuacja może stać się dezorientująca dla klientów.
Dlatego dietetyk, z którym rozmawiała Healthline, powiedział, że konsumenci dbający o zdrowie powinni uważnie czytać etykiety na wcześniej przygotowanych posiłkach.
Sukces Blue Fart, zmagania
Blue Apron powstał w 2012 roku i wszedł na giełdę tego lata.
Pomimo sukcesu, usługa online trafiła na kilka przeszkód.
Jego zakład w Richmond w Kalifornii został poddany kontroli w Kalifornijskim Wydziale Bezpieczeństwa i Higieny Pracy po przeprowadzeniu inspekcji.
Od pierwszej oferty publicznej w czerwcu ceny akcji Blue Apron spadły poniżej poziomu 10 USD za akcję.
Spadające udziały mogą być przypisane inwestorom, którzy przyjmują postawę wyczekującą na wiadomość o nadchodzącej usłudze przygotowywania posiłków przez Amazon.
ReklamaReklamaMałe wskazówki dotyczące zestawów do przygotowywania posiłków
Podczas gdy konsumenci mogą czytać listy składników i dane żywieniowe, znalezienie dodatkowych informacji na temat zestawów do przygotowywania posiłków może być trudne.
Blue Fartuch wykorzystuje składniki organiczne w niektórych, ale nie we wszystkich, posiłkach.
Konsumenci będą musieli poczekać, aż Amazon uruchomi usługę, aby sprawdzić, jakie rodzaje składników są używane.
OgłoszenieDo Healthline wpłynęło zarówno Blue Apron, jak i Amazon, ale żadna z nich nie odpowiedziała na prośby o wywiad dla tej historii.
Urzędnicy administracji ds. Żywności i leków (FDA) powiedzieli Healthline, że przyglądają się usługom przygotowującym żywność.
ReklamaReklama "FDA obecnie bada sprawę, ale nie wydała żadnych wytycznych dotyczących zestawów do dostarczania posiłków w domu", napisał w mailu rzecznik prasowy FDA Peter Cassell. "Jednakże brak wytycznych dotyczących tych produktów nie uniemożliwiłby FDA podjęcia odpowiednich działań. "
Według Foodsafety. gov, dostarczone posiłki powinny być spożywane natychmiast lub w lodówce.
Posiłki dostarczane na zimno powinny być spożywane w ciągu dwóch godzin lub przechowywane w lodówce lub zamrożone na później.
ReklamaDomowe jedzenie jest ogólnie zdrowsze
Jeśli chodzi o posiłki, domowa kuchnia może być najlepszą opcją.
"Myślę, że największym zmartwieniem, które zauważyłem podczas sprawdzania kilku [usług dostarczania posiłków] jest to, że kalorie są dość wysokie, a tłuszcz i sód są w ogólności nieco wyższe niż to, co normalnie polecam na domowy posiłek ", powiedziała Healthline, Lauren Popeck, zarejestrowana dietetyka w Orlando Health.
ReklamaReklama "Jeśli interesuje Cię jeden z tych serwisów, najważniejsze jest, czy pasuje do zindywidualizowanego podejścia, które będzie najlepsze z Tobą - szukanie rzeczy takich jak sód, węglowodany i cukry, kalorie i porcje "- dodał Popeck.
Pomimo tych obaw, Popeck powiedział, że największym problemem dla jej pacjentów, jeśli chodzi o niezdrowe jedzenie, nie są usługi przygotowywania posiłków, ale raczej fast food i żywność wygodna.
Rozumie się, że zdrowe odżywianie w domu jest ogólnie zdrowsze niż wszystko, co zostało wcześniej przygotowane, ponieważ kucharz może wybrać składniki i nadzorować wszystkie aspekty jego przygotowania.
Ale co z ludźmi, którzy nie mają czasu na gotowanie?
Popeck mówi, że konsumenci dbający o zdrowie mogą nadal jeść pożywne jedzenie, które nie jest trudne do przygotowania.
"Ważne jest, aby zacząć od swoich owoców i warzyw. Wiele z nich to rzeczy, które nie wymagają gotowania, są szybkie i łatwe, więc ważne jest, aby upewnić się, że są częścią każdego posiłku "- powiedziała. "Są też mrożone warzywa, które można gotować w worku, a także warzywa w sekcji produktów, które są posiekane i gotowe do pracy. "
Jeśli chodzi o gotowe posiłki, niezależnie od tego, czy są one kupowane w sklepie spożywczym, czy dostarczane do domu, ważne jest, aby pamiętać o składnikach i informacji o wartościach odżywczych.
"Zazwyczaj mówię moim pacjentom, aby na początku przyjrzeli się składnikom" - powiedział Popeck. "Informacje żywieniowe mogą być bardzo specyficzne dla węglowodanów, kalorii, sodu, tłuszczu i tak dalej. Ale jeśli możemy zacząć od listy składników, możemy wybrać więcej naturalnych produktów, które nie zawierają dużo cukrów lub dodanych soli lub nawet dodanych chemikaliów. To najlepsze miejsce do rozpoczęcia. "
